Разнообразие микроклимата и терморегулирующее воздействие моря позволяют авокадо, таким тропическим, расти в Астурии практически без ограничений.
Выращивание авокадо расширяется по всей Испании: 14 000 гектаров зарегистрированы в 2019 году Министерством сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия. И хотя по большей части сосредоточены в Аксаркии Малаги и на тропическом побережье Гранады, данные показывают, что есть новые территории, где Так называемое «зеленое золото» набирает силу, например, Тенерифе, Лас-Пальмас, Аликанте, Валенсия, Уэльва и Кадис. До сих пор все очень последовательно, если мы примите во внимание, что в этих провинциях сухой субтропический или средиземноморский климат. Но тогда как получается, что Астурия фигурирует в списке с несколькими гектарами деревьев авокадо, если у вас океанический климат?
«Благодаря региональному разнообразию микроклимата Княжество », - объясняет Андрес Ибарра, который вместе со своим партнером Хавьер Сивикос - имеет полтора гектара земли, засаженной растениями авокадо в небольшой астурийской деревне под названием Вальбуэна,в совете Кабранес.
AGUACASTUR, БОЛЬШЕ, ЧЕМ ПЛАНТАЦИЯ АВОКАДО
«Изначально проект заключался в том, чтобы создать ферму, чтобы поэкспериментировать и немного узнать об эволюции растений с различными типами управления. Интерес, вызванный проблемой этой культуры, побудил нас заявить о себе и помочь другим людям начать выращивание субтропических фруктов на севере». A What этот андалузец, живущий в Астурии, имеет в виду свою компанию Aguacastur, с которой они предлагают технические консультации -оценить, соответствует ли район необходимым условиям- Даже помочь с посадка, дизайн, техническое обслуживание фермы, экологическая программа удобрения, перенаправление плохо управляемых или выращиваемых ферм и т. д. «Практически все, что связано с авокадо»,указывает Андрес.
Потому что им, приехавшим в Вальбуэну случайно, так как ферма принадлежала Хавьеру, повезло и они счастливы, что выбрали долину, которая «как их собственная» название указывает на то, что это «хорошая долина» для сельского хозяйства»,, но прежде чем приступать к приключениям посадки авокадо, необходимо принять во внимание различные факторы, которые будут способствовать или не будут способствовать их росту, поскольку это субтропическое дерево довольно нежное. Ему нужны правильные и необходимые питательные вещества, а его большие враги - переувлажненные почвы, ветер и мороз, проблемы, которые в Астурии решаются благодаря терморегулирующему эффекту моря.
Хотя идея (и мотивация) возникла в результате наблюдения, когда я увидел огромное дерево авокадо около 70 лет в совете Салас, особенно в районе Ла-Гранха, в Мальесе, правда в том, что Андрес и Хавьер, до того, как решили, что производство авокадо в Астурии имеет смысл, Большая часть географии Астурии была охвачена проведением полевого исследования в этом отношении.
Андрес объясняет, что вся северная и северо-западная полоса полуострова обладает большим потенциалом, и в очень общих чертах оценивает, что Площадь Подходит для выращивания авокадо до 15 километров вглубь страны. Он даже считает, что, при использовании определенных агротехнических приемов, плантация могла быть проведена на некоторых участках, которые априори могли бы показаться не столь благоприятными из-за страшных морозов зима.
АСТУРИЙСКИЙ АВОКАДО
Соучредитель Aguacastur не находит существенных различий между астурийским авокадо и остальными: «это настолько тонкие нюансы, что мы не можем их оценить». Однако он признается, что самый вкусный авокадо, который они когда-либо пробовали, был из района Вильявисиоса, по той простой причине, что владелец дал ему созреть на дереве до тех пор, пока он изменил цвет (авокадо Хасс становится фиолетовым по мере созревания). “Внутренняя мякоть была желтоватой, как масло, и вкус кедрового ореха был очень интенсивным, а скорлупа была такой тонкой, что ее можно было есть. На вкус это была благословенная слава. С тех пор мы больше не пробовали ничего подобного».
Что подводит нас к следующему вопросу: всегда ли авокадо, выращенный в нескольких километрах, будет лучше, чем тот, который должен пересечь океан. «Мы считаем, что [первый вариант] бесспорен. И на экономическом, и на экологическом, и на социальном уровне», Андрес отвечает категорично, указывая при этом, что одним из аспектов, который их больше всего мотивирует, является то, что вокруг авокадо может быть создана аграрная экономика определенного значения.. «Альтернативный источник богатства мог бы облегчить расселение молодых людей в городах и уменьшить проблему депопуляции, не во всей Астурии - надеюсь - но в некоторых конкретные области. Эта экономическая деятельность может быть очень важна для сельской местности Астурии и для других близлежащих сообществ, таких как Кантабрия, Галисия и даже Страна Басков, где у нас уже есть друзья с пилотом плантации».
И даже больше, если мы примем во внимание, что сегодня, как показывает Андрес, обычное (неорганическое) авокадо, хорошего калибра и первой категории, продажа коммерческому оператору, то есть не прямая продажа, оплачивается в районе €3,5/кг. Существенно выгоднее цена, чем у яблочного сидра.
Этой весной впервые Андрес и Хавьер дадут своим деревьям зацвести, завязать и плодоносить - растение занимает около два года, чтобы достичь достаточного размера, чтобы выдержать небольшую нагрузку фруктов, не ставя под угрозу их будущее развитие, поэтому мы будем внимательны к его производству, а также к новым идеям, которые уже вокруг них голову, как посадка других субтропических видов, таких как манго или заварные яблоки. «Нам известно о существовании нескольких образцов манго в прибрежной зоне, которые производят фрукты естественным путем. Наши исследования на лицо к будущее они ориентированы именно в этом смысле, чтобы расширить спектр возможных культур», - заключает Андрес.