Настоящие мексиканские блюда - одни из лучших блюд в мире.
Xcaret недавно подробно рассказал, какие блюда, аутентичные мексиканской гастрономии, вам стоит попробовать.
Чили эн ногада - это чили поблано, фаршированное мясом, приготовленное с ореховым кремом и гранатом. Он сделан во время праздников, а цвета соответствуют мексиканскому флагу.
Крот - еще одно популярное блюдо, которое можно приготовить разными способами, например, «крот прието, зеленый, белый, моле де олла и миндальный мол», согласно блоггеру Xcaret.
Сопы, чилакилес, уарачи, эмпанады, кесадильи, тостады и энчилады состоят из тортильи, сыра и сливок. Вы не ошибетесь, выбрав что-то из этого на завтрак, обед или ужин!
И, конечно же, лепешки вкуснее всего, если их только что приготовить вручную. Наверняка вы пробовали белые кукурузные лепешки, но в следующий раз обязательно попробуйте и синие или фиолетовые кукурузные лепешки.
По словам блоггера Xcaret, «по оценкам, в Мексике есть более 64 видов перца чили». Скорее всего, вы слышали о перцах халапеньо, поблано, чипотле и перцах хабанеро, но есть также перцы серрано, секо, де арболь и кассабель, которые часто используются в Мексике.
Тамале чаще всего заворачивают в кукурузу, но их также можно завернуть в банановые листья, авокадо, магуэй или биджао.
Шоколад - любимец многих людей во всем мире, но в Мексике его готовят как напиток. Однако он на 90 процентов состоит из горького шоколада, приготовленного на воде, со специями, перцем и без сахара.