Очень особенный и уникальный ресторан насеверном побережье Массачусетса- это жемчужина под названиемБассейн с лобстерамивРокпортеЧто делает это место таким особенным и уникальным, так это то, что в руках этой очень непринужденной атмосферы находятся давние ветераны этого района, которые верят в сохранение традиций Новой Англии благодаря своей любви к лобстерам и морепродуктам. НЕ лобстер из штата Мэн.
Когда мы были там, это, к сожалению, был единственный дождливый день в нашей поездке на Северный берег, поэтому мы не сидели снаружи, а это то, на что стоит рассчитывать, если погода будет хорошей.
Бассейн с лобстерами выходит на запад с видом на океан, а снаружи есть столики для пикника, и все с захватывающим видом на океан. Хотя место проведения может быть своего рода «скромной лачугой», гостеприимство и обслуживание не от мира сего, а лобстер настолько свежий, насколько это возможно. Ресторан известен своими лобстерами (приготовленными на пару или запеченными), рулетиками из лобстеров, кесадильей, пикшей, моллюсками и морскими гребешками.
Они покупают омаров у капитана Джо и сыновей в Глостере, что дальше по дороге, и остальные морепродукты тоже из Глостера. Пикша и морские гребешки поступают из Ocean Crest, а другие морепродукты - из Intershell. Они получают фрукты и овощи из Cape Ann Fruit (все они выращены на месте, и они работали с владельцем Лизой Уоринг последние 16 или около того лет), а картофель фри, салат из капусты и картофельный салат - из R&C Beef, также в Глостере.(произносится как Gl-owe-ster) для тех из вас, кто не является местным или не был в Новой Англии.
Внутри также есть столы для пикника, но обратите внимание, что вы можете принести свое вино, что обязательно, к лобстеру, приготовленной на пару кукурузе в початках и всему, что вы закажете.
Меню в The Lobster Pool разнообразное, включая лобстеров, густую похлебку из моллюсков, немного похожую на ту, что готовила ваша бабушка, жареных моллюсков, крабовых котлет, кесадилью из морепродуктов и жареную морскую камбалу. Для детей вы также можете заказать гамбургеры, хот-доги и бутерброды с курицей.
Мы остановились на том же побережье, в очень очаровательном отеле Emerson by the Sea, который находится ниже по дороге (который мы бы порекомендовали - обязательно посмотрите нашу запись о гостинице), так что это было всего несколько минут диск, чтобы добраться до бассейна с лобстерами. Если вы едете из центра Рокпорта, направляйтесь на запад от Рокпорта, мимо государственного парка Халибат-Пойнт, а затем на повороте дороги ищите бассейн с лобстерами.
Обязательно поговорите с Лизой Уоринг, владельцем и владельцем - у нее интересная история, а у заведения глубокая история - - и она невероятно теплая, дружелюбная и знающая, не говоря уже о невероятном знании о лобстерах и область. (ниже)
В течение 17 лет Лиза управляет Lobster Pool, в основном со своим мужем (которого уже нет в живых) и ее семьей. Сейчас она по большей части управляет им в одиночку, за исключением того, что ей помогают ее друзья и семья, а также некоторые из ее первых сотрудников, такие как «Брат Джон» (ниже), который был с ней с самого начала. Кажется, здесь много лояльности, которая также работает в обе стороны, как показывают местные продавцы, которых она использует в течение многих лет.
Пиша, моллюски, морские гребешки и омары - все местные. Ее устрицы поставляются из Мэриленда, а лосось выращивается на фермах. В июле они продали более 2 600 роллов с лобстерами, более 2 000 лобстеров и почти 200 ленивых лобстеров. Ее сезон длится с апреля по октябрь, и довольно легко в сезон, через ее двери пройдет более 1500 человек. У них также есть костер в пятницу, субботу и воскресенье, а иногда и сырой бар (звоните, когда сырой бар открыт). Другая приятная вещь заключается в том, что это BYOB, так что вы можете принести свое вино или пиво.
Вы почувствуете вкус этой очень аутентичной закусочной с лобстерами из видео, которое я снял ниже. Два больших пальца вверх! Обязательно попробуйте его в следующий раз, когда отправитесь на северный берег Массачусетса.