ИКЕА раскрывает рецепт своих знаменитых фрикаделек, чтобы вы могли приготовить их дома.
Какой самый продаваемый товар ИКЕА? Полка Билли? Комод Мальм? Диван Экторп? Нет! Их бестселлер - их знаменитые фрикадельки!
Известные фрикадельки IKEA были представлены более трех десятилетий назад Ингвар Кампрад, основатель шведского гиганта, понял, что многие Покупатели пошли в магазин с пустым желудком и многие ушли без покупок, когда проголодались.
Так возникли рестораны, которые мы сейчас находим в магазинах ИКЕА по всему миру, и одно из ее самых вкусных и захватывающих блюд: тефтели,, которые можно взять с собой или купить, чтобы приготовить дома.
И именно кулинария стала хобби для многих в этот карантин: хлеб, шоколадное печенье, чизкейк, банановый пирог, крокеты, спагетти алла карбонара…
Ну, ИКЕА только что представила рецепт одного из своих самых популярных блюд: вам нужно всего несколько ингредиентов и следуйте шести простым этапы его приготовления. Сегодня на обед у нас… домашние фрикадельки из ИКЕА!
Кстати, не пропустите иллюстрации, сделанные так, как если бы они были инструкциями по сборке одного из его предметов мебели.
Ингредиенты (примерно на 16-20 фрикаделек):
500 г говяжьего фарша 250 г свиного фарша 1 луковица, нарезанная 1 зубчик чеснока (раздавить или измельчить) 100 г панировочных сухарей 1 яйцо 5 ст. л. цельного молока соль и перец по вкусу
Ингредиенты для культового шведского сливочного соуса:
Масло 40 г сливочного масла 40 г муки 150 мл овощного бульона 150 мл говяжьего бульона 150 мл густых жирных сливок 2 ч.л. соевого соуса 1 ч.л. дижонской горчицы
Приготовление тефтелей:
1. Перемешайте фарш из говядины и свинины пальцами, чтобы разбить комочки. Добавьте нарезанный лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и все перемешайте. Добавьте молоко и хорошо приправьте солью и перцем.
2. Слепить небольшие круглые мясные шарики, выложить их на тарелку, накрыть и поставить в холодильник на 2 часа (чтобы они сохраняли форму, пока мы готовим).
3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Когда они горячие, Осторожно добавьте фрикадельки и подрумяньте их.
4. Когда они станут золотистыми, положите их в форму для выпечки и накройте. Поместите их в предварительно разогретую духовку при 180 °C (обычная) или 160 °C v (конвекция) и готовьте 30 минут.
Приготовление соуса:
5. Растопить 40 г сливочного масла в кастрюле. Добавить 40 г муки норамл и перемешать в течение 2 минут, дав муке приготовиться.
Добавьте 150 мл овощного бульона и 150 мл мясного бульона и продолжайте помешивать. Добавьте 150 мл жирных сливок, 2 чайные ложки соевого соуса и 1 чайную ложку дижонской горчицы. Варить на медленном огне, пока соус не загустеет.
6. Когда будете готовы к употреблению, подавайте фрикадельки и соус с вашим любимым картофелем - либо сливочным пюре, либо только что отваренным картофелем И приятного аппетита! Или, как говорят в Швеции: smaklig måltid!