Все ярко-синее и невероятно зеленое здесь, на португальском архипелаге, который утверждает, что находится на полпути между американским и европейским побережьями.
Атлантика скрывает Португальский архипелаг, где всего за двадцать четыре часа вы можете испытать четыре времени года. Хаос и гармония, в этом очарование Азорских островов, маленького рая, состоящего из девяти островов что только ими можно наслаждаться одним способом: отдав себя на милость их взрывной природы
С востока на запад острова получили названия Санта-Мария, Сан-Мигель, Терсейра, Грасиоза, Сан-Хорхе, Пику, Фаял, Флорес и Корво Во всех них чувствуется тепло, исходящее из центра Земли, свежесть океана, с силой ласкающего свои изрезанные берега, и загадочная аура, характерная для отдаленных мест.
Для фруктового сада такого масштаба невозможно не вторгнуться в неизбежное чувство счастья, то самое, что отражено в улыбка азорцев. Азорец да, не Астуриец. Пусть ее сладкая лузитанская фонетика и ее влажная погода, которая вполне может быть сестрой той, что господствует на севере Испании, не смущают вас.
Мы приземлились на огромный зеленый гобелен, окаймленный черным песком: Остров Сан-Мигель Мы оставили в вышине те солнечные лучи, что сопровождали наш путь по небу, отделяющему Европу от Америки, и плотное покрывало серых облаков встречает нас в такт вопросу: “Вы привезли купальник?и плащ?»
Таковы Азоры, это минимальное выражение, способное породить один из самых известных антициклонов в мире, тот уголок мечты, где возникает ощущение, что есть нет абсолютно ничего не происходит, даже не время, а где, однако, жизнь имеет гораздо больше смысла
СТАРИННЫЕ НАСТРОЙКИ
Хорошим первым знакомством с Азорскими островами является исследование Сан-Миг l, самого большого острова, протяженностью около 62 километров. По дороге в отель бросилось в глаза большое количество коров, на что наш гид со смехом ответил: “Коров здесь больше, чем людей”
Внезапно, за считанные секунды, то, что казалось простым чиримири превращается в непокорный дождь, с которым лобовое стекло не в силах справиться. борьба. И дело в том, что в этих краях природа сопротивляется господству человека, который заботится о ней и восхищается ею.
Ярким примером является Santa Bárbara Eco-Beach Resort, жилье, расположенное на северном побережье, в непосредственной близости от города Ribeira Grande, чья философия - уважение к природе. Отель спроектирован так, чтобы сливаться с окружающей средой настолько, что с дороги его эффект хамелеона мешает нам заметить его существование.
Проект, который с 2015 года передает гостям страсть к морю и природе территории, которую испытывают ее владельцы - Родриго Эредиа и Жуан Рейс, два серфера, которые разделяют одну и ту же мечту : сделать этот остров своим домом
Их стремление интегрировать 30 вилл в окружающую среду нашло отражение в использовании натуральных материалов, таких как cryptomeria - местное дерево-, пробка, бамбук и лоза. Все они имеют небольшую оборудованную кухню, гостиную и идеальную террасу, чтобы насладиться захватывающим закатом.
С другой стороны, Blue&Green имеют бассейн с морской водой с подогревом (30º C) или частное джакузи.
После того, как наши гурманы отведают лучшие морские ароматы в Ресторан эко-пляжа Санта-Барбара - в котором tuna является абсолютным главным героем - мы взяли курс на Понта-Делгада, столицу архипелаг.
Оказавшись там, Порташ-да-Сидаде, его самый символичный памятник, приглашает вас пройти через его арки в готическом стиле чтобы заблудиться на мощеных улочках города с выбеленными фасадами и базальтом, вулканическим камнем, которого на острове много.
Любопытство узнать, что скрывается за тишиной, царящей в Понта-Делгада, приводит нас к нашей первой остановке:Bamba Bazar, двухэтажный магазин с винтажной атмосферой, который понравится каждому любителю винилы должны посетить. Внизу Педро и Виолета предлагают всевозможные сувениры, а наверху находится очаровательное место, где вы можете найти подборку пластинок Бразильская и африканская музыка 70-х, джаз, фолк, независимая и новая музыка от небольших звукозаписывающих компаний.
Владелец Рубен Монфор из Кастельона, житель Сан-Мигеля в течение пяти лет, и Луис Банресес из Порту, высадившийся на «зеленом острове» одиннадцать лет назад. Оба разделяют стремление предоставлять честную туристическую информацию, что отражено в двух проектах. Одна из них - это повестка дня, в которой собраны культурные события Сан-Мигеля, а другая - карта Понта-Делгада для любопытных, альтернативный путеводитель по использованию и наслаждению городом.
В свою очередь, они также участвуют в организации фестиваля Тремор (с 9 по 13 апреля), который удивляет концертами в таких разнообразных местах, как ананасовая плантация.
Во второй половине дня мы любуемся уличным искусством, уличным искусством Мы осмотрели помещения бурлящей улицы Hintze Ribeiro и полюбовались серым каменным фасадом иезуитского колледжа Гуляем среди прилавков рынка Граса, теряемся в садах неоклассического дворца Санты Ана и мы осмеливаемся с сырами из знаменитого магазинаO Príncipe dos Queijosв конечном итоге изможденными на террасе у подножия культовой церкви Сан-Себастьян, стиль мануэлино, поздняя готика и барокко.
Во время нашего путешествия по городу с явным влиянием английского и французского Бретани наше внимание невинно привлекает гирлянда пурпурных цветов, украшающая дверь. Внутри, в так называемом Лувре Михаэленсе, вас ждет путешествие в прошлое.
Четыре года назад Катарина приобрела этот старый магазин, в котором продавались шляпы и ткани, привезенные из Парижа в 1904 году, и превратила его в кафетерий, который делает ставку на ремесленные и местные продукты Идеальное место, чтобы выпить кофе, пока вы читаете, присев в углу, присядьте, чтобы узнать, какое меню дня или съешьте один из его заманчивых пирожных на завтрак.
ВКУС ЗЕМЛИ
Нет ничего лучше, чтобы начать день, чем окунуться в бассейн с морской водой отеля, завораживающий панорамным видом на черный песчаный пляж Санта-Барбары Они также виновны в том, что позволили вашейbolo lêvedo - типичной азорской булочке - погрузиться в вашу кофейную чашку за то, что она захватила все ваше внимание гипнотическим колебанием волн. Но нет, Азоры не для проживания в отеле.
Ветка гортензий и несколько очень любопытных розовых цветов, известных как красавки или менины-пра-эскола (которые, кажется, планируют колонизацию острова) сопровождают нас на протяжении всего маршрута. Мы останавливаемся, чтобы созерцать живописную красоту Caloura - самого жаркого города на острове- с mirador do Pisão
Наш восторг прерывает наш гид, знаток ботаники, который предлагает нам попробовать араса, небольшой дикий бразильский фрукт из семейства гуавовых. «На Азорских островах необходимо обеспечить устойчивое развитие. Важно правильно выбирать поставщиков, по возможности местных, и производить как можно меньше отходов», - мы комментарии Жоана Дамиан Мело, генеральный директор Санта-Барбары, по пути в Вила-Франка-ду-Кампу.
В этой деревне мы попробовали queijadas do Morgado, типичную сладость, которая с заботой готовится с 1961 года разными поколениями кондитеров. повара в Вила-Франка-ду-Кампо. В нескольких шагах отсюда стоит скит Носса-Сеньора-да-Пас. Вверх по лабиринтному лестничному пролету, который ведет к нему, и борьба с ветром, который настаивает на том, чтобы заставить нас летать, вознаграждает усилия захватывающими видами.
Извилистые дороги петляют мимо плантаций ананасов, возвышающихся криптомерий, возвышающихся плантаторов и чайных полей, которые окрашивают изумрудные холмы, как те, что вГорреана,которая всегда хвасталась тем, что является последней крупной плантацией в Европе.
Изучив подноготную фабрики, делаем глоток из огненной чашки и замечаем чистый вкус зеленого чая без консервантов Кроме того, некоторые ремесленники, такие как Paulo do Vale, который также создает украшения из базальта, творят с ним чудеса, например, съедобный позолоченный шоколад.
Но истинная сила Земли сосредоточена в городе Фурнас. С точки зрения Pico do Ferro мы мельком видим нашу следующую цель, Lagoa das Furnas,пейзаж, нарисованный паром, выпущенным магмой Наша планета.
Азорцы воспользовались геотермальной энергией, исходящей от Кальдейрас-де-Фурнаш, для приготовления рагу под землей. Нас окутывает аромат серы, пока мы любуемся тем, как шеф-повар ресторана отеля Терра Ностра выкапывает вкуснейшее рагу, которое после семичасовой варки будет подано на нашу тарелку.
Этот фурнас-отель - старейший на Азорских островах, построенный под влиянием арт-деко в 1932 год. После банкета мы прогулялись под облачным небом по его впечатляющему парку, где желтоватая лужица из-за высокой концентрации железа и при температуре около 25ºC соперничает с красотой столетний сад, который вполне может быть декорацией для фильма Джуманджи.
На двенадцати гектарах экзотического сада мы можем найти норфолкские сосны и буйные новозеландские пальмы, переходящие через самая большая коллекция камелий в мире, насчитывающая более 600 сортов.
Фестиваль фумарол, плантации ямса, природные источники газированной воды с тремя разными видами минералов (железо, магний и кальций)… Кто-нибудь может опровергнуть, почему говорят, что Фурнаш - это долина??
Сан-Мигель обладает особой магией, благодаря которой день кажется бесконечным У нас еще достаточно времени, чтобы заняться серфингом, выпить коктейль на пляже клуба, помедитировать на занятиях йогой в зимнем саду или ради мастерства Nuno, мистического учителя пилатеса и физиотерапевта из Санта-Барбары, перенесет нас в другое измерение с расслабляющим массажем тибетскими чашами.
Мы заканчиваем день заслуженными японскими закусками в сопровождении вина с острова Пико. Живой джазовый концерт и отличный ужин в первом суши-ресторане на острове (открыт для публики). Таким образом, прощаться с Санта-Барбарой становится легче.
ЕЩЕ РАЗ: ПРИРОДА
По пути к нашему следующему месту проживания мы делаем остановку на фабрике керамики Виейра, в Лагоа, маленьком городке на юге побережье Сан-Мигель. Его слава такова, что местные жители имеют привычку отдавать одно из продаваемых здесь украшений молодоженам
Страсть португальцев к плитке проявляется в этом маленьком семейном бизнесе, где команда из восемь человек лепит самые китчевые и ручные изделия. рисует названия улиц, составляющих Сан-Мигель с 1862 года.
Когда мы проходим через деревянные ворота White Exclusive Suites & Villas, наше выражение лица возвращается к истинному состоянию очарования. Идиллический отель, существующий чуть больше года, который стремится к уединению всего с девятью люксами и рестораном Исключительно для гости,представляется нам.
Каменные арки напоминают о винодельческом прошлом, безупречный белый цвет держит нас в состоянии абсолютного покоя, а декоративные элементы, вырезанные из дерева, еще раз напоминают нам о приверженности своему владельцу природе - Жоао Рейс, один из партнеров Санта-Барбары- и его жена Катарина.
За своим богемным и минималистичным номером с видом на открытое море, украшенным гобеленами макраме от фирмы Oficina 166, что действительно делает Белую Бухту своим драматическим расположением: на скале.
Порадуйте себя тарелкой тунца конфи с соусом из маракуйи в его ресторане с видом на Атлантику (или как пожелает гость), порадуйте мир коктейлем в его уютная гостиная, плавание под парусом, когда хорошая погода благословляет Лагоа, или созерцание фиолетового заката в теплом пейзажном бассейне- вот лишь некоторые из причин, чтобы остаться здесь навсегда.
Желание чувствовать себя как дома, но с удобствами отеля находится в узком сельском переулке от Белой. La Maison, бывший дом Жоао и Катарины Рейс, является самым интимным жильем в Лагоа и, греховно дерзким, в Сан-Мигеле.
На вилле есть бассейн с подогревом, детская игровая площадка и поле для крикета,вид спорта, который является частью английского наследия Азорские острова. Кроме того, его четыре спальни, две полноценные ванные комнаты, пара туалетов, гостиная с дровяной печью, столовая, крытая терраса и большая оборудованная кухня делают его идеальным местом для проведения нескольких дней с семьей..
“Цель Santa Bárbara, White и La Maison - создать полное впечатление об Азорских островах и заставить гостей чувствовать себя как дома », - говорит нам Жоао Рейс. Анклав, который является результатом сладкой дихотомии рассвета с завтраком из свежеприготовленных банановых блинчиков, яичницы-болтуньи и тропического фруктового сока, приготовленного шеф-поваром Уайта, и возможности полностью изолировать себя от мир.
Наша попытка насладиться природной красотой приводит нас к freguesía Sete Cidades, где знаки, предупреждающие, что коровы могут переходить дорогу как они усеивают дорогу, которая с тем же успехом могла бы находиться в канадской горе.
Начнем с созерцания популярных Зеленой и Голубой лагун со смотровой площадки Виста-ду-РейЛегенда гласит, что эта пара луж, расположенная в кратере вулкана, обязана своим цветом слезам пастуха и принцессы, которые пролили их из-за невозможной любви.
Открытка - зрелище, но даже не точка зрения Grota do Inferno, с его панорамным видом на Lagoa do Canário, ни фотография с изображением Lagoa do Fogo,С его белыми песчаными берегами им нечего завидовать.
После предоставления нашей сетчатке лучших атрибутов Пачамамы и соединения с ней через массаж эфирных масел руками Нуно, в пергола La Maison, мы готовимся перезарядить наши батареи в приходе Rabo de Peixe, в совете Ribeira Grande, где будет здоровый ужин и домашние блюда дайте нам необходимую силу, чтобы мы могли сказать страшное «прощай».
Мы стучим колокольчиком в дверь фермы, и Пауло встречает нас с широкой улыбкой, приглашая войти в ресторан Quinta dos Sabores.
В 2014 году он и его жена Инес решили сменить беспокойную жизнь Лиссабона на этот райский уголок. Каждый вечер меню-сюрприз представляет самые сочные рецепты из примерно пяти блюд, приготовленных из продуктов, выращенных в саду фермы.
Праздник состоит из обмакивания буханки в поленту или свекольный хумус; открывает рот бобовым супом; продолжайте с ростбифом с тыквой, рисом с изюмом и шпинатом; чтобы закончить домашним ежевичным мороженым со сливочным печеньем, пока Пауло прощается, стол за столом, с каждым из посетителей. Между тем, мы настроены сделать то же самое с этим прекрасным местом.
Вы все еще задаетесь вопросом, в чем секрет счастья? На Азорских островах ответ спрятан
_Этот отчет был опубликован в выпуске 126 журнала Condé Nast Traveler Magazine (март). Подпишитесь на печатное издание (11 печатных выпусков и цифровая версия за 24,75 евро по телефону 902 53 55 57 или с нашего веб-сайта). Мартовский номер Condé Nast Traveler доступен в цифровой версии, чтобы вы могли наслаждаться им на своем любимом устройстве. _