Одна из вещей, которые любят гости Back-Roads Touring, - это возможность встретиться с коллегами-гастрономами с таким же интересом к культуре и кухне. Как и во всех турах Back-Roads, небольшая, уютная группа - обычно не более 18 человек - гарантирует, что вы узнаете своих попутчиков так, что каждый прием пищи будет разделен с друзьями, а не с незнакомцами.
Туроператор считает, что впечатления становятся лучше, когда ими делятся. Совместное использование стола и меню - будь то на роскошном шотландском банкете из трех блюд в Хайленде или в элегантной обстановке ресторана морепродуктов Рика Стайна в Падстоу - позволит вам создать воспоминания и отношения, которые, как надеется Back-Roads, продлятся долгие годы. приходить.
Компания твердо верит в концепцию Slow Food: каждый должен иметь доступ и наслаждаться едой, которая полезна для него самого, полезна для тех, кто ее выращивает, и полезна для планеты. Туры позволят вам проникнуться страстью местных производителей и поваров, которые гордятся вами и готовы поделиться с вами своим традиционным опытом.
Ряд отпусков Back-Roads включают в себя поездки на местные фермы и к местным производителям, где вы сможете попробовать всю душу, вложенную в производство региональных деликатесов. Посетив безмятежные виноградники Азиенды Кастель-ди-Сальве, вы увидите, что страсть винодела к выращиванию местных сортов винограда Саленто переливается в восхитительное вино.
Поездка на ферму по выращиванию ракообразных в Уалидии, жемчужине среди устриц Марокко, откроет вам глаза на важность торговли морепродуктами в этом очаровательном прибрежном сообществе. Придать региональным деликатесам местный облик - это часть уникального очарования кулинарных впечатлений, которые предлагает Back-Roads.
Учимся у мастеров
Присоединяясь к туру Back-Roads Touring Co., вы можете рассчитывать не только на дегустационные впечатления, но и на гастрономическое образование. Back-Roads посчастливилось найти коллекцию лучших шеф-поваров во всех странах Европы, которые рады поделиться кулинарным опытом, передаваемым из поколения в поколение настоящей семейной кулинарией.
Гости учатся тщательному приготовлению идеальной итальянской пасты и хлеба у местного тосканского шеф-повара и посещают современную школу в Bodnant Welsh Food Center, чтобы получить урок великолепной валлийской кухни. От Кьянти до Симру кулинарные мастер-классы в рамках тура Back-Roads Tour предлагают уникальные впечатления для заядлых кулинаров.
Пить в достопримечательностях
Все туры по проселочным дорогам проводятся в комфортном, неторопливом темпе, позволяющем вам проникнуться атмосферой вокруг вас. «Быстро» - это, конечно, не его стиль, с точки зрения еды или транспорта. Back-Roads любит извилистые мощеные улочки и деревенские маршруты, ведущие к ресторанам, излучающим очарование проселочных дорог.
Back-Roads Touring подбирает отели так, чтобы они отражали характер места, которое вы исследуете. Во время туров восхитительные номера - будь то тосканская вилла, шотландский замок или марокканский риад - станут идеальным местом, где можно попробовать местные деликатесы. Иногда эти два события объединяются в незабываемые впечатления. Во время отпуска «Основные моменты Британии» вы остановитесь в отеле Three Ways House в Котсуолдсе, где находится всемирно известный клуб «Пудинг». После пиршества восхитительных десертов вы сможете без суеты катиться прямо в постель.
Ворота в культуру
Back-Roads верят, что кухня - это ворота в культуру: еда может стать опытом, который поможет вам лучше понять историю и атмосферу страны, которую вы посещаете. В турах Back-Roads предлагается ряд кулинарных впечатлений, которые позволяют вам увидеть и попробовать деликатесы, имеющие культурное значение.
Например, мятный чай - долгожданное освежение на горячих базарах Марокко, но единственный способ понять его важность в марокканской культуре - это принять участие в традиционной чайной церемонии. Back-Roads Touring предлагает этот опыт без дополнительной оплаты в Доме Иммама во время тура Majestic Morocco. От одной чайной культуры к другой они также дают возможность посетить древнее поместье Треготнан, единственное место выращивания чая в Британии, во время праздника «Углы Корнуолла».