Рядом с горами Пирин находится приют для любителей снега, джакузи… и итальянской кухни.
Место, где я родился! Такое красивое место… / Поднято бурями / Вскормлено кровью среди свирепейших метелей».
Эта меланхоличная песня была написана поэтом-коммунистом Николой Йонковым Вапцаровым, родившимся в Банско в начале 20-го века.
Этот небольшой городок, столица одноименного муниципалитета в Благоевградской области, расположен примерно в 160 километрах от Софии, столицы Болгарии, легко по дороге и с обязательной остановкой на полпути у впечатляющего Рильского монастыря.
Окутанный красивым пасторальным ландшафтом, этот важный центр горного туризма, зимних видов спорта и велнеса - с января по сентябрь получил больше более 7,8 миллионов иностранных посетителей в 2019 году - предлагает очарование, подобное очарованию главного города страны.
То есть пережитки большевистского прошлого очень в духе нынешнего эстетического вкуса, молодой порыв, решивший удивить гастрономией и дизайн, все это хорошо сочетается с сутью китча и фольклорным колоритом, очень характерным для горнолыжных курортов.
Банско - лучший зимний курорт в Болгарии: может похвастаться самыми длинными лыжными трассами и богатейшей культурной историей, которая подпитывается его близостью в Румынию, Сербию, Республику Македонию (где, кстати, есть те, кто претендует на национальность волнующего нас в начале поэта), Грецию и Турцию.
Расположен у подножия Пиринских гор, на высоте 925 метров над уровнем моря, на юго-западе, выделяется его модернизированная инфраструктура для занятий зимними видами спорта, хотя в жаркие месяцы он привлекает все больше и больше посетителей, жаждущих заблудиться в его озерах и сосновые леса.
Национальный парк Пирин, имя которого происходит от Перуна, главного бога славянского пантеона, бога грома и молнии, Основанный в 1962 году, здесь растут одни из лучших хвойных лесов на Балканах.
На его границах находится природное сокровище: самая старая сосна в Болгарии, боснийский сорт, которому около 1300 лет, известный как Сосна Байкушева.
Время нашего визита, однако, это время последних морозов, которыми мы любуемся во всей их величии благодаря экскурсии на вершины на снегоходах.
Это далеко не план, разработанный для туристов, у нас есть привилегия некоторые члены спасательной команды берут нас как «пакет».
Опыт заставляет нас задыхаться и смеяться, но правда в том, что наши рубашки не достают до нашего тела, когда мы поднимаемся по великолепным и чрезвычайно крутым склонам.
Нам не посчастливилось встретить волка или бурого медведя, хотя это их владения, но безмолвная магия этих мест дает нам понять, что мы тоже в дикое царство эдельвейсов.
Медведи, кстати, имеют печальную историю в регионе. Они здесь чуть ли не символ, т.к. далеко) цыгане водили их по курортам.
Сегодня они охраняются в заповеднике и туристам, которые не хотят надевать лыжи, приходится искать другие развлечения, т.е. меньше неуважения к фауне.
Например, прогуляйтесь по его улочкам со старинными вывесками, осмотрите ремесленные и сувенирные лавки - от эмалированных глиняных горшков до сумок и кожи обуви, через магниты Ленина для холодильника и кукол в огромных тюлевых платьях - к церкови Святой Троицы, возведенной в 1835 году и которая, до постройки Александра Невский в Софии, был самым большим в стране.
В этом укромном месте с запахом ладана продают иконы и очень длинные тонкие свечи, которые догорают, опираясь в память об ушедших. Вы также можете путешествовать на самом узком поезде в мире с шириной колеи 760 мм, который соединяет села Септември и Добриниште на расстоянии 125 километров., своеобразная жемчужина, пересекающая регион Родопы.
Или побалуйте себя в традиционных ресторанах «механа», таких как очень рекомендуемые Vodenicata и Banski Han. В них вы согреетесь типичными супами и рагу в сопровождении шопского салата (с помидорами, зеленым перцем, луком, огурцом и сыром) или баница из слоеного теста, фаршированная шпинатом, рисом или мясом. В качестве завершающего штриха натуральный йогурт и белый сыр.
Как ни странно, Банско предлагает разнообразные отели на любой бюджет. Но главная причина нашего приезда, кроме подышать холодным свежим воздухом, это ночь в одном из лучших отелей страны.
Гранд Арена Банско единственная Кемпински Арена во всей Болгарии и единственная международная пятизвездочная площадка в этом очаровательном городе.
Эксклюзивное лечение - их девиз: в течение этого месяца, например, они предлагают в качестве претензии некоторые vippass на Кубок Мира по горным лыжам, который проходит там, предоставляя гостям специальный коридор для доступа к гондоле без очереди.
«Кемпински Гранд Арена Банско» открылась в 2005 году и обновляется каждую весну, - негромко объясняет Эмилия Бельчева, директор по связям с общественностью и маркетингу. «Зимой к нам приезжают гости из Сербии и Македонии, а также много русских, украинцев и израильтян», - объясняет он.
Мы болтаем с ней за чаем в холле вестибюля, согреваемся у огня и утешаемся персоналом, который принимает нас как родных. Прежде всего признаемся, что наше пребывание в Софии в предыдущие дни оставило у нас несколько своеобразное представление о патриотическом служении.
В «Кемпински Гранд Арена Банско» история совсем иная. Здесь все - доброта и предвосхищение наших потребностей. Спойлер: когда водитель подведет нас обратно в столицу, это будет сам менеджер отеля, Антон Момчилов, который радостно и разговорчиво отвезет нас на своей машине.
Фигура Дамы в красном, характерная для Кемпински, является декларацией намерений, а подчеркнуто семейный подход дает многое внимание к малышам в доме.
Чтобы попасть в наш номер, который представляет собой скорее теплую квартиру, отделанную деревом, с джакузи и большими балконами с видом на горы, мы пересекаем ковровые коридоры с легкими штрихами современности. Мы также посетили один из его самых особенных люксов, мечту с собственным большим камином.
В спа, полностью отремонтированном в 2018 году и являющемся еще одним из главных требований, также присутствует очаровательное сопротивление отказу от эстетических схем от конец 20 века.
Мы наслаждались джакузи, крытым бассейном (весело вторглись парочка восторженных юных гостей) и еще одно джакузи под открытым небом, которое освежает ваши легкие, пока ваше тело расслабляется под теплой водой.
Еще одно из сокровищ Kempinski Grand Arena, без сомнения, итальянский ресторан Come Prima. Имеем честь обеда в Его самый особенный стол, стол шеф-повара, который сделан из большого и прочного дерева и украшен красивыми серебряными люстрами.
Самые изысканные рецепты пасты, мяса, тапас и салатов, в дополнение к вызывающему привыкание десерту, который уже того стоил бы, шествуют перед нами В Банско стоит вернуться: клубника с маскарпоне.
Новый шеф-повар, Никола Тодоров, продолжает традицию проведения специальных тематических ужинов: Тосканская ночь, Ужин в честь Дня святого Валентина, Вечер морепродуктов и Болгарский вечер, все это в сопровождении лучших итальянских, французских и местных вин.
На март запланировано мероприятие с участием пяти шеф-поваров со звездами Мишлен, которое будет состоять из двух тематических ужинов из шести блюд, обед тапас и возможность пообщаться с шеф-поварами, которыми являются Жак Пурсель, Сержи Арла, Тьерри Драпо, Жоэль Сезари и Жан-Батист Натали.
Летом гости наслаждаются трапезой на открытом воздухе на открытой террасе ресторана, а в отеле проходят концерты, джем-сейшны, оперные певцы…
В этот момент, когда костер потрескивает, а наши лица еще раскраснелись от холодного горного воздуха, нам трудно представить ту открытку, поэтому мы уже мечтаем вернуться засвидетельствовать это.
Этот отчет был опубликован в номер 135 журнала Condé Nast Traveler Magazine (январь). Подпишитесь на печатное издание (11 печатных номеров и цифровая версия за 24,75 евро по телефону 902 53 55 57 или с нашего веб-сайта). Январский номер Condé Nast Traveler доступен вцифровой версии, чтобы вы могли наслаждаться им на своем любимом устройстве.