Место встречи интеллектуалов, художников, рабочих и профсоюзных деятелей, с 1820 года марсельский бар представляет собой аутентичное и богемное место, связанное с абсентом.
Это бар Marsella в Барселоне, настоящий символ сопротивления. Он был основан в 1820 году и до сих пор открыт для публики. Место встречи интеллектуалов, художников, рабочих и профсоюзных деятелей. Сегодня это по-прежнему аутентичное и богемное место, связанное с напитком абсент
«Люди возвращаются в Марсель, потому что это один из немногих баров Барселоны, отражающий историю», - говорит Хосеп Ламиэль, владелец.
А дело в том, что Марсель отражает рассказ о богемном и интеллектуальном мире Барселоны 1900 года, рассказ о художниках и писателях в поисках вдохновения, история о политиках и профсоюзных деятелях, жаждущих перемен.
Отель Marsella расположен на пересечении улиц Сант-Рамон и Сант-Пау в Равале. Тот факт, что он расположен здесь, придает ему особый шарм.
На протяжении десятилетий улицы Раваля или Баррио Чино ‒как его называли раньше‒были отмечены насилием, торговлей наркотиками и проституция. Богемный дух Марселя формировался в мрачной и люмпенизированной обстановке Чайнатауна конца XIX века.
Пако Вильяр, журналист и писатель, специализирующийся на Барселоне, отмечает, что существует не так много исторических документов о бар. Нет письменных источников или хроник, говорящих непосредственно об этом месте, только несколько фотографий и много «говорит».
Действительно, найдено около 1930 фотографий фасада бара Marsella в Барселоне, но хроник очень мало. Другими словами, история Марселя была построена в значительной степени благодаря устным и фотографическим записям, которые циркулировали на протяжении многих лет.
ПУТЕШЕСТВИЕ ВО ВРЕМЕНИ
При входе в бар переносишься в другое время: облупившийся потолок, словно вот-вот рухнет, контрастирует с статные подвесные светильники.
Бутылки из-под ликера прошлого века, полные пыли и паутины, выставлены на старых деревянных полках. Пахнет затхлостью, в потертых зеркалах отражаются удивленные лица посетителей. Мозаика на полу и мрамор на столах выдержали испытание временем.
Все это создает атмосферу привлекательного и красивого декаданса. В этом и есть магия Марселя, путешествие во времени.
Оригинальные постеры в холле, которые все еще выставлены на обозрение, придают этому месту большую индивидуальность.
За столами парковаться нельзя, - говорит один из них, намекая на рекомендацию не собираться большими группами, так как собрание более трех человек считалось политически опасным.
МЕСТО СБОРА
На протяжении многих лет Марсель собирал самую разнообразную публику. Это было место политических дискуссий анархистов и синдикалистов, говорят даже, что это был эпицентр тайных собраний при режиме Франко.
Это также место встречи художников и рисовальщиков, приехавших в поисках вдохновения для своих работ. Говорят, Пикассо и Дали останавливались у этих столов, хотя до сих пор нет ни письменных, ни фотодокументов об этих блестящих визитах.
Марсель также олицетворял собой пространство для встреч и обмена идеями для интеллектуалов и писателей, а также место, где рабочие и рабочие жителей района собрались вместе, чтобы поиграть в домино.
«Интеллигенция, пришедшая сюда, была не буржуазной интеллигенцией, а теми, кто был больше на деревенском уровне, это были те, кто любил пить абсент и общаться с соседями, оба докеры и рабочих», - говорит Жозеп.
И именно это объединяло всех этих посетителей: вкус абсента.
ЗЕЛЕНАЯ ФЕЯ
Абсент - это ароматный ликер с очень высоким содержанием алкоголя - около 70%. Он сделан из таких трав, как полынь, фенхель и анис. Абсент с его горьковатым вкусом и сияющим зеленым цветом был звездным напитком французской богемы.
Парижские поэты называли ее «зеленой феей» из-за предполагаемых галлюциногенных эффектов. В баре «Марсель» служит уже более ста лет по традиции прошлых лет.
Жозеп говорит нам, что они используют только каталонский абсент, специально приготовленный для бара. Разница в том, что этот более светлый по телу, с желтоватыми тонами и с солодкой.
Приготовление и дегустация - это ритуал: стакан абсента подается в сопровождении маленькой мельхиоровой вилочки, два маленьких кубика сахара и бутылка воды. Вы должны поместить вилку на стакан, чтобы положить туда сахарный кубик.
По традиции, надо пускать по каплям воду на сахар. Эта патока мало-помалу ложится на абсент и придает ему консистенцию. Это бережливый ритуал, в котором мы должны быть терпеливы. Вызывает ли он какой-либо галлюциногенный эффект? Попробуй сам.
MARSILLE СОПРОТИВЛЯЕТСЯ
Бар Marsella является частью семейной жизни Ламиэль. Хосеп принадлежит к третьему поколению, которое управляет помещением.
“Это часть моего дома. Я живу по соседству, думаю, что здесь мы отмечали свои дни рождения, наши крещения, наши причастия, даже свадьбы, потому что здесь праздновали мою маму».
Возможно, это один из секретов сопротивления Марселя, рассматривающего это не как простое дело, а как часть семейной жизни.
Другой символ сопротивления этого места - его связь с гражданами. В 2013 году отель Marseille собирался закрыть свои двери.
Собственник здания, в котором расположен бар, объявил, что продаст весь блок, и поэтому отказался продлевать договор на в аренду Хосепу Ламиэлю.
Многие соседи и покупатели организовали сбор подписей и тем самым избежали закрытия. После длительного и энергичного общественного сопротивления городской совет Барселоны решил купить здание, позволив легенде продолжиться.
Немногим местам удалось сохранить свою активность после двухсотлетней истории - и нескольких пандемий в промежутке между ними.
Несмотря на скудную письменную документацию о баре, нет сомнений, что занимает особое место в истории Барселоны.
Сегодня, застывший во времени, бар Marsella в Барселоне говорит без голоса и излучает энергию, которая приглашает вас остаться.