«Есть время и место» - гласит слоган Mount Gay Rum, и нигде эта фраза не является более подходящей, чем дом старейшего в мире коммерческого производителя рома: Барбадос. Этот сладкий золотой нектар является неотъемлемой частью национальной культуры, родиной любимого карибского ликера.
Почитаемый в песнях калипсо и сока и прославляемый на собственном фестивале, ром Bajan используется для придания аромата местным блюдам и подается везде, в любое время дня. «История сахара и рома» Барбадоса, которая включает в себя его исторические плантации и винокурни, даже попала в предварительный список объектов культурного наследия, которые должны быть включены в список ЮНЕСКО.
Благодаря в основном плоскому ландшафту, хорошей почве и осадкам на самом восточном острове Вест-Индии в середине 17 века была развита первая успешная сахарная промышленность в английском Карибском бассейне. Рабы с плантаций впервые обнаружили, что меласса, побочный продукт процесса рафинирования сахара, может быть сброжена в неочищенный ликер, который стал известен как «убийца дьявола» или «румбуйон», но только в 1703 году английский бизнесмен сэр Джон Гей основал на Барбадосе первое в мире предприятие по производству настоящего коммерческого рома, усовершенствовав процесс дистилляции для производства напитка, который теперь является синонимом самого острова.
Приезжаете ли вы на один день во время круиза или на неделю или более (настоятельно рекомендуется), у вас будет достаточно времени, чтобы проникнуться, э-э, духом, даже не покидая пляжа.
Фестивали
Неудивительно, что на Барбадосе проводится фестиваль, посвященный рому - слово «ром» является ключевым словом на ежегодном Фестивале еды, вина и рома (foodwinerum.com). Эта ода жестким вещам, которая проводится в течение четырех дней в конце ноября, включает в себя график пьяных гастрономических мероприятий по всему острову, от ужинов с вином и ромом до пляжных вечеринок с всплывающими киосками с едой и барами, кулинарными демонстрациями. и группы калипсо.
Ром играет важную роль на многих других островных фестивалях, таких как августовский фестиваль конца урожая Crop Over, когда весь остров фактически превращается в одну большую, хорошо смазанную вечеринку; февральский фестиваль Holetown, посвященный первому поселению на Барбадосе; и пасхальный рыбный фестиваль Oistins, праздник рыбной промышленности.
Экскурсии по ликеро-водочным заводам
Расположенный недалеко от порта Бриджтауна, туристический центр Mount Gay Rum является популярной экскурсией среди круизных толп. Посетители слушают краткое изложение истории винокурни, смотрят короткометражный фильм и, конечно же, заканчивают дегустацией рома. Здесь особо не на что смотреть (в основном на розлив - настоящий нефтеперерабатывающий завод в Сент-Люси закрыт для посетителей), но получасовая экскурсия доставляет удовольствие и заканчивается в большом баре, где вы можете остаться освежающий коктейль. Горячий совет: купите ром в сувенирном магазине; в аэропорту дороже.
Гора Гэй, однако, является лишь одной из четырех винокурен на острове. Аббатство Святого Николая, расположенное на холмах Святого Петра, является старейшим из плантационных домов Барбадоса и имеет долгую историю производства рома; его нынешние владельцы отказались от современных механических систем в пользу традиционного процесса дистилляции. Цена билета в 30 долларов США включает вход в забитые антиквариатом залы первого этажа дома в якобинском стиле (построенного в 1660 году), небольшой кинотеатр, в котором показывают фильм об островной жизни 1930-х годов, ромовый завод (с дегустацией) и Cherry Tree Hill., историческая аллея красного дерева.
Затем следует более убогий приморский вест-индский завод по производству рома, который открылся в южном округе Сент-Майкл в 1893 году. Он производил ром Cockspur вместе с водкой Malibu и Popov на протяжении десятилетий, прежде чем привлек внимание американского кантри-художника Кенни Чесни., который в 2013 году направил свою любовь к островной жизни на собственную марку смесей рома (вспомните: приправленный кокосом, с банановым кремом) под маркой Blue Chair Bay Rum (bluechairbayrum.com). Здесь проводятся туры за 10 долларов США с дегустациями.
Наконец, винокурня Foursquare Rum Distillery занимает место бывшего сахарного завода Святого Филиппа, построенного в 1636 году. Восемь акров плантационного двора были прекрасно благоустроены как парк и развлекательная площадка, а фабрика и хозяйственные постройки плантации были восстановлен до первозданного состояния. Помимо винокурни, производящей ром Sixty Six (rumsixtysix.com/), на территории есть несколько достопримечательностей, в том числе музей сахарного оборудования, народный музей, заводы по розливу и мастерская по плавлению стекла. Самостоятельные экскурсии бесплатны, так что просто зайдите и следуйте указателям пешеходной экскурсии.
Магазины рома
Насчитывая более 1500 магазинов по всему острову (по крайней мере, по одному в каждой деревне), магазины барбадосского рома являются такой же частью острова, как паб для Британии. В этих простых деревянных магазинах, обычно окрашенных в яркие цвета и/или в яркой цветовой гамме бренда напитков, продают ром в шотах или маленьких бутылках, а также островные блюда, приготовленные на заказ. Попробуйте лучшие сорта рома в туре по магазинам рома (barbados.org/barbados-rum-shops).
Круизы с выпивкой
Круиз вдоль западного побережья Барбадоса с ромовым пуншем в руке - одна из самых популярных однодневных поездок на острове. Круизных операторов великое множество, от «круизов на солнечных лучах», предлагаемых Jammin Catamaran Cruises (jammincats.com) и Black Pearl Party Cruise (barbadosblackpearl-jollyroger1.com) до более интимных и непринужденных круизов Cool Runnings (coolrunningsbarbados.com) и Calabaza Sailing Cruises (barbadossailingcruises.com). Большинство из них включают в себя ромовый пунш (и другие напитки) в неограниченном количестве, обед и остановки для сноркелинга.
Бар
Помимо магазинов рома, на Барбадосе много баров, и вам будет трудно найти хоть один, в котором не подают ром! Одни из лучших коктейлей в городе подают в дорогих ресторанах, таких как The Cliff (thecliffbarbados.com) и Cin Cin (cincinbythesea.com). Более доступным является Scarlet (scarletbarbados.com), шикарный, оформленный в стиле поп-арт коктейль-бар и бистро в красном движимом доме на главной дороге западного побережья.
Время для выстрелов? Отправляйтесь в Harbour Lights (harbourlightsbarbados.com), ночной клуб под открытым небом на окраине Бриджтауна, который считается лучшим на Барбадосе, или в любой из баров и клубов в крупнейшем и лучшем центре ночной жизни острова St Lawrence Gap. Если вы находитесь в городе в пятницу, отправляйтесь в Ойстинс - каждую неделю в этой рыбацкой деревне устраивается большая уличная вечеринка. Запейте свежеприготовленную летучую рыбу ромовым пуншем и танцуйте под ритмы калипсо.