25 июня 2012 г. - гастрономический тур Sooo Pinoy, день 1 в городе Давао - Предыдущая запись: Кафе Montmartre в отеле Grand Regal
Я не новичок в гастрономической сфере Давао. На самом деле, я посещаю Давао почти каждый год вместе с другими кулинарными блоггерами в рамках тура по оценке еды в Давао. Одно можно сказать наверняка: Даваэньо действительно любят еду, и в большинстве ресторанов есть барбекю.
После посещения кафе Montmartre отеля Grand Regal мы вернулись в отель, чтобы немного отдохнуть, так как ресторан находится в нескольких минутах ходьбы от нашего отеля.
Наша следующая остановка? Его BBQ Boss в Лананге - полезный и семейный ресторан, популярный как отличный ресторан барбекю и стейков. В дополнение к барбекю здесь также подают охлажденное льдом пиво и другие освежающие напитки.
Пока нам подавали еду, нам посчастливилось встретиться с мистером Рэдли Барриентосом - владельцем сети ресторанов. По его словам, ресторан начинался в 2002 году как небольшой ресторан, изначально предлагающий барбекю из свинины.
В настоящее время этот ресторан является одним из самых быстрорастущих ресторанов в Давао, где подают не только барбекю, поскольку они уже расширили свое меню, добавив в него стейки и рыбу на гриле.
Одним из блюд, которые мы попробовали, были фаршированный бангус с солеными яйцами, стейки Boss Prime, стейк Supreme с грибами и знаменитое барбекю из свинины. Что делает их стейк особенным? Они покупают мясо только у проверенных местных поставщиков, чтобы быть уверенными в стабильном качестве.
BBQ Boss уже имеет четыре филиала: они находятся на городской площади Матина, улице Камю, Дамозе и проспекте Э. Кирино. Если я буду жить в Давао, я обязательно вернусь и скажу «Босс барбекю!» у их стойки. Теперь я официально являюсь поклонником их барбекю, но одна вещь, которая мне нравится в их меню, - это фаршированные бангусы. Мне просто нравится смешанный вкус бангуса и соленого яйца с большим количеством помидоров…
У тебя сейчас течет слюна? Что ж, если вы находитесь в Давао, BBQ Boss открыт 24 часа в сутки всю неделю! Мне очень жаль:(