Маршрут забега быков Сан-Фермин составляет 815 метров, а средняя продолжительность забега составляет всего 3 с половиной минуты. Однако на этом коротком отрезке нужно принять во внимание множество вещей.
Все начинается, когда часы церкви Сан-Сернин бьют 08:00. В этот момент корралеро зажигает ракету, которая начинает бег быков.
Куэста Санто-Доминго - Площадь Консисториал (271 метр): это определенно самый опасный участок, поскольку быки выходят очень свежими и напуганными шумом ракеты. Участок длинный, и мест, где можно защититься, мало. Как будто этого мало, сохраняется уклон в 13,5 метров, где уровень достигает 10%. Поэтому сюда обычно бегает большинство специалистов. В нижней части секции находится ниша с изображением Сан-Фермина, которому бегуны поют своеобразную молитву несколько раз за несколько минут до начала корриды:
"Мы просим Сан-Фермина стать нашим покровителем, который будет направлять нас в беге с быками, давая нам свое благословение. Да здравствует Сан-Фермин! Гора Сан Фермин!
Площадь Консисториал - Курва-де-Меркадерес (133,92 метра): это короткий участок, но он становится опасным из-за большого количества входящих людей и крутого поворота, которым он заканчивается (76°). К счастью, извилистый маршрут заставляет быков по инерции торчать справа от забора и даже залезать на тротуары, поэтому они идут немного медленнее.
Улица Эстафета (295 метров): самый длинный участок маршрута, усугубляемый тем, что он совершенно прямой. Здесь наибольшую опасность представляют быки, оставшиеся в купеческой кривой, так как они бесцельно бегают и нападают на то, что найдут. Важно иметь в виду, что управлять всей улицей Эстафета довольно сложно, если вообще возможно. В какой-то момент бык обгоняет бегунов, и им приходится отойти в сторону.
Telefonica - участок арены для корриды (113,84 метра): последний участок имеет небольшой наклон вниз. Самым опасным местом является вход на площадь из-за ее узости. Они имеют длину 20 метров и ширину от 4 до 4,4 метра. Если в этом месте кто-то упадет, образуются «человеческие груды», преграждающие путь. Поэтому по бокам есть отверстия, чтобы бегуны могли выбраться. Наконец на площади бегуны расходятся, и быков ведут к КПЗ. Некоторые ракеты объявляют об окончании бычьего забега.
Всего бежит 6 отважных быков, которые позже сразятся на празднике корриды. Их сопровождают несколько ручных быков, которые помогают им не разбредаться по дороге. Для обеспечения жизни бегунов работают около 16 машин скорой помощи и 165 сотрудников медицинских служб.
Среди основных рекомендаций - оставаться лёжа в случае падения, так как поднятие головы может привести к серьёзным травмам.