«Без поцелуя не бывает лета».
Как описать Formentera, чтобы соответствовать? Море - это холст, написанный акварелью, произведение искусства в разных оттенках одного цвета, главный герой на острове: средиземноморский синий, бирюзово-синий, глубокий голубой бассейн, гипнотический синий, синий, не поддающийся никаким фильтрам.
Самый маленький и самый очаровательный из Балеарских островов. Самая красивая девочка в классе, с идеальными бухтами, с вечным спокойствием. Один из тех уголков мира, где жизнь - это то, что происходит между купанием в соленой воде, вдохновляющими велосипедными прогулками и летними закатами с пивом.
И один из сеттингов, который словно создан для созерцания того, как солнце сливается с морем, это Beso Beach. Наверняка вы когда-нибудь видели культовое фото, которое кричит «Запости меня в Instagram!»,, на котором застрявшая в песке скамейка бросает нам наименее романтическое послание: Без поцелуя не бывает лета.
Правда, лето - это время года, когда расцветает сильная, но мимолетная любовь, когда обязательным занятием становится выход на пляж, когда добавьте в наш гастрономический список новый пляжный бар, где можно подышать хорошей атмосферой. И если хотя бы одно из этих требований не выполнено, то кажется, что лето так и осталось попыткой быть.
И так родился Beso Beach в 2012 году. Этот ресторан Баско-средиземноморская кухня - результат очарования морского бриза, времяпрепровождения с друзьями и райских открыток Formentera, вроде той, что Пляж Каваль-ден-Боррас, также известный как пляж Бесо и расположенный в природном парке Сес-Салинес.
«Почему все носят золотую наклейку B?», вы удивитесь, проведя пару дней на острове. Что ж, на полпути между стоянкой и ранее упомянутым пляжем вы найдете ответ: под безошибочной буквой B, печатью бренда, находится пляжный бар, где все хотят поесть.
Итак, если вы хотите узнать, почему этот ресторан производит такой фурор, советуем вам бронируйте за месяц вперед. Первое правило перед входом: наденьте одежду официанта и пройдитесь босиком по пляжному бару. Почувствуйте мягкий песок пляжа на ваши ноги, пока вы наслаждаетесь едой, это настоящее чудо.
Оказавшись за столом, теплая атмосфера заставит вас постоянно улыбаться. украшение с морской эссенцией, какая-то неоновая вывеска, вроде той, что гласит 'Целуй меня сильно' -, дип-хаус в качестве фона, особый свет и меню, которое заставит задуматься, заказать ли одно блюдо, два или заказать все сразу, причины, по которым уход станет трудной задачей.
Но не будем забегать вперед, начнем с закусок: вкусный домашний али оли, тартар из синего тунца с авокадо и лайм, домашние крокеты разных вкусов, мидии на углях («ADN Beso») или овощи на гриле с соусом ромеско. Их осьминог на гриле с пармантье также является отличным вариантом, чтобы поделиться.
Самые плотоядные не останутся равнодушными, когда попробуют свой рибай из говядины на гриле, но что бы это ни было, вы не можете оставить это живая пляжная хижина не попробовав подлинное фирменное блюдо шеф-повара: блюда из риса. От их слепой паэльи из морепродуктов до лобстера (лакомство богов), проходя через черный рис, любой вариант покорит ваш вкус.
И на десерт? Добавьте последний штрих к этому изысканному банкету с большим блюдом клубники со сливками (много сливок!). Нет, даже если вы думаете, что эта обильная трапеза подошла к концу, теперь пора отложить все, что мы проглотили.
После последней смены пляжный бар превращается в дискотеку под открытым небом: диджей играет лучшие песни на данный момент, коктейли и напитки, атмосфера вечеринки, которая заполняет каждый уголок зала (стоять в очереди на службу еще никогда не было так весело) и клиенты (независимо от возраста, мы можем подтвердить) танцуют, как будто они не будет завтра.
“Каждый, кто приезжает на Beso Beach, сразу чувствует это особое очарование. Мы с гордостью можем сказать, что мы философия, чувство, которое мы всегда стараемся передать нашим клиентам. Потому что мы пляж, солнце и вибрации. Потому что мы созданы из моментов, которыми мы хотим поделиться со всеми, кто нас посещает», - заявляет из Бесо Бич.
Поэтому, чтобы поделиться этой сущностью за пределами пляжей Formentera, они воссоздали этот маленький рай в новых местах:Тулум (2017 г.), Ибица (2018 г.) и Ситжес (2018 г.).
Благодаря таким моментам, как Beso Beach, вы понимаете, что счастье - это болтать, изредка даря Выпейте освежающей кавы сангрии, ешьте без обуви и в соленом купальнике, пойте во всю глотку те песни, которые кажутся более осмысленными, если звучат случайно, скажите «да» философии NOSUMMERUNKISSED и наблюдайте закат на пляже, пока ритм музыки смешивается со звуком волн.
Адрес: Природный парк Сес-Салинес Пляж Каваль-ден-Боррас, 07860, Балеарские острова См. карту
Телефон: 971 93 12 04 (рекомендуется бронировать заранее)
Часы работы: С понедельника по воскресенье: с 13:00 до 22:00
Дополнительная информация по расписанию: В 17:00 последняя смена на прием пищи
Средняя цена: 45-70 € на человека