Установить сцену
Бревенчатые хижины. Бесконечные закоптелые горные пейзажи. Необыкновенное вино и еда. Поездка из маленького аэропорта Ноксвилла проходит мимо баптистских церквей, разрушенных сараев и ветхих домов с батутами и курятниками и ржавыми пикапами во дворах. Blackberry Mountain чувствует себя как очень хорошо управляемый летний лагерь для взрослых.
В чем дело?
Blackberry Mountain - это долгожданное продолжение Blackberry Farm, одного из самых известных отелей страны и пин-апа для Нового Юга. Оба принадлежат и управляются семьей Беолл, и полностью независимы. Blackberry Farm существует уже несколько десятилетий, и в 2000-х годах он действительно начал набирать обороты, так как тогдашний владелец Сэм Белл (сын первых владельцев, Сэнди и Крис) расширил и усовершенствовал структуры и серьезно обновил свои списки продуктов питания и вин. Более половины из 5200 акров были переданы на консервацию, и потребовалось много лет, чтобы семья решила, что делать с остальными. Со временем родилась идея создания второго отеля - своего рода альтернатива приключенческого фильма южному роману Blackberry Farm. Гора наконец открылась в феврале 2019 года.
Бронируйте другие гостиницы в "Горячем списке" с Expedia сейчас
Что мы можем ожидать от нашей спальни?
Планировка коттеджей примерно одинакова, хотя в четырех есть вторая спальня и открытый спа-салон. Лучшие коттеджи - это те, что находятся внизу, и у них полная конфиденциальность, так как никто не может заглянуть снизу. Наш коттедж с одной спальней, Биттерсвит, расположен рядом с журчащим ручьем, за который вы платите деньги за запись дома; на террасе из плитняка есть открытый камин и беспрерывный вид на верхушки деревьев на Смоки. Пароходы и щипцы для завивки, хранящиеся под раковиной в ванной, - приятное прикосновение - в конце концов, это Юг; никто не собирается на ужин без хороших волос и гладкого белья. На вершине горного хребта шесть сторожек меньше, с постельным бельем из египетского хлопка, коврами ручной работы и умными динамиками Bose. В домиках, построенных из мелиорированной древесины из сарая 19-го века, нет телевизоров, только окна от пола до потолка, выходящие на север через долину.
Как насчет еды и питья?
Завтрак и ужин включены в стоимость номера, обед оплачивается отдельно, и вы, вероятно, будете есть на месте в течение всего пребывания. В непринужденной обстановке Whippoorwill Lounge подают завтрак «шведский стол» и простые обеды, а ужин «Three Sisters» элегантен. На вершине хребта находится третий ресторан под названием «Пожарная башня» (внутри восстановленной лесной смотровой башни), который открыт с завтрака до заката. У последнего есть фантастические 360-градусные виды от его стеклянного окуня на вершине. По сравнению с обильным меню в южном стиле Blackberry Farm (масляная крупа, жареная курица, свиная грудинка, домашние сыры и колбасные изделия), еда в Mountain создана для того, чтобы зарядить вас энергией и подготовить к действию - с акцентом на питание, белки - и вегетарианские блюда, которые, тем не менее, обладают ярким вкусом. Оленина, например, здесь для своего креатина, который держит мышцы увлажненными. Есть также исключительный тушеный кролик, превосходная колбаска из дичи и укропа, а в сезон, по крайней мере, семь разновидностей диких грибов добываются с горы. В Firetower гости наслаждаются летними роллами по-вьетнамски с креветками из Мексиканского залива, тушеной капустой и пиццей из сладкого картофеля с моцареллой.
Что-нибудь сказать об услуге?
Персонал просто один из лучших и самых талантливых в своей области, будь то занятия фитнесом, консультации по питанию, нахлыст или гид по природе. От сомелье до инструкторов по скалолазанию, среди сотрудников есть легкость и уверенность, которых вы не часто встречаете в недавно открытом отеле. Это также сводится к приветливому взгляду Blackberry на этикет в южном стиле - вежливый, но подлинный и настоящий; формальный, когда это требуется, но простодушный и спокойный, когда это необходимо. Вы будете на первом месте с Хоуп (инструктор по йоге), Полли Энн (мастер-керамист), Крисом (резидент-целитель) и Бойдом (натуралист и гид по следам) до окончания вашего первого Mint Julep.
Кто приходит сюда?
Активные Эстеты. Клиентура в основном городская (многие из Нью-Йорка, но также из Атланты и Далласа, Нэшвилла и Майами), в подавляющем большинстве богатая (вы должны позволить себе минимум три ночи здесь), очень любопытная и мотивированная хорошей едой и вином и дух, но также увлечены фитнесом, здоровьем и идеей хорошо сбалансированной жизни. Гора до сих пор более случайная сцена, чем Ферма, которая всегда была скорее нарядной, особенной зоной. Толпа здесь больше Lululemon и лайкра DayGlo, чем костюмы в полоску и пастельные платья. Но они часто одни и те же люди или, по крайней мере, из одной социальной среды.
Как это вписывается в окрестности?
Окрестности (за исключением Blackberry Farm, дочерней собственности в семи милях к западу) очень сельские и деревенские, и там не так уж много ресторанов, магазинов или других искусственных достопримечательностей, которые могли бы заманить вас за пределы площадки, кроме Национального парка Great Smoky Mountains Парк и, возможно, один из придорожных антикварных магазинов, мимо которого вы проезжаете из Ноксвилла.
Есть ли что-нибудь, что вы бы изменили?
Более содержательное, глубоко информативное руководство по недвижимости, с подробными картами и дополнительной информацией о флоре, фауне, самом отеле и мероприятиях. Краткий путеводитель, который выдается каждому гостю, достаточно прихотлив для чтения, но не достаточен для продолжения.
Что-то мы пропустили?
Приехать на Blackberry Mountain и просто расслабиться в своей комнате или в гостиной у бассейна или в баре будет чувствовать
,
, ну, вы бы чувствовали себя хорошо, давайте посмотрим правде в глаза. Но есть и другие места, где вы можете сделать это. Здесь вы захотите подписаться на каждую предлагаемую деятельность, не в последнюю очередь потому, что опытные гиды и инструкторы являются одними из лучших в этой области. Если Blackberry Farm собирается сидеть на кресле-качалке на веранде и лениво смотреть на нее (когда мимо проезжает конная повозка), то Гора - это то, чтобы добраться туда и в пустыню, раздвигая свои границы, пробуя новые приключения, обучение новым навыкам, будь то гончарная или паддлборд-йога.
Стоит ли это того - почему?
Абсолютно, особенно если вы хотите испытать как можно больше. Если отель - это то место, к которому вы стремитесь и претендуете на какую-то идеализированную версию себя, Blackberry Mountain - это то место, где вы можете встретить его. Та часть вас, которая просыпается немного раньше, чтобы поймать первый световой день над Смоки; который толкает немного тяжелее, чтобы подняться на эту каменную стену, кладет трубку и вместо этого рассматривает простое чудо 200-летнего дуба. Здесь вы найдете ту часть себя, которая все еще лазит по деревьям и спускается с холма на диких скоростях на горном велосипеде, выкрикивая «Wheeeee!».