Праздники и гастрономическая культура являются яркими событиями в Чикаго круглый год, но главным кулинарным праздником станет ежегодный фестиваль Bon Appetit Presents Chicago Gourmet, который пройдет 23-25 сентября в Миллениум-парке. Вдали от многочисленных фестивалей, которые устраивает город, Chicago Gourmet исследует инновации местных знаменитых шеф-поваров с помощью живых демонстраций, семинаров и дегустаций вин и коктейлей.
Тема этого года - «Еда - это искусство». Она продемонстрирует кулинарное искусство и его связь с другими видами искусства. Рик Бэйлесс - ведущий шеф-повар трехдневной еды, вина и интерактивных представлений. Многие билеты на основные мероприятия уже распроданы, но некоторые билеты все еще доступны здесь. Приготовьте свой вкус и ознакомьтесь с этими деликатесами из Чикаго:
Гамбургер-хоп: пятница, 23 сентября, на крыше театра Харрис
В городе Среднего Запада, где подают стейки и картофель, нетрудно понять, почему это такое популярное мероприятие. В этом поединке за гамбургеры 15 поваров соревнуются друг с другом за награду за лучший бургер. Гости пробуют работы вместе с пивом и вином и вручают приз зрительских симпатий, а знаменитое жюри определяет победителя.
Дао тако, суббота, 24 сентября, на крыше театра Харрис
Чикаго также может похвастаться богатой историей аутентичной мексиканской кухни: общины Пльзень и Маленькая деревня предлагают постоянную порцию высококачественных блюд. В этом мероприятии примут участие 12 известных шеф-поваров разного кулинарного происхождения, которые представят множество интерпретаций тако по всему миру. Хозяева и гости Рика Бэйлесса попробуют творения вместе с коктейлями с текилой Cazadores и пивом Lagunitas.
Гран Крю, суббота, 24 сентября, и воскресенье, 25 сентября, Крыша театра Харрис
Если три дня творчества лучшего шеф-повара вас недостаточно поразили, то эта витрина с вином и едой наверняка вас поразит. «Кулинарное собрание сочинений» - это гастрономическая составляющая спектакля «Шекспир 400» Чикагского Шекспировского театра, ежегодного празднования произведений Барда. Шеф-повара переведут «Гамлета», «Как вам это понравится» и «Ромео и Джульетту» в кулинарные шедевры в сочетании с изысканными винами. На мероприятии также будут представлены художественные показы некоторых из самых известных сцен Шекспира. Участвующие шеф-повара представляют некоторые из самых известных ресторанов Чикаго, в том числе Avec, North Pond и La Sirena Clandestina.