В этой колонке кажется уместным упомянуть Мериду, поскольку она станет местом проведения ежегодной конференции в Тиангисе в марте.
Мериде, столице и крупнейшему городу полуострова Юкатан, есть что порекомендовать, и нет никого лучше, чем Бен Грицевски из FROSCH, который называет это место своим домом.
Звезда Мериды определенно растет: журнал Vogue сравнил ее с неизменно популярным Сан-Мигелем Альенде.
В целом Мерида привлекает путешественников, которые «ищут немного приключений и большую ценность», - сказал Бен.
Он отметил, что в городе реализуются 30 гостиничных проектов, а также существующий список объектов, которые действительно являются единственными в своем роде.
В двадцати пяти минутах езды от Мериды находится Шабле, где есть «суперроскошные домики посреди джунглей», а также две большие виллы и «потрясающий ресторан», - сказал Бен.
В Мериде и ее окрестностях также находится несколько отреставрированных гасиенд, в том числе Hacienda Temozon, отель Luxury Collection, который служил местом встречи на высшем уровне между президентом Биллом Клинтоном и президентом Мексики Эрнесто Седильо в 1999 году, а также между Президент Джордж Буш и президент Мексики Фелипе Кальдерон в 2007 году.
Hacienda de Jose Cholul, расположенная к юго-востоку от Мериды, окружена прекрасными садами. Ее главное здание построено в 18 веке и располагает 15 индивидуально оформленными номерами.
В самой Мериде стоит обратить внимание на уникальную недвижимость - отель Rosas & Xocolate с 17 комнатами, оформленный в стиле роз и шоколада, который находится всего в шести кварталах от исторического центра города.
Для клиентов, которые ищут «очень приватное и внимательное обслуживание», Бен рекомендовал «великолепный» Casa Lecanda, расположенный в доме конца 19 века.
Тем путешественникам, которым комфортнее останавливаться в брендовых сетевых отелях, Бен предложил недавно отремонтированный Fiesta Americana Merida. «Это лучший отель в городе», - сказал он.
Ресторанная жизнь Мериды столь же привлекательна, как и ее гостиничная. Особого внимания заслуживает элитный Куук, в котором, по словам Бена, используются «очень экзотические местные древние ингредиенты для создания современных рецептов».
Скажите своим клиентам, чтобы они не покидали Мериду, пока не попробовали тако в Wayan'e. «Они просто восхитительны», - сказал он.
А в качестве совершенно другого варианта Бен также предложил Pho MX, который предлагает вкусные блюда вьетнамской кухни из местных ингредиентов.