Рекордная попытка будет зависеть не только от стратегии питания и гидратации бегунов, но и от их скорости и выносливости.
В мае этого года Элиуд Кипчоге, Лелиса Десиса и Зерсенай Тадесе выйдут на старт проекта Nike Breaking2, который представляет собой попытку пробежать первый в истории марафон продолжительностью менее двух часов. Чтобы добиться успеха, им не нужно просто тренироваться на скорость и выносливость. Им также нужно будет освоить новую стратегию заправки.
«Как правило, чем выше относительная интенсивность, тем труднее глотать жидкости или пищевые вещества», - говорит Бретт Кирби, эксперт по биоэнергетике человека из исследовательской лаборатории Nike Sport в Бивертоне, штат Орегон. Бег со скоростью 4:35 на милю неизбежно создает проблемы, связанные с правильной заправкой.
Чтобы поддерживать такой быстрый темп на дистанции 26,2 мили, бегуны должны потреблять больше углеводов, чем они обычно потребляют во время марафона. Хотя вполне возможно, что они смогут бегать в течение двух часов, не употребляя углеводов, темп бегунов почти наверняка снизится к концу, говорит Аскер Джукендрап, физиолог и соучредитель CORE Nutrition Planning. Это означает, что их кишки, как и все остальные части тела, необходимо тренировать, чтобы они могли справиться с этой нагрузкой и не допустить падения из-за их промежуточного времени. Им придется практиковаться в заправке с более короткими интервалами, чтобы их кишечник привык поглощать и использовать энергию для поддержания мышц и поддержания их в рабочем состоянии, - говорит Джукендрап. Путем проб и ошибок во время тренировки спортсмены выработают формулу того, что им следует есть и когда, чтобы избежать боли в желудочно-кишечном тракте.
«Результаты лабораторных исследований действительно ясно показывают, что более высокое потребление приведет к лучшей производительности».
Первое испытание этой стратегии произошло 7 марта, когда Nike пробежала полумарафонскую попытку Breaking2. Двое бегунов финишировали ниже 60-минутной отметки - примерно в таком темпе, который им нужно было выдержать для удвоения дистанции во время марафона. Один бегун немного сбавил темп и финишировал чуть больше часа. Nike использовала гонку, чтобы проверить стратегии питания, которые можно было бы использовать в реальных условиях. Испытание проходило в запланированном месте для попытки - гоночной трассе Формулы-1 в Монце, Италия, - поэтому климат и состояние поверхности будут такими же.
В тесте Кирби ездил на мопеде и раздавал бутылки с смесью углеводов, специально разработанной для каждого бегуна, каждые 1,5 мили или примерно каждые семь минут. Это примерно в два раза чаще, чем на типичных организованных марафонах. «Исследования показывают, что более частое употребление меньших объемов может быть полезным, поэтому мы стремимся предлагать гидратацию и питание через меньшие промежутки времени на протяжении всей гонки», - говорит Кирби. Это исследование легло в основу их стратегии пробного бега на полумарафон. Nike еще не уточнила, будет ли время питания во второй половине марафона таким же или каков будет точный состав спортивных напитков в день гонки. Но решения могут быть смесью углеводов, таких как фруктоза и глюкоза, поскольку употребление в пищу нескольких видов углеводов во время гонки обычно облегчает их переваривание, по словам Джукендрапа. Бегунам также рекомендуется заранее есть продукты с высоким содержанием нитратов, такие как листовая зелень и свекла. Нитраты могут расслаблять мышечные клетки в стенке кровеносных сосудов, что улучшает оксигенацию мышц, эффективность и силу сокращения. Кроме того, бегуны будут избегать продуктов с высоким содержанием клетчатки.
Предыдущие исследования Jeukendrup подтверждают усилия Nike по значительному увеличению потребления углеводов для этого типа бега. Его работа сравнила марафонца, потребляющего от 20 до 25 граммов углеводов в час, с человеком, потребляющим от 40 до 50 граммов в час. «Результаты лабораторных исследований действительно ясно показывают, что более высокое потребление приведет к лучшей производительности», - говорит он.
Во время гонки Nike предоставит каждому спортсмену специальный план заправки, основанный на том, как они отреагировали на пробный заезд и тренировку. Независимо от точного окончательного числа, увеличение потребления до 60-90 граммов в час - цель для бегунов - сработает только при интенсивной тренировке. «Это огромная сумма, если вы к ней не привыкли», - говорит Джеукендруп.
Также важно посмотреть на прошлые выступления и подходы каждого спортсмена, поскольку способность каждого человека есть во время больших усилий сильно различается. Команда Nike обнаружила, что спортсмены никогда не разрабатывали обширные программы питания для соревнований, поэтому они мало знали, насколько хорошо бегуны будут переносить различные типы сахара или углеводов.
Чтобы восполнить этот пробел в данных, спортсмены попали в камеру моделирования окружающей среды Nike. Там исследователи отслеживали условия окружающей среды, внутреннюю температуру тела, температуру кожи, потерю жидкости в организме и уровень гликогена в мышцах, с конечной целью - составить индивидуальный план топлива для каждого спортсмена. Варианты будут включать в себя способ доставки (подумайте: гель или жидкость), температуру, концентрацию жидкой смеси и тип углеводов в смеси (подумайте: глюкоза или фруктоза).
Когда в мае трое бегунов наконец-то проверит свои стратегии, спортивные ученые будут наблюдать. «Это определенно предел человеческой физиологии», - говорит Джеукендруп. «Вот почему это так интересно».