Если нам нравится масло, будь оно оливковое или другое, но мы не умеем различать разные его варианты, не стоит переживать. В Барселоне мы проведем различные мастер-классы по дегустации масел, где мы узнаем разницу, например, между маслом грецкого ореха, маслом копры, пальмовым маслом, тыквенным маслом и т. д.
На дегустациях масла мы узнаем о происхождении и необычностях этого соединения, а также о различиях между его разновидностями (такими как соя, маргарин и сливочное масло), хотя особое внимание мы уделим оливковому маслу. Кроме того, нас обучат основным понятиям его приготовления, качества и использования в гастрономии.
После теоретических советов мы перейдем к практике, где оценим различия фруктовых, горьких, сладких масел, а также разницу между разными оливковыми маслами. В этих мастер-классах регулярно дегустируется в среднем двенадцать видов масла в течение примерно трех часов.
В большинстве случаев мы получим вводный курс, дегустацию, необходимые материалы и диплом участника. Цена этого мероприятия начинается от 35 евро на человека.
Некоторые рекомендуемые дегустации масла в Барселоне: курс Active Gastronomy (Calle Maria Cubí, 155-08021), Испанская школа дегустации (Calle Alcalá, 142, 1ºC-28009) и дегустация масла OliSal (Travessera de Грасиа, 170-08012).