Монсеньор Луис Мигель Кантон Марин родился в Прогресо либо в 1937, либо в 1938 году, сын Луиса Кантона Маса (который родился в Китае и чья отцовская фамилия, вероятно, основана на том, что до сих пор является наиболее распространенным испанским именем город Гуанчжоу) и Флоренсия Марин Санчес. После смерти матери мальчиком его отправили учиться в Мехико, а после возвращения в Прогресо в 1964 году он был рукоположен в священники.
Первоначально обосновавшись в этом портовом городе, он вскоре переехал в Изамаль, живя в этом доме. Неясно, случайно ли на нем уже были изображены китайские архитектурные детали, или они были добавлены на основе его происхождения. К 1980-м годам его путь привел к штату Чьяпас, где Папа Иоанн Павел II назначил его главой епархии Тапачула.
Во время папского визита в Мексику в 1990 году Иоанн Павел II должен был посетить Чьяпас с Кантоном и другими членами местной церкви, которым помогали. 10 мая, за день до его прибытия, самолет с Кантоном и 39 другими людьми (большинство пассажиров - духовенство) из Тапачулы разбился при подлете к аэропорту столицы штата Тустла-Гутьеррес. Кантон и еще 23 человека погибли в авиакатастрофе.
На следующий день Папа воздал должное Кантону в соборе Тапачула. В настоящее время он также увековечен мемориальной доской возле его дома в Изамале, которую можно найти под большой карамболой или карамболой, еще одной связью с Восточной Азией. Помимо его имени, на посвящении можно найти имя Флоренсии Марин Изаленьи. Из-за сходства ее имени с именем матери Кантона вполне вероятно, что она была и автором мемориальной доски, и родственницей.