Попытка ультрамарафонца Джоша Кокса побить мировой рекорд на 50 км с помощью правильного питания и гидратации
На рок-н-ролльном марафоне в Аризоне в 2009 году в Фениксе попытка Джоша Кокса побить мировой рекорд на дистанции 50 км была сорвана из-за остановок в туалете. «Мои ноги были в порядке, но мне было трудно с жидкостями», - вспоминает 36-летний бегун из Маммот Лейкс, Калифорния. Его ошибка: из-за того, что он слишком много пил, чтобы избежать обезвоживания, он стал раздутым, и к концу гонки его вырвало шесть раз. Из-за плохих поединков Кокса на несколько минут отставал от запланированного темпа, хотя он все равно превысил отметку в 50 км в США более чем на четыре минуты. «Я подумал: если я смогу установить американский рекорд в плохой день, - говорит Кокс, - я поправлю свое питание и вернусь за мировым рекордом».
Больше никаких барьеров: еще семь советов по питанию, которые помогут повысить вашу работоспособность
Неудачи, подобные неудачам Кокса, - не редкость. В недавнем исследовании, опубликованном в Международном журнале спортивной физиологии и производительности, почти четверть ультрамарафонцев на двух крупных соревнованиях в США сообщили о проблемах с пищеварением. А 23 процента заявили, что бросили учебу из-за тошноты или рвоты, что подчеркивает важный урок, извлеченный Коксом. «Обучение - это самая легкая часть», - говорит он. «Питание - это секретное оружие».
Легко сосредоточиться на тренировках усерднее, но изменение диеты может открыть совершенно новый уровень производительности. А полноценное питание начинается задолго до стартового ружья. Исследование, проведенное в 2009 году исследователями из Университета Южного Коннектикута, показало, что велосипедисты, изменившие свои диеты, чтобы похудеть, улучшили свои показатели почти на 10 процентов - столько же, что и у велосипедистов, которые добавили интенсивные интервальные тренировки в свой режим.
Спортсмены часто упускают эти преимущества из-за простого невнимания. «Люди идут на все, чтобы выбрать тренера и спланировать свои тренировки», - говорит спортивный диетолог Сюзанна Жирар Эберле. «Но о еде и питании мы думаем позже». Вы запланировали тренировку на завтра, но не то, что на завтрак? Вы знаете, сколько граммов углеводов и белков вам понадобится в первый час после тренировки? В противном случае вы можете лишить себя многих преимуществ тренировок. «Тренировки похожи на занятия, а питание - на учебу», - говорит диетолог Дженна А. Белл, соавтор книги «Energy to Burn» 2009 года. «Вы можете посещать все занятия, но если у вас нет времени на подготовку к экзамену, вряд ли вы хорошо справитесь». И, как и в школе, чем больше вы узнаете о том, что и когда есть, тем лучше у вас получится.
В течение нескольких месяцев после марафона 2009 года Кокс скорректировал свою диету и в дни гонок потреблял больше питательных веществ и меньше жидкости, используя разбавленные водой энергетические гели. В январе прошлого года, во время другой гонки в Фениксе, он сбрил колоссальные 3 минуты 32 секунды от своего предыдущего рекорда и пропустил мировой рекорд всего на семь секунд. «Все сводилось к тому, что в последней части забега не было достаточно калорий, - говорит Кокс. Во время последних 10 км он забыл отполировать свои бутылки с напитками. «Если немного потренироваться, в следующий раз я буду намного быстрее», - говорит он.
То же самое и со всеми нами. Не существует волшебного рецепта идеальной производительности, но твердое понимание того, как лучше всего наполнить резервуар, может принести огромную пользу.