Отправьтесь в гастрономическое путешествие с этими 13 уникальными ресторанами.
Прием пищи - это гораздо больше, чем закуски, первые блюда, десерты и напитки. На самом деле обед может начаться задолго до того, как вы сядете за стол. Вспомните лучшие блюда в своей жизни. Скорее всего, запоминающимися их делает сочетание местоположения, атмосферы, компании, в которой вы были, веселого отношения официанта и того, что происходило в вашей жизни в тот момент. Превосходный обеденный опыт зависит от времени, места и кухни и должен зажечь все пять ваших чувств. Эти тринадцать исключительных блюд, от фургонов с едой с новыми друзьями на Тихоокеанском Северо-Западе до веганского пира в Гринвич-Виллидж, предлагают что-то действительно уникальное, и ни одно из них не обойдется в кругленькую сумму.
Николетт
ГДЕ: Лаббок, Техас
Вы уже успели полюбоваться архитектурой Лаббока середины века и узнать о торнадо, пронесшемся здесь полвека назад. Теперь вы оказываетесь на самом краю центра города, в тени автомагистрали I-27, которая проходит от Амарилло до Мидленда и образует хребет этого пыльного городка в Западном Техасе. Рядом с главным рестораном The Nicolett находится оранжерея из кирпича и стекла, полная виноградных лоз, суккулентов и мерцающих огней. Это естественное и естественно привлекательное пространство, в котором есть место только для одного длинного стола на восемь человек или пары четверок. Сфотографируйте свое окружение внутри и снаружи, а затем насладитесь одним из самых неожиданных трансцендентных обедов во всей стране. Меню черпает вдохновение и ингредиенты из особой флоры региона, и без тяжелой руки, в течение трех часов в идеальном темпе, удается научить гостей топографии и истории Западного Техаса. Шеф-повар Финн Уолтер искусно готовит блюда высокой кухни Высокой равнины с помощью профессиональных методов, которые он освоил, работая на кухнях от Парижа до долины Напа. Смажьте райский жареный хлеб медовым маслом, насладитесь каждым кусочком краба с солнечными огурцами и лимоном и приготовьтесь к тому, что ваш мозг взорвется агнолотти с цветной капустой.
Дивный новый ресторан
ГДЕ: Литл-Рок, Арканзас
Владелец Питер Брейв управляет этим заведением в Литл-Роке уже более трех десятилетий, и все же он по-прежнему источает энергию и инновации в своем ресторане, любопытным образом расположенном в корпоративном парке. Вы будете сбиты с толку, когда будете парковаться, и вам все еще будет непонятно, что произойдет, когда вы подниметесь на лифте на первый уровень. Проходя по длинному коридору, вы можете начать задаваться вопросом, не ошиблись ли вы, но затем вы попадаете в дивный новый мир, видите реку Арканзас через окна от пола до потолка, восхищаетесь поразительным оригинальным искусством Храброго на стенах., и почувствуйте ароматы, доносящиеся с открытой кухни. Сядьте снаружи на террасу с видом на разноцветные иволги, мутную реку и скромный горизонт столицы на среднем расстоянии. Закажите мусс из козьего сыра, салат из креветок и авокадо и скажите «да» судаку (это всегда особенное блюдо, но никогда не входит в настоящее меню). В завершение выпейте один из 500 шоколадных крем-брюле, которые продаются каждую неделю в ресторане Brave New. Это может быть лучший десерт, который вы когда-либо пробовали!
Страна чудес
ГДЕ: Королевская карибская симфония морей
Этот фирменный ресторан на самом большом круизном лайнере в мире - это восхитительное нападение на все пять чувств. Каждое захватывающее дух блюдо из пяти блюд с фиксированной ценой в стране чудес построено вокруг горстки природных элементов - солнца, льда, огня, моря и земли - и начинается с того, что вы буквально рисуете меню, чтобы выбрать одно из блюд, таких как креветки катаифи со скотчем., палтус, приготовленный в прозрачной бумаге, хрустящие крабовые рожки и деконструированный салат Капрезе. Соедините инновационную гастрономию с волшебными жидкими эликсирами, и то, что предстанет перед вами в этом игриво-элегантном пространстве, бросит вызов вашим ожиданиям, отправит вас в путешествие по кроличьей норе и заставит вас снова почувствовать себя ребенком, хотя ребенком, который только что испытал одно из самых невероятных блюд, доступных на суше или на море.
Клуб ужинов Mayfair
ГДЕ: Лас-Вегас, Невада
Этот потрясающий новый клуб для ужинов открылся в Белладжио в 2020 году, и, возможно, это самая красивая комната во всем Лас-Вегасе. Но шикарный декор - это только часть истории. Клубу Mayfair Supper Club удается воссоздать расцвет старого Вегаса и гламур Нью-Йорка 1920-х годов и противопоставить все это фонтанам Белладжио, которые извергаются за окнами от пола до потолка. Не стесняйтесь одеваться как хлопушка или хорошо одетый джентльмен, потому что гребешки смокинга также будут украшены по этому случаю. Танцуйте и ужинайте до рассвета, наслаждаясь живой музыкой на приподнятой сцене в центре зала. Завершите все шоколадной сигарой, которая готова прославиться в Instagram в современной версии бурных 20-х!
СОВЕТ ДЛЯ ИНсайдеров. В то время как Mayfair вызывает дух ушедшей эпохи, цены очень похожи на сегодняшние. Чтобы уложиться в бюджет вашего блестящего ужина в Лас-Вегасе, остановитесь на необработанном батончике, суши, салатах, закусках и десертах
Красный бамбук
ГДЕ: Гринвич-Виллидж, Нью-Йорк
В заполненной произведениями искусства коробке из-под обуви ресторана, расположенного в полудюжине шагов под землей в Виллидж рядом с парком Вашингтон-сквер и кампусом Нью-Йоркского университета, вас ждет трансцендентная веганская и вегетарианская кухня. Невероятно вкусная растительная пища в Red Bamboo одновременно порадует травоядных и убедит мясоедов в том, что веганская кухня превратилась в знакомые продукты, такие как свиные отбивные с маслом, картофельным пюре, соусом и листовой капустой, курица с пармезаном и буквально пальчики оближешь. Крылышки барбекю могут быть такими же вкусными, сытными и сытными. Если вы хотите провести идеальный день в деревне в Нью-Йорке, вы должны поесть в Red Bamboo.
Борс Хеде Инне
ГДЕ: Гвоздика, Вашингтон
В этой забегаловке, самом старомодном из ресторанов Америки, на столах нет вилок. Не рассчитывайте заказать газировку или кофе и забыть об использовании своего смартфона, потому что в 14 веке не существовало ни одного из удобств нашего нынешнего мира. А Bors Hede Inne - это не что иное, как аутентичный ужин! Вы совершите путешествие на 700 лет назад, чтобы попробовать блюда того времени, такие как сандрагон или бламангер, и, как это делали средневековые люди, вы тоже будете использовать свои пальцы и слушать пение трубадуров. Но это не парк развлечений. Здесь нет ни лошадей, ни фальшивых волшебников, ни боевой арены, ни абсолютно никаких огромных индюшачьих ножек. Что делает его особенным, так это обстановка в «настоящей» средневековой деревне, где ежедневно проходят демонстрации. До или после того, как вы попробуете пирог с брусникой, пообщайтесь с переводчиками, практикующими все, от стрельбы из лука до ткачества, и узнайте о жизни в 1300-х годах.
Пучки для грузовиков с едой
ГДЕ: Портленд, штат Орегон
Если пандемия нас чему-то научила, так это тому, что онлайн-сообщества не могут выполнять обещания человечества, как настоящие люди, собирающиеся вместе в безопасных местах, чтобы поесть, поиграть и поговорить. Такого рода социальная инфраструктура существует в фургонах с едой, которые можно найти по всему Портленду (ни в одном американском городе нет такого количества фургонов с едой) с едой со всего мира (от корейского барбекю до карри, от свежих кустарных пончиков до домашнего мороженого), в пивных садах., столы для пикника и совместные игры сообщества, такие как бросание мешка с фасолью. Перекусите, поиграйте в игру и заведите друзей - нам это нужно больше, чем мы когда-либо думали.
Малибу с морепродуктами
ГДЕ: Малибу, Калифорния
Самая свежая рыба, великолепные виды, никакой суеты и по доступной цене, это придорожное заведение в самом роскошном районе Америки никогда не перестанет доставлять превосходные, аутентичные гастрономические впечатления Южной Калифорнии. Расположенный буквально на обочине шоссе Тихоокеанского побережья, напротив пляжа Коррал Стейт Бич, вы можете выиграть рыбный ужин всего за 9,50 долларов в Malibu Seafood. На все деньги, которые вы сэкономите, вы сможете купить свой следующий пляжный дом в Малибу за 15 миллионов долларов вместе с голливудскими знаменитостями!
Кафе Фьорелло
ГДЕ: Нью-Йорк
В сочетании с оперой в Линкольн-центре ужин до или после театра в этом итальянском ресторане Верхнего Вест-Сайда может перенести вас через Атлантику в Рим! Как и сама Италия, кафе Fiorello утонченное, но не заносчивое, здесь подают традиционную хрустящую и тонкую пиццу в неаполитанском стиле, антипасто и дерзкий салат Капрезе из цельного лобстера. Обстановка теплая и гостеприимная, столовая из темного дерева украшена поразительными произведениями искусства композитора и художника Марка Костаби, которого вы можете заметить за едой!
Рыбный бульон на старой почте
ГДЕ: округ Дор, штат Висконсин
Что делает эту трапезу необыкновенной, так это тот факт, что варка рыбы округа Дор - это общий опыт, когда местные жители и гости собираются вокруг кипящей воды, картофеля, лука и белой рыбы. Это мастер кипячения, который держит суд с историями о земле и ее людях. Это шоустопер 30-футового пламени. Это иммигрантская традиция и дружелюбный скандинавский дух, который до сих пор витает в этих водах. Это нежная рыба, облитая горячим маслом. Вы почувствуете себя перенесенным в другое время и место. А если этого недостаточно, то местный вишневый пирог, который традиционно завершает эту трапезу, вернет вас обратно в The Old Post Office на этом райском полуострове.
Прогулочное трио по Южной улице
ГДЕ: Филадельфия, Пенсильвания
Эта трапеза проходит пешком по одному городскому кварталу и включает в себя трех разных филадельфийских гурманов, которые ходят по бывшему дому панк-рокеров. Начните с Lorenzo and Sons Pizza недалеко от угла 2-й улицы и Южной улицы. Ломтики массивные и только сырные, так что даже не просите начинки, и мест нет. Закажите один на тарелке, выйдите со своим кусочком, поверните направо и начните грызть. Ваша следующая остановка находится на полпути к Ishkabibbles. Вы здесь ради хрустящего картофеля фри. Закажите у стойки на улице, возьмите чашку лучшего картофеля фри в Филадельфии и продолжайте движение к 3-й улице, чтобы получить третью и последнюю дешевую еду в этом трансцендентном пешеходном гастрономическом туре. Вы приходите к Джиму, единственному и настоящему королю чизстейков. Встаньте в очередь на улице (очереди всегда, и это того стоит) и съешьте свою пиццу и картофель фри. Оказавшись внутри, закажите чизстейк с остроумием или без (имеется в виду лук, а не сыр). Не забудьте пенсильванско-голландское березовое пиво, чтобы запить все это! Если в Театре Живого Искусства есть группа, посмотрите панк-рок-шоу, чтобы ощутить все это на себе!
Хижина моллюсков Боба
ГДЕ: Киттери, Мэн
Непосредственно за границей очаровательного британского городка Портсмута, штат Нью-Гэмпшир, находится скромная Мекка свежих морепродуктов. С 1956 года отдыхающие, направляющиеся на пляжи штата Мэн и обратно, на длинные выходные в Бар-Харбор и на праздники в Национальном парке Акадия, поглощают роллы с лобстерами и многое другое из этой восхитительной придорожной хижины на шоссе 1. Похлебка из моллюсков здесь сливочная и сочная, а полоски моллюсков хрустящие и лучшие, которые вы когда-либо пробовали. Роллы с лобстером, конечно, тоже достойны уважения! Закажите тарелку свежайших морепродуктов и ледяное мороженое, и вы поймете, почему многие поколения жителей Новой Англии делают остановки в Bob’s Clam Hut.
Свидание Чарли Вергоса
ГДЕ: Мемфис, Теннесси
Спор о лучшем барбекю никогда не будет решен - Техас? Северная Каролина? Оклахома? Но чтобы получить самые невероятные впечатления от барбекю в Америке, прогуляйтесь по аллее Мемфиса, где можно отведать райские блюда из свинины. В этом подвальном заведении с 1948 года подают куски ребрышек и рваной свинины, а также корзины с сухими натертыми солеными огурцами и сыром. Теперь есть даже варианты без мяса, и, как всегда, вы контролируете влажность своего барбекю здесь! Покрытый только их божественной сухой смесью, Rendezvous дает вам силу соуса с несколькими вариантами на столе, чтобы добавить немного или много к вашим ребрам, грудинке и курице. Вы больше никогда не будете удовлетворены заурядным барбекю после превосходной трапезы в ресторане Charlie Vergos’ Rendezvous.