Многие путешественники ожидают попробовать множество экзотических блюд во время своих поездок и заставляют себя попробовать как можно больше незнакомых блюд. Это отличный способ познакомиться с местом назначения, но слишком много людей экспериментируют с кухней, но заказывают одни и те же старые, проверенные напитки.
Большинство стран могут похвастаться фирменными коктейлями, в которых сочетаются местные ингредиенты и вкусы, что дает еще один шанс приобщиться к культуре. Поэтому, прежде чем заказать обычное Пино Гриджио, подумайте о том, чтобы во время путешествия выпить эти фирменные напитки:
Перу: Писко Сауэр
Писко - это похожий на бренди ликер, перегоняемый из винограда и производимый в Перу, хотя Чили также претендует на право собственности. В коктейле Писко, яичный белок, лайм, простой сироп и биттер Ангостура образуют райскую смесь кисло-сладких вкусов.
Перуанцы, работающие в Лиме, Перу, с 1904 года, очень серьезно относятся к своему писко сауэр, настолько, что в первую субботу февраля проводится специальный Национальный день писко сауэр. Если вы прогуляетесь по улицам Лимы ночью, владельцы ресторанов соблазнят вас бесплатным Писко Сауэр, чтобы провести вас через дверь. Примите их, и даже если еда не очень хорошая, Писко Сауэрс гарантированно останутся незабываемыми.
Канада: Кровавый Цезарь
Американцы клянутся своими Кровавыми Мэри, а канадцы клянутся своими Кровавыми Цезарями. Созданный в 1969 году в отеле Westin в Калгари, Альберта, напиток был приготовлен к открытию Marco's, итальянского ресторана отеля. Оригинальные ингредиенты включали пюре из моллюсков, томатный сок, водку, вустерширский соус, соль и перец и гарнир из палочек сельдерея. Пикантный коктейль стал настолько популярным, что специально для него компания Mott разработала сок «Кламато». Вы можете посетить Westin и выпить напиток в бассейне на крыше или заказать его в любой точке Канады.
Бразилия: Кайпиринья
Португальское слово «Кайпиринья» переводится как «маленький деревенский мужлан», намек на его происхождение на плантациях сахарного тростника. Это обманчиво простой напиток из смешанного лайма, сахара и кашасы, дистиллированной жидкости из сахарного тростника.
Похожий на ром, кашаса сохраняет больше примесей, но сам по себе его неприятно пить. Бразильцы веками выпивали галлоны спиртного, и история гласит, что Кайпиринья была создана, когда работники сахарного тростника искали вкусный способ пить кашасу. Другие легенды говорят, что Кайпиринья изначально была народным средством от симптомов простуды, что распространено и сегодня.
Хотя Кайпиринья можно заказать по всему миру, это явно бразильская смесь, рецепт которой стандартизирован бразильским законодательством. Если вы посетите такой большой город, как Рио или Сальвадор-Баия, загляните в Cachacaria - ресторан/бар, где подают сотни сортов кашасы.
Куба: Мохито
Теперь, когда Куба открывается для американских туристов, глотание национального напитка на фоне улиц Гаваны возглавляет многие списки желаний. В «Мохито» используются те же ингредиенты, что и в «Кайпиринья» (ром, сахар, сок лайма и перемешанные листья мяты с небольшим количеством газированной воды), и у него схожая история.
В оригинальном напитке использовался aguardiente - сырая форма рома - и сочетание лайма, мяты и сахара в качестве средства от простуды для работников плантаций сахарного тростника. Другая история отдает должное Ричарду Дрейку, соратнику исследователя Фрэнсиса Дрейка, который изобрел смесь агуардиенте, лайма, мяты и сахара во время неудачной попытки совершить набег на Гавану в 1586 году, назвав ее Эль-Драк.
Когда Bacardi сделала ром более доступным на острове, aguardiente был заменен ромом, а новый купаж получил название «Мохито».
Эрнест Хемингуэй прославил этот коктейль за пределами Кубы, регулярно выпивая его в La Bodeguita del Medio в Гаване и на Ки-Уэсте.
Пуэрто-Рико: Пина Колада
Этот тропический напиток настолько распространен, что его можно заказать практически в любой точке мира, но нет ничего лучше, чем потягивать Пина Коладу на берегах ее родины в Пуэрто-Рико.
Две достопримечательности Сан-Хуана заявляют об изобретении популярного коктейля - бар The Caribe Hilton's Beachcomber и ресторан Barrachina, где установлена мемориальная доска в память об этом создании. Есть также история о пуэрториканском пирате Роберто Кофреси, который в 1800-х годах готовил смесь из рома, ананаса и кокоса, чтобы поднять настроение своей команде. Какую бы историю вы ни выбрали, вы все равно будете наслаждаться сливочной сладостью официального коктейля Пуэрто-Рико.