По всей Японии вы найдете талисманы для разных городов и регионов. Здесь я подружился с очень дружелюбным и взволнованным (она схватила меня за руки и начала прыгать вверх и вниз в какой-то момент!) талисман города Киотанабэ в южной части префектуры Киото.
Недавно я совершил поездку в Японию, изучая многочисленные гастрономические и культурные предложения региона Кансай. Если не считать Киото, я никогда не слышал о других местах, в которых я был, что добавляло элемент волнения к визиту. Проведя время в таких местах, как Удзи, Нара, Аманохасидатэ, Идзуси и Осака, а также в Киото, я пришел к выводу, что Япония может предложить гораздо больше, чем то, о чем вы обычно слышите. Чтобы лучше понять, о чем я говорю, вот восемь причин, по которым вам стоит отправиться в японский регион Кансай.
1. Вы можете найти настоящую любовь в храме Киёмидзу-дэра
Храм Киёмидзу-Дэра в Восточном горном районе Киото был основан в восьмом веке. Деревянное сооружение много раз сгорало дотла, хотя здание, которое мы видим сегодня, построенное без гвоздей и с соломенной крышей, было построено в 1633 году. В окружении леса можно прогуляться на природе, выпить из трех хрустальных водопадов за процветание., или загадайте желание удачи, позвонив в колокольчики и призвав богов.
Моим любимым занятием в храме Киёмидзу-Дэра было узнать, что мне уготована настоящая любовь. Задача заключалась в том, чтобы пройти между двумя валунами, расположенными на расстоянии около 43 футов друг от друга, успешно переходя от одного к другому с закрытыми глазами. Это может быть сложно не только из-за потери зрения, но и из-за того, насколько переполнен храм. К счастью, когда я это сделал, все были слишком заняты, глядя на меня и смеясь, чтобы встать у меня на пути, и я добрался до другой стороны. Похоже, я готов к любви.
Бонус: Следуйте указателям на выход в направлении троп Санэн-дзака и Нинэн-дзака, где дома и постройки сохранили ту же архитектуру, что и в период Эдо (1600-1867). Также можно дойти до храма Кодайдзи и продолжить путь в Гион, известный своим очарованием Старого Света и талантливыми майко и гейко.
2. Культурное погружение на традиционной японской чайной церемонии в Удзи
Хотя Япония в целом известна своей богатой чайной культурой, немногие места более правдивы, чем Удзи. Расположенный на окраине города Киото, Удзи изобилует плантациями зеленого чая, а на его улицах предлагают бесплатные дегустации зеленого чая, мороженое из зеленого чая, блюда и ликеры с добавлением зеленого чая и, что мне больше всего нравится, японские чайные церемонии. Я присутствовал на церемонии в городском Тайхо-ане (2 Уги-Ттогава), деревянном павильоне с интерьером из татами, дверей сёдзи, цветочных композиций, благовоний из сандалового дерева и меняющихся сезонных акцентов.
Это недорогое путешествие за 5 долларов, и вы узнаете, что чайная церемония - это больше, чем просто полезный напиток, но предлагает гостям безупречный сервис и визуальное наслаждение через оформление и плавные движения чая, потому что никогда не знаешь, что может принести завтрашний день. Иногда предлагаются услуги на английском языке, хотя вам необходимо сделать предварительный заказ, хотя я рекомендую взять с собой собственного англоговорящего гида.
3. Сюрреалистический опыт прогулки через 5000 синтоистских ворот в храме Фусими Инай Тайся в Киото
В храме Фусими Инари Тайся в Киото можно легко провести более четырех часов, исследуя подношения этого религиозного места. Есть множество возможностей загадывать желания на будущее - например, звонить в гигантские колокола и писать на маленьких деревянных воротах тории - а также возможности узнать свою судьбу, выбрав наугад оракулов и купив амулет для защиты от злых духов.
Кроме того, можно отправиться на вершину горы уникальным способом. От входа в синтоистское святилище до вершины горы Инари можно подняться на высоту около 550 футов (168 метров) (высота горы 765 футов / 233 метра) - с 5000 ярко-оранжевыми воротами тории вдоль дорожек. Если вы когда-нибудь видели фильм «Мемуары гейши», там показана дорожка с девушкой, бегущей сквозь арки. Тропа составляет около 2,5 миль (4 километра) туда и обратно, и она того стоит, чтобы получить сюрреалистический опыт ходьбы под яркими подъездами все время, проходя мимо небольших святынь и любуясь видами города Киото с воздуха. Совет: возьмите с собой много воды, потому что на территории не так много мест, где ее можно купить, хотя несколько есть в нижней части аттракциона.
Шабусабу.
4. Вкусный шабушабу
Один из самых интересных ресторанов, в которых я ел во время моей поездки в Кансай, был в Gion Gyuzen (323 Gionmachikitagawa, Higashiyamaku) и принимал участие в некоторых традиционных сябусябу. При входе в ресторан меня попросили снять обувь и провели в отдельную комнату с раздвижными дверями и низким столиком, украшенным двумя горячими кастрюлями с водой.
Вскоре были доставлены тарелки с говядиной Кобе, свининой, осьминогом, медузой, японской тыквой, креветками, крабом, гребешком, сладким картофелем, грибами эноки, ростками, конняку (стеклянная лапша), пекинской капустой, луком и многим другим. неограниченная мода для меня и моих товарищей по обеду готовить себе в горячей кастрюле. Особенно весело быстро, снова и снова произносить «шабу-сябу», пока ваша еда не будет готова к тому, чтобы ее потушить в ваших самодельных соусах и съесть. Совет: приберегите место для десерта. В ресторане подают декадентские банановые блинчики с начинкой из ванильного мороженого и густых взбитых сливок, политые шоколадным и карамельным соусами.
Кадр из моего живописного путешествия на поезде из Киото в Аманохасидатэ.
5. Ambient Велоспорт Катание на лодках и кресельный спорт Amanohashidate
Аманохасидатэ, известный как одно из трех самых живописных мест Японии, красивый природный песчаный мост протяженностью 3,6 км - идеальное место для того, чтобы насладиться множеством живописных мероприятий на свежем воздухе. Начните с сытного японского обеда Seiro-mushi, приготовленного на пару из бамбука, в ресторане Hashidate Daimaru, где также есть магазин, предлагающий бесплатные образцы моти и сладостей, а также магазин велосипедов. Если вы выходите из поезда, вы сделаете второй поворот налево (есть только два, прежде чем вы упадете в воду и улица начнет изгибаться), и место проведения находится перед воротами Мондзюдо.
Поверните налево от магазина на велосипеде к Аманохасидатэ (песчаному мосту), затененному 8 000 сосен и окруженному водой с обеих сторон - заливом Миядзу и морем Асо. Длина тропы составляет 2,2 мили (3,6 км), и на ней есть ряд достопримечательностей, таких как пляж Аманохасидатэ Фучю, храм Аманохасидатэ и вращающийся мост под названием Кайсенкё.
Вы можете оставить свои велосипеды в конце тропы в магазине велосипедов Касамацу-но-Сато, прежде чем отправиться в парк Касамацу (примерно в пяти минутах ходьбы), где вы можете подняться на канатной дороге кресельного подъемника на вершину горы. обсерватория на высоте 427 футов (130 метров) над городом. Интересно, что сверху пейзаж выглядит как китайский иероглиф «один», поэтому некоторые люди называют его видом «китайский иероглиф».
Не забудьте попытать счастья, бросив глиняного голубя через подвешенный воздушный обруч, а также наклонившись, чтобы увидеть Аманохасидатэ сквозь ноги, который, как говорят, выглядит как «мост в небеса». Это довольно зрелищно, и даже если вы так не думаете, вы, по крайней мере, посмеетесь, делая это. Завершите день поездкой на пароме от пристани Tango Ichinomiya Boat Dock туда, где вы начали, не только живописной, потому что вы видите береговую линию и традиционную японскую архитектуру, но и веселой, поскольку вы будете кормить чаек чипсами из креветок - более страшный подвиг, чем это особенно звучит, когда они бросаются на вас, чтобы получить еду.
6. Онсэн-прыжок
Во время моего путешествия по Кансаю я останавливался в традиционном рёкане, где подают блюда в стиле кайсэки (много блюд с большим количеством небольших японских дегустаций); комната для гостей с татами на полу, раздвижными дверями и матрасами-футонами; возможность носить кимоно 24/7; анданский онсэн. Признаюсь, я не был на 100% уверен, чего ожидать, прежде чем сам испытал онсэн. Купаться голышом с незнакомцами? Как это расслабляет? Я буду слишком занят, пытаясь скрыть свою шумиху, чтобы расслабиться.
К счастью, ванны разделены по половому признаку, и, испытав их на себе, я понимаю, почему людям это так нравится. Никто не заботится о том, что вы голые, и чисто расслабляющий опыт горячей минеральной воды, пропитывающей вашу кожу (в онсене, в котором я был, также был горячий искусственный водопад), заставит вас забыть о своей одежде без одежды перед незнакомцами.
Если это поможет, просто помните, что вы все равно больше никогда не увидите этих людей, так что кого это волнует? Я рекомендую получить этот опыт в японском районе Киносаки, известном своими обильными горячими источниками и рёканами.
Подробнее о моем первом опыте онсэна можно прочитать здесь.
Я учусь готовить лапшу в Японии.
7. Шанс научиться делать собу с нуля
Я люблю все углеводы, но мне всегда нравилась лапша соба. Так что вы можете себе представить мое волнение, когда в Идзуси, городе, известном своей богатой культурой лапши соба и уникальным способом ее употребления, я смог научиться ее готовить.
Ресторан Ирусая (98-10Uchimachi), когда-то традиционный японский дом, был местом проведения занятий, которые включали смешивание 80% гречневой муки, 20% пшеничной муки и воды, замешивание, резку и кипячение это, чтобы создать вкусную здоровую лапшу, любимую местными жителями и гостями. Что интересно в культуре соба Идзуси, так это то, что ее готовят, подают и едят не так, как в других частях Японии.
Например, в Идзуси собу подают холодной, а не горячей, и на многих маленьких керамических тарелках местного производства, а не на больших блюдах. Когда приходит время есть лапшу, каждый начинает с соленой основы соуса соба и может добавить пюре из ямса, рубленый зеленый лук и васаби или сырое яйцо, чтобы приготовить соус для макания лапши.
В конце трапезы горячую воду, использованную для варки лапши, добавляют в соус, который пьют как пищеварительный суп. На самом деле приготовить соба и получить руководство в процессе еды было уникальным культурным опытом. Бонус: прямо через дорогу на ферме Кано продают гречневое мороженое соба, приготовленное с нуля из собственного коровьего молока.
8. Танец с оленем
В парке Нара вы по-настоящему погрузитесь в фантастический мир, где обитает более 1000 дружелюбных оленей. Будучи с Лонг-Айленда, где запрещено трогать и кормить диких оленей, меня поразило, что в Наре олени находятся под защитой, и посетители могут их погладить и покормить. С 1 февраля по 16 марта и в определенные дни августа каждый день с 9:30 до 10:00 посетители могут насладиться бесплатным шоу звонков и кормления (это 200 долларов, если вы хотите частное/групповое шоу в другое время).
В это время человек из фонда защиты оленей в Наре будет дуть во валторну, и из леса выбежит около ста оленей. Когда они прибывают, трубач с рук кормит оленей желудями, и вы можете дать им оленье печенье из пшеницы и рисовых отрубей (около 1,50 доллара США; вы можете купить его на прилавках в парке). Удивительно, насколько дружелюбны олени - хотя, конечно, не дразните их едой, иначе вас укусят! Я закончил танец с оленем, когда я крутился, сбрасывая печенье с головы.
Оттуда страна фантазий продолжалась, когда я шел по длинной галечной дороге, окутанной японскими кедрами и окруженной 2000 каменными фонарями, к храму Касугатайся, а олени, которые, как считается, были посланниками храмовых богов, прогуливались к мне. Я думал, что умер и ушел в Нирвану.