Города Дублин, Корк, Голуэй и Белфаст, примерно распределенные по четырем основным точкам компаса, заметно отличаются друг от друга, несмотря на то, что все они расположены на довольно маленьком острове.
Дублин
Столица Ирландии хоть и маленькая, но в ней больше индивидуальности, чем в городе вдвое больше. В этом пестром архитектурном ансамбле, который составляет центр города - средневековые аркбутаны, серые коробки конца 20-го века и ряд за рядом выражений георгианской элегантности 18-го века - пьянящая смесь наследия и гедонизма.
Дублин является домом для многих национальных сокровищ Ирландии, тщательно выставленных в трех отделениях Национального музея - археологии; декоративно-прикладное искусство и история; и естественной истории. И не забудьте Келлскую книгу, часть Старой библиотеки Тринити-колледжа, в которой также есть потрясающая Длинная комната. Чтобы узнать больше о леденящих кровь кусочках ирландской истории, загляните в тюрьму Килмейнхем, сыгравшую центральную роль в борьбе за независимость. Любите качественное искусство? Конечно, есть Национальная галерея, но Дублинская городская галерея - Хью Лейн и Ирландский музей современного искусства имеют первоклассные коллекции современного искусства.
Но кого мы обманываем? Вы не можете приехать в Дублин, не совершив паломничества на родину черных вещей, поэтому обязательно посетите Склад Гиннесса - часть знаменитой пивоварни, основанной в 1759 году. И хотя в конце тура вам предложат вкусную пинту Гиннеса с великолепным видом на город, лучше всего также насладиться напитком в уединении одного из традиционных городских пабов, из которых сотни на выбор, старые и новый. Нужна одна рекомендация? Мы предлагаем John Mulligan’s - такой красивый и с богатой историей, что вы будете фотографировать его со всех сторон.
Неудивительно, что в столице самый большой выбор ресторанов в Ирландии, на любой бюджет и на любой вкус. Лучшим рестораном в городе в 2017 году был Greenhouse, но в нем много высокопоставленных гостей; в то время как выбор вариантов среднего класса просто ошеломляет - от аутентичных японских в Баньи до потрясающих тако из грузовика в K Chido Mexico.
Пробка
«Настоящая столица Ирландии» - так Корк известен тем, кто там живет, - может быть и в пять раз меньше Дублина, но это часть привлекательности, так как большинство его прелестей сложены на небольшой остров посреди реки Ли, хотя вам придется выйти за его пределы, чтобы исследовать его исторические достопримечательности, такие как очаровательная городская тюрьма Корк.
Корк - это город, который лучше всего исследовать пешком и с очень смутным представлением о месте назначения. Вы должны намеренно заблудиться в запутанной сетке переулков 17-го века и узких улочек, которые отходят от величественных грузинских магистралей.
По пути вы найдете Английский рынок, крытый викторианский рынок, полный прилавков, демонстрирующих самые лучшие продукты местного производства в Ирландии. Это одна из достопримечательностей города и важный ключ к репутации Корка как места для гурманов. Кафе Farmgate, расположенное на балконе посреди Английского рынка, является прекрасным примером реализации этой репутации, как и бистро, такие как Market Lane и Nash 19. Даже вегетарианцам уделяется должное и должное уважение: Café Paradiso - один из лучших ресторанов. в городе, в любой категории.
Хотя в Корке есть немало модных забегаловок, где можно отведать кофе, приготовленный своими руками, сидя на ящике, или выпить коктейль из банки с вареньем, город остается счастливым традиционным и лучшим местом, где можно хорошо провести вечер представляют собой прекрасную коллекцию олдскульных пабов, таких как An Spailpín Fánac, «Бродячий рабочий», в котором регулярно проводятся традиционные музыкальные сеансы, сопровождаемые открытым огнем и каменными полами. Другие популярные бары включают крошечный Mutton Lane Inn (приходите пораньше, чтобы упаковать уютный) и Sin É (живая музыка сенсационна), а если вы любите микро-пивоварение, отмеченный наградами Rising Sons и пивоварня Franciscan Well. оба производят превосходное местное пиво - стаут Mi Daza первого настолько хорош, что вы забудете о Гиннессе.
Голуэй
Все любят Голуэй, и легко понять, почему. Может быть, это разноцветные здания на пешеходных улицах центра города, обилие магазинов альтернативного образа жизни - Голуэй охватывает все виды духовных занятий - а может быть, это потому, что это город, который умеет веселиться. Лето - время фестивалей: приходите в любое время с июня по сентябрь, и вы попадете на праздник кино, искусства, скачек и даже устриц.
В Голуэе находятся одни из самых известных пабов в Ирландии. Neachtain's и Tigh Coílí всегда заполнены местными жителями и посетителями, которые приходят за атмосферой классического паба и - в последнем - за превосходной традиционной музыкой, но вы также можете найти и в O'Connor's, и в Crane, которые популярны но не всегда так упаковано, как их более известные собратья. А если вам нравится более современная музыка, Голуэй может позаботиться и об этом: Roisin Dubh - это место, где можно услышать лучшую рок-музыку в городе.
Если какой-либо город может соперничать с Корком в плане еды, то это Голуэй. В городе есть две звезды Мишлен - потрясающий ресторан Loam и специалист по терруару Аниар, - но вам не нужно тратить большие деньги, чтобы хорошо поесть: современная ирландская кухня в Ard Bia так же хороша, как и в любой другой стране страны. в то время как Оскар творит чудеса с морепродуктами. Шеф-повар и владелец ресторана Aniar, Джей Пи МакМахон, имеет побочный интерес к тапас, которые прекрасно готовят в Cava Bodega, и если вы хотите действительно особенное угощение, отправляйтесь в отель Glenlo Abbey, чтобы поужинать в оригинальном автомобиле Pullman, который использовался в Агате Кристи. Убийство в Восточном экспрессе.
Белфаст
Столица Северной Ирландии и самый большой город на сегодняшний день, Белфаст - интернациональный город с динамичным молодым населением, стремящимся уйти от своего прошлого. Это город на подъеме - оживленный улей, где в наши дни заголовки рассказывают о новом модном ресторане или об открытии нового интерактивного музея.
Это город, в котором родился Титаник, поэтому неудивительно, что лучший музей в городе - это прибамбас, высокотехнологичная дань уважения самому известному в мире кораблекрушению, но другая история Белфаста не менее убедительна: тур по черному такси расскажет о политическом наследии Западного Белфаста через его красочные фрески и печально известную Стену мира. Для дополнительного интереса также стоит посетить печально известную тюрьму на Крамлин-роуд.
Но, пожалуй, самая удивительная часть любого визита в Белфаст - это то, насколько хороша еда и ночная жизнь. На рынке Сент-Джордж есть отголоски английского рынка Корка, а в Джордже есть прекрасный ресторан на балконе. Holohan’s at the Barge - это супер-место с морепродуктами на настоящей барже, а рыбное пиршество в баре Morne Seafood Bar не имеет себе равных. В отреставрированной пресвитерианской церкви Ольстервилля на Лисберн-роуд находится, пожалуй, лучший ресторан в городе - элегантный Saphyre. Когда вы закончите с ужином, есть множество пабов на выбор, в том числе несколько викторианских классических пабов, таких как Duke of York и Crown Liquor Saloon, охраняемый Национальным фондом, но знающие местные жители, как правило, выбирают что-то немного более передовые - вы найдете их на террасе на крыше Perch и потягивая коктейли в Love & Death Inc.