Ирландия, возможно, не считается гастрономическим направлением, как Испания, Италия или Франция, но новая трехмесячная кампания для гурманов надеется изменить восприятие и прочно закрепить современную ирландскую кухню на карте.
За последние несколько лет Ирландия пережила своего рода кулинарный ренессанс с упором на блюда от фермы до стола и от моря до вилки. У него есть замечательные производители, особенно сыра, масла, пива, джина, устриц, виски, лосося, крабов и пастбищной говядины, баранины и свинины. Теперь новая инициатива празднует свое богатое изобилие продукции. Taste the Island, или «самый длинный в мире гастрономический фестиваль», как его называет Ирландский совет по туризму, представляет собой 12-недельную кампанию, включающую 700 мероприятий, связанных с едой и напитками, в Ирландии и Северной Ирландии.
Выставка Taste the Island, которая продлится до 30 ноября, приглашает посетителей встретиться с производителями продуктов питания, винокурнями и пивоварами; присоединяйтесь к пищевым тропам; корм и рыбу, изучите традиционные навыки на кулинарных мастер-классах или просто расслабьтесь, расслабьтесь и насладитесь современной ирландской кухней в многочисленных пабах, кафе и ресторанах по всему острову. У вас также есть возможность посетить временные рестораны, клубы ужина и столовые, отмеченные звездой Мишлен, или насладиться вкусами новых и существующих фестивалей, таких как фестиваль еды и сидра в Арме, фестиваль пробковых устриц и морепродуктов Мерфи, фестиваль яблок Клонмел в Типперэри и Фестиваль меда в Уэксфорде.
Кампания этого года является первой из мероприятий, которые организация Tourism Ireland намерена сделать ежегодным осенним праздником в течение следующих трех лет, поощряя посетителей знакомиться с едой и местами за пределами типичных туристических зон и сезонов. Чувствуете голод? Чтобы подогреть ваш аппетит, мы составили список из пяти вкусных фестивалей, которые являются частью кампании. Полную программу мероприятий можно посмотреть здесь.
Фестиваль меда в замке Джонстаун (28 - 29 сентября)
Аборигенная ирландская черная пчела - последняя оставшаяся генетически чистая местная медоносная пчела в Северной Европе. Он живет в Джонстауне и является частью национального научного исследования по управлению местными ирландскими черными пчелами без каких-либо пестицидов. Он также производит вкусный мед, который вы можете попробовать на этом однодневном мероприятии, а также на демонстрации ульев с местными пчеловодами.
Taste Causeway 2019 (4 - 27 октября)
Это месячный праздник всемирно известной индустрии продуктов питания и напитков в Северной Ирландии, действие которого происходит в потрясающих пейзажах Козуэй-Кост и Гленс. Несколько мероприятий пройдут в разных местах региона; Portrush Beer Fest, картофельный фестиваль Randox NI и Taste of Place. Посетители этого района могут посетить множество гастрономических туров, доступных по всему району, в том числе гастрономические туры Козуэй-Кост, гастрономические туры Irish Feast и экскурсии по экомузею с гидом.
Попробуйте Килкенни (24 - 28 октября)
Молочные и мясные продукты Килкенни известны во всем мире, и у вас будет возможность убедиться в этом в Savor Kilkenny. Фестиваль посвящен продуктам местных ремесленников и яркой культуре местных ресторанов и кафе, благодаря которой в последние годы этот район стал ведущим гастрономическим направлением.
Фестиваль еды Fire of Samhain Púca (31 октября - 2 ноября)
Пука - это фестиваль музыки, еды и света, дополненный магией Хэллоуина. Новый фестиваль начнется 31 октября в Атбое, графство Мит, символическим зажжением костров Самайн (конец лета на старом гэльском языке) и богатым урожаем, вдохновленным едой.
Попробуйте остров на Сумеречном рынке (12-13 ноября)
Рынок Ньюри в графстве Даун превратится в рай для еды и напитков, где посетители смогут полакомиться уникальными блюдами и напитками, доступными в этом регионе. Попробуйте изысканное блюдо или местное крафтовое пиво и джин и не забудьте укутаться потеплее.