Мне нравится мой утренний ритуал: сесть за компьютер с дымящейся кружкой свежего черного кофе в руке. Я не уверен, оказывает ли кофеин на меня какое-либо реальное влияние на данном этапе игры; это привычка, от которой я пристрастился - это та часть моего времени, прежде чем я буду вынужден признать остальной мир вокруг меня. В течение дня я обычно выпиваю еще пару чашек кофе то тут, то там, обычно, когда я мчусь к следующему пункту назначения или у меня послеобеденный спад.
Фото предоставлено: Маркус Шопке
По моему опыту, многие люди во всем мире разделяют те же привычки к кофеину, что и я. Мы любим ежедневный напиток, но употребление кофе не всегда (или часто) является социальным занятием. Вместо этого мы глотаем его, чтобы получить порцию кофеина, которая поможет нам продержаться в течение дня или дать толчок нашему вялому телу к действию. Мы наполняем чашки кофе, чтобы встать и размять ноги или передохнуть, когда устали сидеть за столом. Это все очень индивидуально.
Только когда мы недавно приехали в Стокгольм и я открыл для себя восхитительную шведскую традицию фика, я вспомнил, насколько дружеским может (и, возможно, должен) быть перерыв на кофе.
Искусство Фики
Фика (произносится «фи-ка») - неотъемлемая часть шведской культуры. Самый дословный перевод на английский язык - «перерыв на кофе», но это не совсем соответствует этому термину. Во время фики шведы отдыхают от своего дня, чтобы сесть с семьей, друзьями или коллегами и насладиться кофе или чаем, а также небольшим угощением, например булочкой с корицей, марципановым пирогом или сладким тортом.
Хотя в своем базовом определении существительное фика относится к питью кофе и употреблению закусок, на самом деле этот термин имеет гораздо более глубокое значение. Фика - это не столько то, что вы потребляете, сколько качество времени, которое вы проводите с другими людьми в процессе. Фика - это не просто послеобеденный перерыв, это важная и продуктивная часть дня шведа, которая способствует его общему благополучию. Многие люди фикаются в кофейнях или кафе, но это также может происходить за чашечкой кофе и закусками дома.
Фика - это незабываемые впечатления, которые нельзя пропустить ни при одном визите в Швецию. Это особенно актуально в очаровательной столице Стокгольме, где модные и креативные кафе разбросаны на каждом углу. Вдоль мощеных дорожек Гамла Стана (или старых кварталов) вы найдете туристические, но приятные кофейни.
Сёдермальм - богемный и художественный уголок города, одно из лучших мест, где можно посидеть за чашечкой кофе и понаблюдать за людьми. Остермальм - шикарный и модный район города, место, где можно увидеть и себя увидеть.
Но в каком бы уголке Стокгольма вы ни оказались, здесь обязательно найдется уютное кафе, где можно получить уникальные впечатления от фики. Вот некоторые из наших фаворитов:
Где Фику в Стокгольме
Вете-Каттен
Эта традиционная кофейня известна своими фантастическими шведскими тортами и пирожными; Элегантное здание 18th века всегда заполнено местными жителями, которые пьют фику. Когда вы не разговариваете за чашкой кофе, найдите время, чтобы обратить внимание на антикварную мебель и картины маслом, которые украшают кафе и создают уютную, ностальгическую атмосферу.
Адрес:?Kungsgatan 55, Стокгольм?111 22, Швеция (Норрмальм)
Фликорна Хелен Вольтер
Трудно не заметить это старомодное здание, похожее на замок, в тихом районе Юргордена. Хотя еда здесь немного дорогая, еда здесь божественная и довольно обширная. Если вы собираетесь на фику, мы рекомендуем попробовать одну из аппетитных выпечек. Приходите в это популярное кафе пораньше, чтобы занять место на приятной веранде, которая заполняется довольно быстро. В прохладные месяцы под рукой есть одеяла, под которыми можно уютно устроиться.
Адрес: Rosendalsvägen 14, 115 21 Стокгольм, Швеция, Юргорден
Стурекаттен
Это китчевое кафе настолько очаровательно, насколько это возможно, со старинными стульями, драпирующими шторами, салфетками и редкими фарфоровыми украшениями в виде кошек. Фика здесь заставит вас подумать, что вы наконец-то прибыли в дом своей давно потерянной шведской бабушки. Не пропустите булочки с корицей - они считаются одними из лучших во всем Стокгольме.
Адрес:?4 Риддаргатан, Стокгольм?114 35, Швеция (Остермальм)
Капля кофе
Эта современная кофейня пользуется большой популярностью у сообразительных шведов, во многом потому, что здесь проживает действующий национальный чемпион Швеции Barista Cup. Drop Coffee производит собственную обжарку и предлагает широкий выбор органических сортов пива, произведенных по принципу справедливой торговли. Если вы ищете кофе особенно хорошего качества к фике, это место для вас.
Адрес: Wollmar Yxkullsgatan 10, 118 50 Стокгольм, Швеция
Не забывайте, что самая важная часть фики - это качественное общение. Возьмите с собой попутчика или заведите нового друга, но постарайтесь оставить технологии и умные устройства подальше. Вы не пожалеете!