Тако - это образ жизни в Южной Калифорнии. Для многих жителей Анджелены поиск тако - это любовное приключение, а часто и стремление попробовать как можно больше сортов.
В Лос-Анджелесе есть одна из самых захватывающих сцен тако в США, поэтому, где бы вы ни оказались, вы найдете уличные тележки, грузовики, такерии, рестораны и временные всплывающие окна, которые придают этому быстрому уникальный вид. - основной продукт питания. Хотите попробовать лучшее из лучшего? Это наш выбор лучших тако в городе.
Loqui: лучшие тако с грибами
Вдохновленные мексиканскими такериями, сочно-мягкие и жевательные мучные лепешки в Loqui содержат захватывающую смесь грибов, бобов, сыра, гуакамоле, лука, кинзы и сальсы. Свинина, говядина и курица тоже вкусные, но любители мяса могут регулярно сталкиваться с Платформой Лос-Анджелеса в Калвер-Сити только ради этих грибов. (Есть также места в Плайя-Виста и в центре Лос-Анджелеса.)
Escuela Taqueria: лучшие тако с бранзино
С хрустящей корочкой, облитой капустной капустой и кремом чипотле, тако с бранзино станет причиной вашего возвращения в эту уютную закусочную в районе Беверли-Гроув/Фэрфакс. Тако могут быть немного дороже, чем у уличных торговцев, но вы можете принести свою пену или текилу и полакомиться другими известными вариациями, включая лобстера, свиные ребрышки и куриную тингу.
Chingon Kitchen Джорджа Лопеса в Brews Hall @ Del Amo: лучшие рыбные тако в пивном кляре
Вы можете прийти сюда выпить крафтового пива или посмотреть игру, но в этом фуд-холле в Торрансе также есть четыре ресторана. Утолите голод двумя здоровенными рыбными тако в пивном кляре в мягких мучных лепешках с нашинкованной капустой, пряной сметаной, кинзой и лаймом, а также черной фасолью и рисом на гарнир. Соедините свой праздник тако с Michelada, включающим лагер Li'l Mexi от George Lopez Brewing Co. с чамой и Tajín на ободке.
Сокало: лучшие тако добладита
Легенды шеф-повара из Лос-Анджелеса Сьюзен Фенигер и Мэри Сью Милликен открыли эту пляжную столовую и мексиканский паб в Санта-Монике, и в его обширном меню тако есть много выдающихся блюд, таких как биррия из медленно обжаренной баранины, чоризо, говядина барбакоа, стейк и креветки. Но Socal dobladita - это взрыв вкусовых рецепторов.
Приготовленный с шеф-поваром Джио Лопесом, который впервые попробовал его в Халиско, этот фирменный укус представляет собой лепешку из голубой кукурузы, фаршированную жареной кукурузой, капустой, овощами, карамелизированным луком, сыром, чипотле айоли и домашними картофельными чипсами барбекю.. Ищите предложения «счастливый час» со среды по воскресенье с 15:00 до 18:00 и специальные предложения Taco вторника в течение всего дня.
HomeState: лучшие тако на завтрак
В 2020 году KCRW назвал мучные лепешки из муки этой техасско-мексиканской кухни лучшими в Южной Калифорнии, и вы можете наблюдать, как команда готовит их на месте во всех четырех местах, прямо из маслянистых шариков теста, чтобы разогреть и надуть. сковорода.
Начните утро с пекоса - грудинки, приготовленной на медленном огне с яйцами, - и добавьте сыр или обмакните тако целиком в кесо. Тихуанская пантера дополняется тертой грудинкой, кесо и хрустящим картофелем, а также такими вариантами, как Гуадалупе
(чоризо, яйца и чеддер) и Blanco (органические яичные белки, грибы шиитаке и Монтерей Джек), тако на весь день могут быть именно той надеждой, которая вам нужна.
Chicas Tacos: лучшие мясные тако на растительной основе
Move over Impossible Taco: «говядина» и «чоризо» на растительной основе от Abbot's Butcher доступны во всех трех точках Chicas, а также в Soho House в центре Лос-Анджелеса и в Malibu по воскресеньям.. Добавьте первое растительное мясо, одобренное Whole30, к любому пункту меню или закажите хрустящие тако с говяжьим фаршем и немолочным сыром, салатом айсберг, ломтиками редьки и цитрусовым винегретом на кукурузной лепешке. Ожидайте лучшего вкуса альтернативного мяса без сои, масла канолы или добавок.
La Chingona Tacos: лучшие веганские тако
В каньоне Топанга можно купить тако в уличном стиле на красочной придорожной палатке со столами для пикника. В то время как густые мини-тако со свежими креветками, лососем и карне асада из травяного откорма доставляют удовольствие, веганы оценят такие варианты, как тушеное мясо гибискуса, картофель с соевым соусом чоризо и маниока юка. Добавьте заказ жареных бананов с черной фасолью и сливками, которые по вкусу напоминают десерт. Стенд открывается три дня в неделю примерно с 16:00 до 20:00; проверьте дату и время заранее.
Виллы Тако: лучшие тако в районе
Следуйте за мескитовым дымом в это заведение на заднем дворе в Хайленд-Парке, где на гриле готовятся толстые куски приправленной курицы, нежная чоризо и карне-ранчера, которые подаются на лепешках из голубой кукурузы, покрытых хрустящим сыром, с кусочками гуакамоле и луком, кинза, крема и котиха. (Веганы тоже могут насладиться этим многослойным тако с Soyrizo.) Уточняйте время заранее - они часто появляются по выходным после 15:00.
El Granjero Cantina: лучшие тако с жареным авокадо
В этой оживленной новой закусочной на оригинальном фермерском рынке, достопримечательности Лос-Анджелеса, работающей с 1934 года, лепешки готовятся свежими на заказ из масы и кукурузной муки масека, а затем начиняются хрустящим авокадо, чипотле айоли, маринованной капустой и кукурузой. сальса и маринованный красный лук. Тесто, используемое в качестве «мяса», понравится не только любителям растений.
Продолжите пиршество кесо-тако с тушеной говядиной, похожей на мясистую кесадилью с соусом из говядины с чили, или обжаренными на сковороде хрустящими дорадо (золотые тако), фаршированные сойризо и веганским сыром, или курицей томатильо и сыром.
Нуэва: лучшие тако с чичарроном и свиной грудинкой
Будучи в Венеции, загляните в этот оживленный внутренний дворик, чтобы отведать оригинальные коктейли с мескалем и тако, от которых слюнки текут, например, незабываемый чичаррон из свиной грудинки с эмульсией из кинзы и ананасовой сальсой - хрустящая грудинка сочетается с жиром и сетками. с фруктовостью до восхитительного эффекта. Другие тако, которые стоит попробовать: лепешки из синей кукурузы с начинкой из морского окуня в темпуре, средиземноморского осьминога и жареной тыквы.
Tacos Por Favor: лучшие хрустящие тако
Этот олдскульный, непритязательный семейный классический мексиканский ресторан имеет три ресторана в Лос-Анджелесе и обширное меню фаворитов пуэбло. Местные жители стекаются на завтрак буррито, тако махи-махи и чилакилес, но наше сердце покорили твердые тако асада (мясо на гриле), наполненные гуаком, тертым салатом, сметаной и тертым сыром, и такие хрустящие, что они разваливаются. Используйте хрустящую оболочку, чтобы собрать остатки. (Тако также можно начинить сыром чоризо, жареной рыбой, картофелем и т. д.
Caravan Swim Club: лучшие тако с креветками
Рядом с аэропортом Лос-Анджелеса и пляжем Плайя-Виста отель June является крутым младшим братом Proper Hotel, а в его ресторане-баре Caravan Swim Club царит атмосфера, напоминающая Тулум, с коктейлями из мескаля и расслабляющей атмосферой. мелодии и пышные растения в горшках.
В меню шеф-повара Энджи Ли представлены ингредиенты, вдохновленные поездкой из Нижней Калифорнии в Санта-Барбару и вдохновленные ею. Она создала собственное тако в стиле баха, с более легкими креветками в кляре в кляре, слоями из капусты и кинзы, пико. de gallo, aji amarillo aioli и crema, затем с котихой и кинзой. Забронируйте отдых или просто зайдите, чтобы перекусить тако на крыше у бассейна.
Злые повара: лучшие десертные тако
Хотя вы можете влюбиться в тако Black Pastor или свинину, говядину и осьминога, шипящих на вертеле, Evil Cooks также предлагает десертные тако.
La Bruja сочетает в себе флан, кокосовую карамель и польворон (испанское песочное печенье) на гибридной тортилье, также известной как детские блинчики с апельсиновой цедрой и мятой, а чурро-чизкейк тако добавляет чизкейк и клубнику к всеми любимому мексиканскому десерту. Откройте для себя их в Smorgasburg LA и различных всплывающих окнах LA, где они наверняка перебьют ваш аппетит.
Козья мафия: лучшие тако с биррией
Прямо из Комптона Хуан Гарсия привозит свой семейный рецепт в четвертом поколении из Халиско в Сморгасбург, Лос-Анджелес по воскресеньям и в Эхо-Парк по субботам, а также в другие места по всему городу. Биррия от Goat Mafia - это мясное рагу, тушенное до девяти часов с местной козой, сушеным перцем чили, шоколадом и калифорнийскими апельсинами, подается в домашнем тако с хрустящей лепешкой. Попросите birria mulita, если вы хотите, чтобы сыр на гриле был внутри тако.
Los Cochinitos: лучшие тако карнитас
Carnitas (свинина, приготовленная на медленном огне) в Los Cochinitos напоминает нам одни из лучших в Мексике. Всю свинину используют и нарезают свежей прямо у вас на глазах, так что вы можете выбрать те кусочки, которые хотите попробовать, например, рубец, желудок, щеки, язык, сердце и кожу, или попросить смесь. Посыпьте нежное сочное мясо луком и кинзой, а по желанию добавьте немного острой сальсы.
Тако братьев кузенов: лучшие тако пастора
Уличные тако в мексиканском стиле от Brothers Cousins заставят вас задуматься о переезде в Ла-Ла Ленд, если вы там еще не проживаете. Шагните в движущуюся очередь и оцените чувственный опыт, когда сочный, нежный аль-пастор включает свой вертел с ананасовой начинкой. Вы можете попробовать его в тако или в буррито с начинкой из сыра, ананаса и картофеля. Выберите сальсу, начинки и приправы (да, соус из авокадо) после заказа.
В большинстве дней вы найдете эту установку на открытом воздухе на бульваре Сотель рядом с Rite Aid, примерно с 18:00 до 23:00 или 12:00. Вы заплатите менее 2 долларов за тако, но принесите свои счета, потому что это только наличные.
Tacos Villa Corona: тако, одобренные Энтони Бурденом
В 2012 году на своем шоу Travel Channel Энтони Бурден обедал в этой доступной семейной хижине с тако и буррито, поглощая миниатюрные тако с курицей и стейком, а также знаменитый буррито с чоризо и картофелем на завтрак - и угощая почти 30- летний Atwater Village учреждает свою печать одобрения в этом процессе.
Ожидайте очереди за тако с фасолью, тако с картофелем и рулетами с буррито на завтрак, которые перенесут вас в Мексику. Принимаем только наличные; многие предпочитают есть и сидеть на обочине.
Мариско Халиско: лучшие тако дорадо
Не только местные жители одержимы этим легендарным фургоном с морепродуктами на бульваре Ист-Олимпик, но и знаменитости часто сдают его в аренду и восхищаются тако дорадо де камарон - кукурузными лепешками с начинкой из креветок, обжаренными во фритюре, а затем приправленными ломтиками авокадо. и задушены прохладной томатной сальсой.
На протяжении 20 лет шеф-повар Рауль Ортега и его команда готовят тако, тостадас, севиче и агуачиле. Они расширились до четырех грузовиков; найдите их в Бойл-Хайтс, центре Лос-Анджелеса, Помоне и западном Лос-Анджелесе/Мид-Сити.