Потусторонние пейзажи Южной Юты привлекают посетителей со всего мира, но это уникальное место также привлекает новаторских ремесленников, которые создают еду, искусство и оазисы гостеприимства. Завершите свои приключенческие дни здесь изобилием изысканных блюд, культурными событиями и красиво оформленными пространствами, чтобы сделать паузу, поразмышлять и освежиться.
Ориентация в Южной Юте
Южная Юта - большой регион, который обычно считается всем, что находится к югу от межштатной автомагистрали 70. Этот прямоугольник разделен на три отдельные области топографией гор, плоскогорий и каньонов: юго-восточная Юта (включая Моав и Блафф), юго-западная Юта. (Св. Джордж и Спрингдейл) и Центральный (Боулдер, Эскаланте, Канаб). Все они расположены в пяти-шести часах езды от Солт-Лейк-Сити, и все три включают в себя множество приключений и красоты. Каждый включает в себя как минимум один из пяти национальных парков и восемь национальных памятников в штате Юта.
«Теплый очаг» Хребта Ада
Девятнадцать лет назад Джен Кастл и Блейк Сполдинг приехали в Боулдер, штат Юта, чтобы начать эксперимент по преднамеренному, устойчивому творчеству. Результатом стал Hell’s Backbone Grill, любимый ресторан и органическое земледелие площадью шесть акров в высокогорных пустынных землях на краю национального памятника Гранд-Стэркейс-Эскаланте. Каждый сезон (с середины марта до Дня Благодарения) ресторан и ферма принимают множество сотрудников и волонтеров, которые тратят время и энергию на создание блюд, максимально приближенных к реальным.
Владельцы шеф-повара готовят блюда из экологически чистых овощей, трав и цветов (более 20 000 фунтов продукции каждый сезон), а также из выращенной в Валуне, выращенной на траве и готовой местной баранины и говядины. Они ухаживают за более чем 75 фруктовыми деревьями семейной реликвии и 130 курами-несушками традиционной породы, которые дают яйца для тарелок для завтрака.
«С самого начала мы хотели мотивировать людей приходить в это место и влюбляться в него», - сказал нам Касл. «Мы хотим развивать защитников этой земли. У нас есть дети, которые приехали в возрасте пяти лет на нашу охоту за пасхальными яйцами, вернулись уже взрослыми, а затем вернулись к нам работать, потому что нам удалось поделиться своей любовью к этому месту».
С этой целью, по словам Сполдинга, они создают базу для своих гостей, чтобы совершать экскурсии в дикую природу памятника. Они призывают своих сотрудников быть точками соприкосновения для получения советов о том, как исследовать этот район, и они работают над созданием дружелюбного пространства, где гости могут общаться и делиться историями о своих приключениях.
«Мы - дверь для людей, которые уходят в пустыню и возвращаются обратно», - говорит Сполдинг. «Мы знаем, насколько мощным может быть этот опыт, и наше видение состоит в том, чтобы создать теплый очаг, в который люди могли бы вернуться и насладиться компанией тех, кто разделил с ними тот же опыт.’
Мир, гармония и западные иконы рядом с народом навахо
Еще одной базой для знакомства с Юго-Восточной Ютой является небольшой городок Блафф, предлагающий атмосферу, отличную от оживленного Моава, тихо спрятанного под красивыми красными скалами. Близость Блаффа к народу навахо означает, что в городе чувствуется сильное чувство навахо. Вы увидите множество местных произведений искусства, выставленных в этом районе, но это еще не все. Это то, что местные жители называют «ходжо» - по сути, это понятие покоя, равновесия, красоты и гармонии с течением времени. Примерно с 650 года нашей эры в каньонах Сидар-Меса проживало процветающее население, широко известное как предки пуэблоанцев.
Исследование Кедровой Мезы похоже на разгадку древней загадки: вам понадобится тихое, удобное место, чтобы поразмыслить о своем опыте. Отель Desert Rose Inn & Cabins (открыт круглый год) предлагает современным путешественникам хорошо оборудованный комфорт, а также советы по изучению региона. Прилегающий ресторан Duke’s открыт с весны до осени и предлагает красивый открытый внутренний дворик и меняющееся меню сезонных деликатесов. Recapture Lodge - еще один вариант Bluff с различными конфигурациями номеров, идеально подходящий для больших групп и семей. На просторной территории Recapture, открытой с февраля по ноябрь, есть удобная система маршрутов для изучения реки Сан-Хуан и семейных игровых площадок, а также бассейн и спа-салон, открытые с мая по октябрь. Владельцы Recapture Lodge также предлагают дом Адамса, отреставрированный исторический дом в Блаффе, который также хорошо подходит для больших групп и семей.
От Блаффа всего 46 миль до захватывающей дух долины Ольято-Монумент. Там вы проедете через знаковые кинематографические пейзажи, прославившиеся старыми вестернами Джона Форда, такими как «Дилижанс» (1939) и «Искатели» (1956).
Моав: столица приключений и прекрасного ютского гостеприимства
Моаб имеет заслуженную репутацию центра приключений в этой части штата Юта, где находится вход в национальный парк Арчес и река Колорадо, приветствующая вас на северной оконечности. Речные бегуны, горные велосипедисты, альпинисты, альпинисты и любители пеших походов - все они толпами прибывают в Моав каждый год. Также здесь вы найдете жемчужину совместного завтрака, Eklecticafe с его веганским меню и прекрасным открытым патио. А на берегу реки Колорадо завершите свои ежедневные приключения и смойте пыль на ранчо Sorrel River Ranch, спа-курорте с полным спектром услуг, расположенном под высокими красными скалами. Река Соррел была основана поселенцами Фредом и Идой Стернс, которые заявили права на нетронутую территорию еще в 1903 году. Их оригинальный двухкомнатный фермерский дом до сих пор стоит рядом с органическим садом курорта.
Спрингдейл: яркие ворота в Сион
Небольшой городок Спрингдейл с апломбом научился использовать свою роль ворот в национальный парк Зайон. Зайон - один из знаковых парков Америки, наряду с Гранд-Каньоном, Йеллоустоуном и Йосемити, который ежегодно посещают четыре миллиона человек. Чтобы удовлетворить посетителей, заинтересованных в сохранении чувства цивилизованного очарования между более короткими поездками в парк, Спрингдейл может похвастаться просвещенным выбором интересных галерей, неряшливых закусочных (например, бистро King’s Landing) и первоклассного жилья. Отель Cliff Rose Lodge располагает рядом люксов с полностью оборудованными кухнями, расположенными прямо на реке Вирджин, протекающей через город. Для чего-то совершенно другого рассмотрите роскошный кемпинг с Under Canvas Zion. Роскошные брезентовые палатки, блюда, приготовленные шеф-поваром на месте, полеты на вертолете, услуги гида и многое другое доступны с марта по середину ноября. И пока вы находитесь рядом с парком, вам будет полезно расспросить о некоторых менее исследованных тропах в районе Большого Сиона. Это отличный способ найти свой уголок в Юте.
Св. Джордж: классная оперативная база на юго-западе Юты
Св. Джордж - большой город в Южной Юте. Этот обширный город на юго-западной окраине штата, давно популярный среди любителей гольфа и пенсионеров, привлекает снежных птиц и исследователей, которые стекаются в государственный парк Сноу-Каньон, национальные парки Зайон и Брайс-Каньон. Использование Сент-Джорджа в качестве базы для исследования Южной Юты означает, что в вашем распоряжении будут все удобства маленького города. Забронируйте столик в ресторане Painted Pony, расположенном в Южной Юте, который предлагает необычную юго-западную атмосферу и современные сезонные блюда. Для проживания рассмотрите Red Mountain Resort, расположенный на краю государственного парка Snow Canyon и недалеко от более крупного пустынного заповедника Red Cliffs, тихого заповедника, идеально подходящего для уединенных походов и посетителей, ориентированных на природу. Курорт и спа-курорт Red Mountain предлагает услуги гида для прогулок (и возвращения) к рекам, каньонам и природным чудесам региона.