Занимая крепости или монастыри, эти отели являются прекрасным поводом, чтобы полностью погрузиться в их историю.
Невозможно говорить о Кастилия-Ла-Манча, не упомянув идальго, мельницы и внушительные поля плато Дона Мигель де Сервантес увековечен в приключениях Дон Кихота. Мы также не можем игнорировать внушительную мощь Толедо или мастерскую архитектуру Куэнки.
Куда бы вы ни посмотрели, кастильский регион является домом для многочисленных сокровищ, рассказывающих историю. Наша история. Наследие, в котором можно жить от первого лица, останавливаясь в монастырях, дворцах или крепостях, входящих в сеть Hospederías de Castilla-La Mancha, инициатива родился в 2019 году и состоит из нескольких уникальных номеров, расположенных в отреставрированных и отремонтированных зданиях, представляющих культурное наследие.
СПАТЬ НА МЕЛЬНИЦЕ В АЛЬКУНЕЗА
Хоть мы и не видим великанов, лопасти ветряных мельниц вращаются, которые пленили самого известного идальго в регионе. Вездесущность этих построек связана с широким распространением сельскохозяйственного производства в регионе в 18 веке, особенно пшеницы. Однако уже в 15 веке были такие примеры, как Молино де Алькунеса, жемчужина, восстановленная и превращенная в очаровательный отель всего 17 номеров.
Это было в 1992 году, когда родители Бланки и Самуэля Морено, нынешние владельцы, купили эту недвижимость, расположенную на окраине Сигуэнсы, Гвадалахара. Вышеупомянутая мельница до сих пор работает и возглавляет гостиную отеля, но именно на кухнях это многовековое ремесло занимает центральное место, поскольку хлеб, который готовится в самом ресторане, из местных зерен, вышедших из употребления и восстановленных в органическом земледелии. Более того, они даже работают с теми же дрожжами, с которыми 500 лет назад пекли хлеб на той же мельнице.
В дополнение к роскошной крошке нет недостатка в органических овощах собственного выращивания, мясе и колбасных изделиях из Сигуэнсы или форели из Альто-Тахо. Нулевой километр в естественной панораме, которая заставит вас перенестись в прошлое, а также отмечена печатью Relais & Chateaux.
Адрес: Карретера-де-Альборека, км. 0, 500. Алькунеса, Сигуэнса (Гвадалахара).
После того, как Альфонсо VI взял Толедо в 1085 году, а Альфонсо VIII - город Куэнка в 1177 году, то, что было основной тайфой во время арабского правления, стало ключевым пограничным пунктом на несколько столетий. Многочисленные замки и крепости напоминают о средневековом периоде, хотя лишь немногие из них имеют спа, где можно отключиться, как король 21-го века.
Каменные стены продолжают обрамлять крепость, которую в 1324 году приказал построить младенец Дон Хуан Мануэль - первый герцог Виллена и между прочим, автор книги «Граф Луканор», которая сегодня занимает четырехзвездочный отель со спа-салоном Palacio del Infante Don Juan Manuel.
Что такое первая крепость Бельмонте а также место, где в 1419 году родился кастильский дворянин Хуан Пачеко - вездесущий Первый маркиз Виллена и магистр военного ордена Сантьяго - в конце Средневековья он изменил свое назначение, о чем напоминает посетителю восстановленный монастырь эпохи Возрождения.
С 38 комнат, хотя суть остается, настоящее обретает присутствие в современных интерьерах с садом с открытым бассейном и спа, где вы можете расслабиться после посещения винного или культурного маршрута по окрестностям (где вы не можете пропустить соседний Кастильо-де-Бельмонте, Соборную церковь Сан-Бартоломе или города Мота-Куэрво и Эль-Тобосо).
Адрес: Calle Infante Don Juan Manuel, 2. Бельмонте (Куэнка).
ПАЛОМНИКИ ОТДЫХА В СЬЮДАД-РЕАЛЬ
В военном процессе и заселении полуострова во время Реконкисты Корона Кастилии пользовалась верной поддержкой Военных орденов, таких как Калатрава, Сан-Хуан и, Сантьяго, конечно. Последний имеет особое присутствие в Кастилии-Ла-Манча и особенно в регионе Кампо-де-Монтьель, в Сьюдад-Реаль, где у ордена была полная сеть священных мест. Но никто не сравнится с Сан-Карлос-дель-Валье, местом паломничества на протяжении веков. Причина? изображение Санто-Кристо-дель-Валье на одной из стен его эрмитажа.
Хотя первоначальное здание 12-го века было утрачено, паломничество с молитвой ко Христу росло до тех пор, пока в 18-м веке не было решено возвести сооружение к вершина такой преданности. Получился монументальный комплекс из площади с церковью, что для многих является «маленький Манчего Ватикан».
Рядом с Иглесия-дель-Сантисимо-Кристо-дель-Валье, с четырьмя башнями по углам и огромным куполом, возвышающимся над зданием, ждет еще одна родовая жемчужина: Hospedería Santa Elena.
Как гласит табличка на его фасаде, этот парадор уже существовал до вышеупомянутой церкви, потому что он был построен веком ранее как место отдыха путешественников на Камино Реал - то есть между Андалусией и Кастилией. Говорят, что Филипп IV отдыхал здесь 15 апреля 1624 года, возвращаясь с юга полуострова. С ростом паломничества Casa Grande, как он был известен в то время, стал известен как Casa Grande de la Hospedería.
Брошенный на произвол судьбы, архитектура этого дома с пристроенными пилястрами и выступающими балконами с выходом на улицу Санта-Элена - отсюда и его название - и на саму площадь Пласа-Майор была восстановлена несколько лет назад и Сегодня его девять тематических комнат позволяют почувствовать себя настоящим паломником. Его простота перенесена и на кухню, где мясо и гриль рыба - это звезды вместе с какой-нибудь традиционной овсянкой или вырезкой Орза.
Адрес: Plaza Mayor, б/н. Сан-Карлос-дель-Валье (Сьюдад-Реаль).
МОНАСТЫРЬ В КУЭНКА
Расположенный на Ос-дель-Уэкар, в нескольких метрах от собора и площади Пласа-Майор, отель Convento del Giraldo вмещает 17-й дворцового дома, в котором с середины прошлого века находится Основной дом Конгрегации матерей-надзирательниц. На самом деле, комнаты все еще находятся на втором монахини пола ордена.
Остальное пространство, единственный четырехзвездочный отель в бассейне Всемирного наследия,вмещает в общей сложности 34 простых номера.
Отремонтированный в 2010 году, отель сохранил в первозданном виде архитектуру украшенного фасада, кессонные потолки, цистерну (выкопанную в самой скале), фонтан а также некоторые мероприятия монастыря в его частной части.
Его мансардные номера, в том числе номер повышенной комфортности, расположенный в старом Паломаре, или ресторан El Aljibe, оформленный под впечатляющей открытой деревянной крышей, завершают путешествие в прошлое больше города и спокойствия, которое дает только монастырь.
Адрес: Calle San Pedro, 12 (Куэнка).
SEÑORES TOLEDANOS
В Толедо величественное великолепие - это факт. Исторический эпицентр различных культур, город - ода хорошему архитектурному вкусу. Среди жемчужин, где можно переночевать, - бутик-отель Adolfo, всего 12 номеров с прямым видом на площадь Зокодовер. Открыт в 2018 году в красивое здание 20-го века, оно было одним из первых членов сети Hospederías de Castilla-La Mancha.
Здесь также ждет гастрономия шеф-повара Адольфо Муньоса, чей ресторан является живой данью Café Español, занимавшему первый этаж здание в течение многих лет и которое было отреставрировано с использованием дерева начала 20-го века с такими материалами, как пробка, земля или известь.
Адрес: Plaza de Zocodover, 14 (Толедо).
ДВОРЕЦ ИМПЕРАТРИЦЫ
Не нужно далеко ходить, чтобы открыть для себя еще одну величественную жемчужину города, где вы можете остановиться: бывший дворец императрицы Евгении де Монтихо. За фасадом и основным строением 16 века женщина из Гранады, вышедшая замуж за Наполеона III, нашла идеальное убежище, отвечающее ее вкусу 19 века, и что эта коллекция автографов 2020 года переделана, чтобы превратить его в роскошную комнату.
Верный этому королевскому стилю, пятизвездочный отель Fontecruz Eugenia de Montijo,, который последним присоединился к Сети Hospederías, это ода хорошему дворцовому вкусу. Оригинальные кессонные потолки из полихромного дерева, мраморные полы, колонны и даже большое стеклянное окно в крыше принимают посетителей в вестибюле, олицетворяющем золотой век императрицы при парижском дворе.
Его 40 номеров оформлены во французском стиле, с балдахинами, гобеленами, классической мебелью и гравюрами толедских художников. Конечно же, всегда под лейтмотивом Евгении,, которая руководит барной стойкой отеля, расположенной рядом с рестораном, на картине традиционное письмо из Манчи, но с иностранным именем - поскольку оно носит имя отца высокой моды и ведущего модельера императрицы: el inglés Charles Фредерих Ворт.
Также стоит попробовать попробовать его тепловую схему, не только из-за релаксации, которую это влечет за собой, но и потому, что отсюда вы можете увидеть своды готического дворца в стиле мудехар, который был зданием 15 века и частью римской канализационной системы, прошедшей под его фундаментом в 1 веке.
Адрес: Plaza del Juego de Pelota, 7, Толедо. Телефон: 925 27 46 90.
ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПОРТРЕТЫ
И хотя они еще не открыли свои двери, скоро вы сможете открыть для себя самую промышленную грань региона с отели, которые вновь откроются в работе Королевская бронзовая фабрика в Риопаре (Альбасете) и Королевская суконная фабрика в Бриуэге (Гвадалахара).
Присоединенные к сети Hospederías de Castilla-La Mancha, оба примера промышленного великолепия региона в 18 веке находятся в стадии восстановления.
La Real Fábrica de Bronces de Riópar, начавшая свою работу в 2018 году, вернет первый завод по производству цинка и латуни в Испании: Las Reales Fábricas, основанный в 1773.
Со своей стороны, Королевская суконная фабрика Бриуэги - это жемчужина 18-го века, построенная архитектором Мануэлем де Вильегасом, которая будет спа-отелем, управляемым группой Castilla. Термальный.