Ешьте омаров и потягивайте шампанское, глядя на панораму Нью-Йорка.
Ничто не сравнится с ужином с видом.
Peak, долгожданный новый ресторан, расположенный на 101-м этаже 30 Hudson Yards (самое высокое здание комплекса), официально открыт в четверг, 12 марта, согласно заявлению ресторана.
Во главе с шеф-поваром Крисом Крайером ресторан Peak предлагает захватывающий вид на Нью-Йорк и блюда современной американской кухни. Пик расположен на один уровень выше Эджа, самой высокой открытой смотровой площадки в Западном полушарии. Отмеченная наградами архитектурная фирма Rockwell Group спроектировала все пространство, которое включает в себя столовую на 110 мест, коктейль-бар на 45 мест, приватный обеденный зал и помещение для проведения мероприятий вместимостью до 300 человек.
«Мы очень рады представить Peak, наш второй международный проект в Hudson Yards», - сказал П. Б. Об этом заявил генеральный директор Hospitality Group RHC Джейкобс. «Наша цель - предложить уровень кухни, коктейлей и обслуживания, соответствующий бесподобным видам Нью-Йорка и драматическому дизайну Дэвида Роквелла, и создать то, что, как мы надеемся, станет культовым рестораном».
Но ресторан - это не только атмосфера. Он также может похвастаться вкусной кухней, приготовленной из качественных экологически чистых ингредиентов.
Меню разделено на три категории: Земля (мясо), Море (рыба) и Сад (овощи). Закуски включают в себя такие блюда, как куриное бродо, крудо из кафеля и жареные сырники, а основные блюда включают омаров из штата Мэн и утку Рохан. В меню Peak также есть безглютеновые и вегетарианские блюда.
Что касается напитков, приготовьтесь к обширной карте вин мирового класса из 700 бутылок, крафтовому пиву (все из штата Нью-Йорк) и меню, полному оригинальных коктейлей с использованием спиртных напитков местного производства. Некоторые коктейли включают Rhubarb Twist (шампанское, наливка из ревеня) и Gold Coast (джин, Lillet, золотая оливка и водка), В баре также особое внимание уделяется шампанскому. В коктейль-баре и обеденном зале есть тележка с шампанским на колесиках. В баре вы можете выбрать из более чем 200 отдельных бутылок редкого виски, коньяка, хереса, портвейна, мадеры и мескаля.
Peak находится по адресу 30 Hudson Yards на Манхэттене. Время работы с воскресенья по четверг с 11:30 до 22:00. и в пятницу и субботу с 23:30. до 11 вечера С 30 марта в ресторане также начнут подавать обеды.