Удаленный клочок земли на дне земли, остров Бруни славится своей природной красотой, а местность, где кустарник встречается с морем, подходит для всех типов искателей приключений на свежем воздухе. Эта самая южная часть Австралии также является домом для одних из лучших продуктов в стране. Тасманийские продукты очень популярны в стране, а остров Бруни, хотя и небольшой по сравнению с материковой частью Тасмании (не говоря уже об Австралии), является раем для еды и питья.
Увлеченные ремесленники берут на себя ответственность и делают эту точку на земном шаре немного более известной. Прелесть посещения острова заключается в том, что путешественники могут за один день познакомиться с восхитительными предложениями его производителей.
Попробуйте свежие устрицы
Первая остановка для гурманов на острове Бруни - Get Shucked - это, возможно, один из немногих устричных баров в мире, где можно проехать через автомобиль. Фермерские сети Get Shucked расположены так близко к бару, что их обрамляет вывеска с надписью «Наша ферма»; нарисовано стрелкой, указывающей на Грейт-Бей. Также есть возможность пообедать в столовой. Посетители могут съесть пол-дюжины устриц, любуясь океаном.
Устрицы бывают голыми (приправленными лимоном) или приготовленными. Есть устрицы, завернутые в тесто для вонтонов, обжаренные во фритюре и подаваемые с кремом васаби; устрицы Kilpatrick, приготовленные с беконом Bruny Island Food; и горячие восточные устрицы, сваренные в бульоне из белого мисо, подаются с имбирем, перцем чили и лаймом. Цитируя веб-сайт Get Shucked, «устрица без бевви - это как поцелуй без объятий». Таким образом, в баре подают тасманские вина, пиво и сидр, а также безалкогольные напитки местного производства. Для тех, кто хочет немного больше дичи, попробуйте устричный шутер «Кровавая Мэри» - томатный сок, тасманская водка 666 и лимонный сок в рюмке со свежей устрицей.
Сочетайте крафтовое пиво с изысканным сыром
В Северном Бруни находится кулинарный магазин сыра, расположенный в кустах, известный как The Bruny Island Cheese Co. Его вход чем-то напоминает прогулку к дому ведьмы в Гензеле и Гретель по гравийной дорожке, которая переплетается сквозь деревья. Здесь нет ведьмы, ожидающей, чтобы полакомиться посетителями, но есть много вещей, которыми посетители могут полакомиться сами. Сырная комната заполнена кругами Святого, мягкого сыра из коровьего молока с белой плесенью; и Том, созревающий твердый сыр из коровьего молока. Сыры можно взять с собой домой или побаловать себя на месте, а для тех, кто решит остаться, закажите Отто - свежий сыр из коровьего молока, завернутый в прошутто. Деревянные доски с сыром, домашний хлеб, фруктовые пасты и орехи можно есть внутри или среди деревьев.
The Bruny Island Beer Company присоединилась к территории сырной компании в 2016 году. Ее крафтовое пиво можно найти в пабах и барах по всей стране, в частности темный светлый эль Oxymoron и тасманский сессионный эль Farm Ale. Доступны столы с пивом и сыром для тех, кто хочет насладиться двумя самыми ценными ферментированными деликатесами в жизни одновременно.
Попробуйте ягодные продукты прямо напротив пляжа
Чтобы внести ясность, остров Бруни больше похож на два острова, соединенных перешейком The Neck. Чтобы добраться до ягодной фермы острова Бруни, посетители должны пересечь ее. Дойдя до указателя «Прогулка и смотровая площадка пингвинов», обязательно выйдите и поднимитесь по 240 ступеням, ведущим к смотровой площадке Труганини. С вершины открывается один из самых красивых видов, которые может предложить Австралия, - вид на узкий участок земли, когда волны с обеих сторон завораживающе разбиваются о берег.
Доехав до конца Перешейка, водителей встречает ветреный, но живописный маршрут подъемов и спусков, открывающий потрясающие виды на воду среди густого кустарника. Длинный подъезд ведет к ягодной ферме площадью 12 га, на которой выращивают разнообразные ягоды - от малины и черники до бойзеновой ягоды и йошты. Покровители могут выбирать сами; ешьте их свежими или наслаждайтесь переработанными формами джемов и мороженого. С фермы открывается вид на Бухту приключений, которая идеально подходит для купания, если позволяет погода - ее белый песок и бирюзовые воды создают прекрасное место для омоложения на берегу моря.
Для тех, кто не совсем удовлетворен сладкоежкой, отправляйтесь в шоколадную компанию Bruny Island. Знайте, что это не фабрика, а магазин, так что поклонникам Вилли Вонки лучше не возлагать надежды на умпа-лумпы и шоколадные фонтаны. Но это хорошо для тех, кто любит помадку в дорогу.
Поднимите свой свисток на виски
На острове Бруни нет дистиллированного виски (по крайней мере, пока). Но есть где насладиться ликером - Bruny Island House of Whisky, который находится всего в 3,5 км от паромного причала. В нем представлен широкий выбор виски тасманийского производства, от односолодового виски до Trapper's Hut - 15-летнего ограниченного выпуска из одной бочки. Он находится на северной оконечности острова Бруни, в своеобразном, но очаровательном здании, наполовину построенном из булыжника, а скатная крыша отделана деревом.
Обратите внимание, что это место для истинных поклонников виски, которым нужны специальные сорта виски и советы экспертов. Доступны полеты с виски, а также блюда с вяленым мясом, сыром и крекерами. Отдохните на передней террасе, откуда открывается вид на воду.
Сделай так, чтобы это произошло
К югу между островом Бруни и Антарктидой нет другой суши, поэтому становится довольно холодно. Лето, как таковое, лучшее время для посещения. Чтобы добраться до острова Бруни из Хобарта, требуется около двух часов - через прибрежный город Кеттеринг, откуда отправляются паромы на остров Бруни.