Большая часть территории вокруг Даремского собора и замка является частью объекта всемирного наследия ЮНЕСКО, но интерес представляют не только эти два знаковых сооружения. В причудливом кафе, расположенном вдоль зелени, подают вкусные фруктовые булочки с историей. Первоначально это была богадельня, а затем здание также служило школой и домом для обширной коллекции чучел птиц, а затем превратилось в ресторан.
Богатня епископа Косина была построена в 1666 году по указанию Джона Косина, епископа Даремского. Примечательно, что архитектором был Джон Лангстаф, квакер, который был оштрафован епископским судом за свои религиозные убеждения в то же время, когда епископ нанял его для строительства здания.
В богадельне жили четверо неженатых мужчин и четыре незамужние женщины, которые в противном случае не могли позволить себе жилье. Правила были строгими, даже предписывалось, чтобы жильцы произносили настоящие молитвы первым делом утром и последним вечером. Оккупанты должны были присутствовать на службах в соборе, и им не разрешалось посещать какие-либо городские таверны. Помимо богадельни, здесь располагались гимназия и музыкальная школа (эта часть здания сейчас используется для университетских аудиторий).
Здание оставалось богадельней до 1837 года, когда оно было передано Даремскому университету. До 1876 года он использовался в качестве студенческого общежития, а затем был преобразован в университетский музей для размещения коллекции чучел птиц. К сожалению, внутренние стены богадельни были снесены, чтобы создать музей.
Основное пространство богадельни теперь представляет собой прекрасное маленькое кафе, в котором можно пить чай, бутерброды и угощения, глядя через оригинальное окно с каменными сводами на Дворец-Грин в сторону исторической библиотеки Палас-Грин.