В случае официального обеда следуйте этим простым рекомендациям по сервировке стола:
- Поместите обед тарелку в центре декорации и класть вилки слева от тарелки и ножи и ложки справа.
- Лезвия ножа должны быть обращены к пластине, а зубцы вилки - вверх.
В связи с этим, как вы накрываете стол?
Базовая сервировка стола
- Положите салфетку на стол.
- Поставьте обеденную тарелку на середину подставки для столовых приборов.
- Слева от тарелки уложите салфетку.
- Положите вилку на салфетку.
- Справа от тарелки поместите нож как можно ближе к тарелке, направив лезвие внутрь.
Кроме того, каковы правила сервировки стола? Генерал правило сервировки стола состоит в том, что посуда размещается в порядке использования от самой дальней от обеденной тарелки, посуда, которая используется первой, до ближайшей к тарелке, посуда, используемая последней, в порядке «снаружи внутрь». Второй правило вилки идут слева от тарелки, а ножи и ложки - справа.
Итак, что такое официальное меню?
Функции. Обычный ужин меню перечислите все блюда, которые может приготовить ресторан. Тем не мение, официальное меню разделены на курсы и содержат только избранные блюда, которые повар выбрал для этого случая. Например, обед из трех блюд меню делятся на закуски, основные блюда и десерты.
Что такое курс еды?
В столовой курс это конкретный набор еда предметы, которые подаются вместе во время еда, Все одновременно. А курс может включать несколько блюд или только одно, и часто включает блюда с различными вкусами.