Позвоночник также должен сужаться на кончике; с толстым наконечником будет сложно работать. Край: хороший поварской нож должен быть резким прямо из коробки. Чтобы оценить резкость, попробуйте разрезать лист бумаги. Действительно острый нож сделает чистый и быстрый разрез.
Кроме того, для чего вы используете поварской нож?
Современный поварской нож многоцелевой нож разработан для того, чтобы хорошо выполнять множество различных кухонных задач, а не преуспевать в чем-то конкретном. Может быть использовал для измельчения, нарезки и нарезки овощей, нарезки мяса и отделения крупных кусков.
какие поварские ножи использует Гордон Рамзи? Основные кухонные ножи Гордона Рамзи
- Обвалочный нож (вы увидите, как Гордон использует ножи марки Henckles в своем мастер-классе, но не стесняйтесь исследовать бренды и покупать то, что вам больше всего подходит.
- Гибкий разделочный нож.
- Микроплан для изюминки.
- Нож для очистки овощей.
- Нож для хлеба с зубчатым краем.
- Сталь для заточки.
Соответственно, какой поварской нож лучший?
Лучший поварской нож
- Miyabi Evolution 8 дюймов (доступно на amazon.com)
- 8-дюймовые поварские ножи из коллекции Bob Kramer Essential от Zwilling J. A. Henckels (доступно на amazon.com)
- 8-дюймовый нож шеф-повара Victorinox Fibrox Pro (доступен на amazon.com)
- Элитный поварский нож Messermeister Meridian, 8 дюймов (доступен на amazon.com)
Какие ножи есть в наборе шеф-повара?
6 ножей, которые должен иметь каждый шеф-повар
- Поварской нож. В первую очередь - это поварской нож.
- Нож для очистки овощей. Для небольших предметов, таких как зубчик чеснока или клубники, вам понадобится нож для очистки овощей.
- Универсальный нож.
- Хлебный нож.
- Обвалочный нож.
- Разделочный нож.