25 июня 2012 г. - гастрономический тур Sooo Pinoy, день 1 в городе Давао
«Мабухай! - Мы только что приземлились в международном аэропорту Ниной Акино» - объявление, которое прервало мои мечты о продолжительной поездке с едой в Малайзию, поскольку мое приключение продолжается на острове Пенанг. Мы прибыли в Манилу около 4:15 утра, а поскольку мой следующий рейс будет около 9 утра, я решил просто остаться в аэропорту и дождаться команды Sooo Pinoy.
Почему я каждый месяц бываю в Давао? - В июне прошлого года я был в Давао на гастрономическом туре вместе с блоггерами Давао. Сейчас я здесь, в Давао, на захватывающем гастрономическом туре Sooo Pinoy и, вероятно, снова приеду сюда на фестиваль Кадаяван 2012 в следующем месяце.
По прибытии в город Давао мы зашли в отель, чтобы оставить вещи, а затем направились в мэрию, чтобы встретиться с мэром города Давао.
Наша первая остановка была в ресторане Dencio’s Kamayan, расположенном в Лананге, город Давао. Семейный ресторан Dencio’s Kamayan был основан в 1998 году, и их первый филиал находился позади автостоянки Виктория. Благодаря сарафанному радио ресторан стал популярным как один из местных ресторанов, где подают великолепные филиппинские блюда, приготовленные на гриле, по доступным ценам.
Их фирменной едой являются блюда, приготовленные на гриле, а именно куриное барбекю, свиное барбекю, жареные ребрышки, ребрышки Espesyal и Sari-Sari Espesyal. Другие фавориты - блюда из морепродуктов, такие как панга на гриле, обжигающий брюшко бангуса, кальмары на гриле, тиян нг исда на гриле, а также основные блюда пиной, такие как каре-каре и хрустящая пата.
Во время дегустации мы попробовали их знаменитое куриное барбекю, свинину сисиг и особенные ребрышки. Мне нравится их куриное барбекю. В чем секрет? Курицу мариновали на ночь, а после приготовления ее подали со специальным сладким соусом.
Мой фаворит - их Ribs Espesyal, он немного сладкий, очень похож на ветчину с медом, а мясо ооочень сочное и нежное. Их свинина Сисиг подается с хрустящим чичароном… это так вкусно!
У ресторана теперь 4 филиала в Давао, один в Тагуме и один в Хенераль-Сантосе.
Sooo Pinoy - это пропаганда филиппинской кухни как ключевого ингредиента наследия и самобытности нашей страны. Компания Unilever Food Solutions (UFS) признает, что именно разнообразие нашей кухни делает ее филиппинской.
Спасибо Unilever Food Solutions за постоянное продвижение Pinoy Food! Узнайте о лучших блюдах Себу из кампании Sooo Pinoy, Food Trip na Pilipinas! Поставьте лайк странице Sooo Pinoy на Facebook или подпишитесь на @SoooPinoy в Твиттере.