Камбоджа - от храмов до островов

Храмы Ангкор-Ват

Если вы хотите увидеть Юго-Восточную Азию наиболее привлекательной, вам нужно отправиться в Камбоджу. Посмотрите, как рассвет рассветает над джунглями храмов Ангкора и за подлинными традициями его деревень и непринужденной столицы Пномпеня. Но также и для его безупречных пляжей, и для нового курорта, который лидирует в устойчивой роскоши. Родни Болт.

Танцовщица поднимает руки с изящной грацией, пальцы сгибаются назад под сверхъестественным углом. Рыбий хвост с блестками изгибается вверх по пояснице, привязанный к ее талии шелковым поясом. Стоя на одной ноге, медленно изгибая другую, пока она не исчезает в складках ее юбки, она становится русалкой. Хануман, бог обезьян в ужасающей маске, топает, чтобы добиться ее. Ворчание местных детей каперлоет о, как армия обезьян. На сцене как будто один из барельефов, которые я видел тем утром в Ангкор-Вате, ожил.

Храмы Ангкора веками заманивали путешественников в Камбоджу. Наблюдение за восходом солнца над Ангкор-Ватом, наиболее впечатляющим из всех них, стоит рядом с наблюдением Тадж-Махала при лунном свете или посещением рассвета на гигантской скале Улуру в Австралии, в каталоге глобальных достопримечательностей, и это сделает богатая прелюдия к моему собственному туру. Но мой визит, также посещающий деревни, городской шум и остров в Сиамском заливе, показывает, что Камбоджа может предложить даже больше, чем впечатляющие древности. продолжение

На фото: рассвет над храмовыми башнями Ангкор-Вата

Ангкор Ват на рассвете

Пять часов утра - час пик в Сиемреапе, городе, ближайшем к руинам Ангкора. Микроавтобусы, тук-туки, мотоциклы и даже велосипеды присоединяются к устойчивому, медленно движущемуся потоку из города, задние фонари и задние отражатели сверкают в темноте. Пока мы толпимся в глубине шести вдоль широкого рва, выходящего на Ангкор-Ват, в ожидании восхода солнца - созвездия светящихся экранов камер у воды - мне интересно, окажется ли это одно переживание, которое окажется переоцененным. Но затем слой серого облака позади вата 12-го века становится розовым. Края башен из кукурузного початка становятся более отчетливыми, и постепенно во рву начинает появляться отражение, приобретая цвет и четкость, как если бы он был сотворен подводным магом. Небесно-розовый усиливается и углубляется в лиловые. Гуси на краю воды начинают хихикать; Гонги, ксилофон и мягкие барабаны доносят из монастыря нежную музыку. Водяные лилии раскрывают свои цветы. Толпа других зрителей просто исчезает из моего поля зрения.

Внезапно все кончено. Солнце взошло. Люди поворачиваются на каблуках, чтобы вернуться в свои отели. «Сейчас хорошее время для посещения вата», - говорит мой гид Чаб Сухум, когда мы вступаем на длинную дорогу, которая пересекает ров. «Будет меньше народу». продолжение

На фото: монахи в храме Байон

История Ангкор-Вата

Примерно с 800 г. до н.э. до середины 15-го века Ангкор был сердцем могущественной кхмерской империи, которая простиралась на территорию современной Камбоджи, а также на большие территории современного Таиланда, Лаоса и Вьетнама. С каждым новым монархом поднималась волна свежего строительства. Возвышающиеся из рисовых полей, облеченных в густой лес, множество храмов окружают древний город-крепость Ангкор Тхом, площадь которого составляет около 400 квадратных километров. Вплоть до 11 века кхмерская империя была индуистской. После короткой буддийской интерлюдии индуизм возродился в 13-м веке, и его снова заменил буддизм, когда империя пришла в упадок. В храмах Ангкора встречаются два мира. Обильные резные изображения, изображающие сцены из великих индуистских эпосов, Рамаяна и Махабхарата, стоят рядом со статуями безмятежных бодхисаттв; Плинтусы, которые когда-то были лингвами (фаллическими представлениями Шивы), теперь поддерживают изображения Будды. Апсары, «небесные танцоры» индуистской мифологии, преодолели пропасть, чтобы стать главным элементом кхмерской буддийской храмовой архитектуры - и действительно чем-то вроде национального символа в современной Камбодже. Костюмы, замысловатый головной убор и положение рук в аспарах Ангкора были бы сразу узнаваемы в танцовщице, которую я вижу той ночью, на сцене на Апсарской террасе Raffles Grand Hôtel d'Angkor. продолжение

На фото: храм Байон в древнем городе Ангкор Тхом

• 

  Религия и политика в Камбодже

  «Даже сегодня верования смешиваются», - говорит Сухум, когда мы достигаем внешних галерей ват. «Камбоджа - буддийская страна с буддийским королем, но во время церемонии приветствия в Королевском дворце новые члены парламента потягивают очищающую воду, которая течет из головы изображения, напоминающего индуистского бога Вишну».

  Вместе мы просматриваем причудливые скульптурные барельефы - ужасные сражения, исторические процессии - которые проходят вдоль более 700 метров галерей с колоннами. Одна стена изображает Небеса, Землю и Ад в трех параллельных слоях, а подземный мир - суматоху ужасных пыток: люди, скованные щеками; сломанные кости, вырванные языки.

  Сохум добавляет леденящую ноту. «Красные кхмеры подражали некоторым из этих методов, когда они пытали людей», - говорит он, имея в виду фанатичное господство террора, которое проводил Пол Пот между 1975 и 1978 годами. Несмотря на то, что красные кхмеры были тогда отстранены от власти, последовали десятилетия партизанского насилия. который действительно только закончился в 1990-х. Кажется, что каждый уголок вата покрыт резьбой, когда мы поднимаемся на второй уровень центральной пирамиды храма, где стены украшают более 1500 аспара, каждая из которых отличается друг от друга, вплоть до деталей положения пальцев, головного убора и украшений. С верхнего уровня я смотрю высоко на вершину окружающего леса, уже слегка парившего в лучах утреннего солнца. Затем он возвращается на завтрак от продавцов, продающих шашлык, жареных перепелов и бананы, приготовленные на гриле на углях. продолжение

  На фото: поклонение Будде в Бантей Кдей, к востоку от Ангкор Тхома

• 

  Сием Рип

  Возвращаясь в Сиемреап, через рисовые поля, где женщины в конических соломенных шляпах собирают рис с серпами, мы останавливаемся в Преах-Даке, деревушке с деревянными сваями (без электричества и водопровода), где сельские жители специализируются на производстве пальмового сахара. В огромных очагах над лесными пожарами пузыри нектара. Женщины прессуют полученную пасту в формы, режут полоски пальмового листа, чтобы обернуть сахарные глыбы. Помимо номеров мобильных телефонов, написанных мелом на дверных проемах (вместо адреса), свадебных фотографиях на стенах и странном телевизоре с батарейным питанием, жизнь кажется такой же, какой была бы, когда был построен Ангкор-Ват. Сиемреап - это маленькое оживленное место, шум туристов и горожан, фермеров, желающих провести день на рынке, и ремесленников, продающих свои товары. Молодые парни сидят в болтливых рядах, их ноги в резервуарах с водой, наслаждаясь рыбным массажем. Женщины плетут жасминовые гирлянды в уличном храме; Ястреб предлагает к продаже пять различных сортов съедобного жука, а также маринованную змею.

  На центральном рынке я вхожу через ряд слоев - сначала ювелирные лавки, сверкающие серебром и драгоценными камнями, а затем сочные шелка. Далее стоят вешалки с женщинами у швейных машин, делающих одежду на заказ, затем у парикмахеров и мастеров маникюра, а в сердце лапши, ларьки с рыбой, курганы с яркими фруктами и ферменные цыплята, ноги которых направлены вверх, как ряд обнаженных хористок. Но Сохум скоро вытащил меня, чтобы я вернулся в Ангкор. продолжение

  На фото: женщина собирает рис традиционным способом

• 

  Что посмотреть в Ангкоре

  Потребуются недели, чтобы увидеть все достопримечательности Ангкора. В течение следующих полутора дней мы управляем некоторыми из основных моментов: город-крепость Ангкор Тхом с его великолепными воротами и Терраса слонов, откуда король наблюдал за парадами, дрессировкой животных и процессиями, а также акробатами по ходьбе по канату между башнями через дорогу; 700-метровая «королевская купальня» Срахранга, которая, согласно надписи 10-го века, хранила воду для блага всех существ, за исключением «разрушителей дамб» (слонов), и чарующий храм Та Пром где деревья капок и смоковницы, растущие из семян, сброшенных в кладку птицами, проталкивали свои корни сквозь стены, перевернутые арки, переплетенные колонны и запутывали целые углы зданий. В Байоне 37 башен несут гигантские лица Бодхисаттвы Локешвары (буддистский идеал сострадания Махаяны), в то время как фризы вдоль внешней галереи изображают сцены из повседневной жизни: женщины с волосами и ногтями; драка свиней; борьба; пьющие отбрасывают рисовое вино; мужчина, укусивший свою низкую часть черепахой (которую несет его жена позади него), его выражение шока и гнева все еще отчетливо видны после 800 лет.

  Но для меня резьба в Banteay Srei затмевает все. Уникально среди храмов, Banteay Srei сделан из розового песчаника. Он был густо вылеплен, более тысячи лет назад, с захватывающим дух деликатесом: пальцы Аспара изготовлены индивидуально, как и зубы богов-обезьян, каждый из которых меньше, чем рисовое зерно. «Название означает« Цитадель женщин », - говорит Сухум. «Люди говорят, что это потому, что большие руки мужчин не могли бы сделать эту работу». Мне приходит в голову, что я могу провести день в Banteay Srei в одиночку. продолжение

  На фото: храм Бантей Срей из розового песчаника

  • 

    Частный остров Сонг Саа

    Но пришло время вернуться в современный мир

    ,

    

    и современный мир, безусловно, имеет свою привлекательность в виде частного острова Сонг Саа, в 300 км к югу в Сиамском заливе. Когда Камбоджа была французским протекторатом, с 1860-х годов до Второй мировой войны, береговая линия была популярным местом отдыха. Отели и виллы разрушились в течение десятилетий насилия, которое произошло во второй половине 20-го века, после правления красных кхмеров.

    В настоящее время регион сравнивается с Таиландом 40 лет назад, и разработчики начинают обращать на это внимание. Новые отели уже открылись на материке, но острова у побережья издавна были царством рыбацких деревень и тропических лесов. Частный остров Сонг Саа - первый роскошный курорт, появившийся на островах. Его владельцы, Рори и Мелита Хантер, надеются установить ориентир для ответственного и устойчивого развития на архипелаге. «Сон Саа» - кхмерский для «возлюбленных», местное прозвище для двух островков Ко-Уэн и Ко-Бонг, стоящих рядом друг с другом на разбрызгивании около 60 островов, около трети из которых необитаемы. На большем из двух Рори и Мелита строят роскошный курорт, вдохновленный планировкой и архитектурой местных рыбацких деревень. Дорожка ведет через воду к маленькому острову, покрытому тропическим лесом, в котором в настоящее время есть только платформа для йоги, обращенная на восток, но один день для размещения интегрированного открытого спа-центра. Охотники создали морской охраняемый район, простирающийся на 200 метров от внешнего края коралловых рифов, которые окаймляют оба острова. продолжение

    На фото: Сонг Саа Частный остров

  • 

    Сонг Саа Частный остров история

    Рори и Мелита случайно наткнулись на Сонг Саа. Они искали землю для покупки на большом соседнем острове Ко Рунг. Поступили слухи, и глава деревни на Ко Уэне предложил им весь свой остров и его необитаемую «возлюбленную» рядом. Рыбалка была плохой, времена были тяжелыми, и вся деревня давно хотела добыть клюшки для материка. Шеф установил свою цену. «Это было все, что у нас было», - говорит Мелита, но пара решила сделать решающий шаг. Они вернулись в Пномпень, забрали свои сбережения и вернулись на остров с деньгами в сумке. Сделка была закрыта с отпечатками пальцев и бутылкой виски. Рори гарантировал, что любой сельский житель, который хотел остаться, мог сделать это, и у него была бы работа на всю жизнь - восемь сделали, другие уехали на материк. Остров был беспорядок, большая часть мусорной свалки. Потребовалось два года, чтобы завершить масштабную уборку. Тем временем Мелита начала разрабатывать идеи об архитектуре и интерьерах, а Рори искала инвесторов. С самого начала экологические проблемы были первостепенными. «Вот к чему я встаю с утра», - говорит Рори.

    И это означало не только местную экологию, но и человеческую среду: помощь общинам в достижении устойчивых источников средств к существованию (рыбные запасы были истощены в этом районе, запрещен промысел в охраняемой зоне), а также поддерживалось омоложение и очистка деревень на соседних островах. Это было сделано не сверху вниз, а путем общения с вождями деревни и местными монахами. «Мы поняли, что просто купив остров, мы не владели им», - говорит Мелита. продолжение

    На фото: ванна с видом на частный остров Сонг Саа

  • 

    Экологический туризм в Камбодже

    На многих курортах, которые я посетил, «специалист по окружающей среде» - это кто-то вроде инструктора по дайвингу на выходных. В Сонг Саа есть команда из четырех морских биологов, один с докторской степенью, другие с степенями магистра, плюс два сотрудника сообщества, которые являются жителями островов. Песня Саа явно означает бизнес. Однажды утром, вместе с директором по охране природы Уэйном МакКаллумом, я отправляюсь на лодке в Ко Рунг и деревню Прек Свай с деревянными домами, построенными на песке между пальмами и на сваях над водой, многие со свежей краской и новыми крыши. Это безупречно. «Работая с сельскими старейшинами, мы создали системы управления, переработки и компостирования твердых отходов», - сказал Уэйн. «Теперь другие деревни на острове хотят сделать то же самое». Мы посещаем Тиенг Пха на ее земельном участке за хорошо укомплектованным сельским магазином, где процветают ее фрукты и овощи, а затем посещаем школу Сонг Саа, в которой проводятся местные образовательные группы, и (вскоре) школу кхмерской кухни. Приглашенные стажеры присоединяются к камбоджийским академикам в школе по программам исследований на дому, а западный терапевт объединит усилия с местными травниками, чтобы придумать природные средства для спа. продолжение

    Picutred: деревня Прек Свай на Ко Рунг

    • 

      Частный остров Сонг Саа

      Позже я сплавляюсь с лидером команды по консервации Барнаби Олсоном через чащу мангровых зарослей, стрекоз пролетая мимо нас, на луг с водорослями - обе эти деликатные места обитания, которые Сонг Саа работает над реабилитацией. «Мы собираемся использовать систему компенсации выбросов углерода для гостей», - говорит Барнаби. «Если они захотят, они могут рассчитать углеродный след своего пребывания и сделать вклад на основе этого в этот проект».

      Вместе с Рори я отправляюсь на лодке к почтовой открытке «Коралловый остров», чтобы поплавать на рифе из неотбеленного коралла, кишащего рыбой. Единственный другой человек, которого мы видим в пути, - рыбак в корзиночке. Другие проекты Song Saa включают коралловые сады, контроль качества воды и станции для мониторинга морской жизни. Но все это не означает, что курорт является царством строгих благодетелей. Сонг Саа (все еще на завершающей стадии, когда я побывал) станет раем преуменьшенной роскоши и очарования коренных народов. Виллы - некоторые в тропических лесах, другие - по краям воды или на сваях - превосходно просторны, имеют беспрепятственный вид на море, частные садовые террасы (многие со своими открытыми обеденными зонами и бассейнами), крытые шезлонги на открытом воздухе, большие открытые шезлонги. Планировка ванных комнат с тропическим душем и утопленной ванной, а также душ на открытом воздухе. Коряги, собранные со всего архипелага, идут на изготовление мебели, плакированных столбов, опорных раковин и украшающих стен. Орхидеи свисают с веток деревьев, кричат птицы-носороги, пролетая над головой. продолжение

      На фото: вилла на частном острове Сонг Саа

    • 

      Еда в Камбодже

      Изюминкой моего визита стала кухня шеф-повара Нила Вагера - на моей вилле, рядом с бассейном, под звездами в надводном ресторане, на пикниках (и вскоре водным «обслуживанием номеров» в уединенных близлежащих бухтах). Вейджер провел месяцы, путешествуя по Камбодже, собирая рецепты, экспериментируя с традиционными методами и позволяя своей кулинарной изобретательности свободно бродить. Например, он обнаружил, что сок зеленых кокосов с побережья имеет характерный дымный вкус. Охлажденный, незапятнанный, он создает райское консоме - компенсируется небольшим количеством хамати в соленом виде (желтохвостая рыба) и известковой гранитой. Сильный ароматный перец Кампот сочетается со свежим лимоном, чтобы сделать мороженое, чтобы плакать.

      Девственные тропические леса, уединенные пляжи, коралловые рифы и тихая роскошь - все это главные достоинства первого визита в Сонг Саа. Я подозреваю, что кухня Нила Вагера станет причиной возвращения многих людей. Я знаю, что вернусь сам. Богатство древнего наследия Камбоджи в сочетании с нетронутой красотой таких мест, как Сонг Саа, создают непростую игру. продолжение

      На фото: пикник на Коралловом острове

    • 

      • разделённый facebook
      • Доля-твиттер
      • Доля-WhatsApp

      Камбоджа туристическая информация

      ПОПАСТЬ ТУДА

      10-дневная поездка стоит от 4150 фунтов стерлингов на человека (при двухместном проживании) с Audley Travel (01993 838160; www.audleytravel.com), который останавливается на три ночи в La Résidence d'Angkor в Сиемреапе (с частным гидом по храмов), четыре на частном острове Сонг Саа, все включено, и два в Пномпене, включая рейсы с Thai Airways. Сонг Саа может организовать транспорт из Пномпеня в Сиануквиль, откуда трансфер на лодке доставит вас на остров. Камбоджа Ангкор Эйр (www.cambodiaangkorair.com) летит прямо из Сием Рипа в Сиануквиль. ВРЕМЯ ПУТЕШЕСТВИЙ

      Около 14 часов из Лондона в Сием Рип через Бангкок. Для получения дополнительной информации посетите www.tourismcambodia.com. ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ В КАМБОДЖЕ

      La Résidence d'Angkor (00 855 63 963390; www.residenceangkor.com). Построенный в кхмерском стиле, окруженный пышным садом у реки. Doubles от US $ 336

      Hôtel de la Paix (00 855 63 966000; www.hoteldelapaixangkor.com). Супер-стильный отель, казалось бы, в центре Сиемреапа из мира передового дизайна. Двухместный номер от 234 долларов США

      Raffles Grand Hotel d'Angkor (00 855 63 963888; www.raffles.com/siemreap). Великая дама Ангкора сочетает в себе очарование периода со всеми современными удобствами, а также самый большой бассейн в городе. Двухместный номер от 269 долларов США

      Бутик-отель Хануман Алая (00 855 63 760582; www.hanumanalaya.com). Заполненный искусством и антиквариатом, в ресторане подают отличные блюда местной кухни. Двухместный номер от 85 долларов США

      Частный остров Сонг Саа (00 855 12 777452; www.songsaa.com). От 668 долларов США с человека за ночь, включая трансферы, питание, напитки, стирку и пользование удобствами. РЕСТОРАНЫ В SIEM REAP

      FCC, Pokambor Avenue (00 855 63 760280; www.fcccambodia.com). Бывший Клуб иностранных корреспондентов - это горячая точка для коктейлей, пасты и пиццы, а также кхмерской еды (от 8 долларов США).

      Кухня Ват Дамнак, возле рынка Пса Дей Хой, деревня Ват Дамнак (00 855 77 347762; www.cuisinewatdamnak.com). Возможно лучшая кхмерская кухня в городе, часто с современной изюминкой. Меню от 17 долларов США

      Терраса Аспара, Raffles Grand Hotel d'Angkor (00 855 63 963888; www.raffles.com/siemreap). Лучшее место для классического кхмерского танца; Паназиатский буфет включает в себя отличные кхмерские блюда (бывшая королевская кухня получила королевскую кулинарную книгу). 45 долларов США с человека за фуршет и представление (пн, пн, пт). ПОСЕЩЕНИЕ АНГКОР Археологический парк Ангкор открыт с 5 утра до заката (за исключением Бантей Срей, который закрывается в 5 вечера). Проездные можно получить в кассах на дороге Сиемреап-Ангкор-Ват (один день 20 долларов США; три дня 40 долларов США; одна неделя 60 долларов США). Планы области и маршрутов следования также доступны в кассе. Непрактично рассматривать ходьбу между участками. В городе можно взять напрокат мотоциклы (на мотоциклах, на которых вы ездите в качестве пассажира) и тук-туки. Вы также можете нанять гида за 25-50 долларов США в день. Спросите в своем отеле или в Ассоциации гидов- кхмеров Ангкор (www.khmerangkortourguide.com).

      ПОКУПКА В СИЭМ-РИПЕ Псар Час (Старый Рынок) на берегу реки - место для шелка, ремесел и искусства. Более современный дизайн можно найти на сайте Eric Raisina (www.ericraisina.com) в Кок Чорке. Senteurs d'Angkor (www.senteursdangkor.com), недалеко от Псар Час, использует традиционные материалы для производства косметических продуктов, смесей специй, свечей и многого другого. В торговом центре Lucky Mall на бульваре Сивата есть спа- центр Bodia (в котором также продаются косметические продукты, приготовленные из местных ингредиентов), а также супермаркет, в котором есть райский перец Кампот.

      КОГДА ПОЙТИ В КАМБОДЖУ Посещение между ноябрем (когда влажность самая низкая) и апрелем. Муссон начинается в мае, но ливни короткие и не мешают путешествию.

      Прочитайте наши особенности о том, куда поехать в отпуск в декабре и больше из лучших мест назначения зимнего солнца