Дважды обжарены на говяжьем жире до мягкости внутри и хрустящей корочки снаружи, подаются с соусом тартар или андалуз. Картофель фри в Бельгии не является дешевым фаст-фудом, но считается самостоятельным блюдом, приготовление которого - настоящее искусство. Это искусство необходимо беречь и защищать, утверждает Бельгийская ассоциация производителей картофеля фри. Именно поэтому блюдо из жирного картофеля должно быть объявлено ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием.
Картошка фри по-бельгийски
Неповторимый аромат свежего картофеля фри разносится по каждому бельгийскому городу
Дважды обжарены на говяжьем жире до мягкости внутри и хрустящей корочки снаружи, подаются с соусом тартар или андалуз. Картофель фри в Бельгии не является дешевым фаст-фудом, но считается самостоятельным блюдом, приготовление которого - настоящее искусство. Это искусство необходимо беречь и защищать, утверждает Бельгийская ассоциация производителей картофеля фри. Именно поэтому блюдо из жирного картофеля должно быть объявлено ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием.
Надежда на премию ЮНЕСКО
Дважды обжарены на говяжьем жире до мягкости внутри и хрустящей корочки снаружи, подаются с соусом тартар или андалуз. Картофель фри в Бельгии не является дешевым фаст-фудом, но считается самостоятельным блюдом, приготовление которого - настоящее искусство. Это искусство необходимо беречь и защищать, утверждает Бельгийская ассоциация производителей картофеля фри. Именно поэтому блюдо из жирного картофеля должно быть объявлено ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием.