Хотя христианство существует в Японии, оно не имеет такой весомой истории, как во многих западных странах. Возможно, поэтому владельцам ресторанов не только удается управлять средневековым кафе в католической (а в случае с Christon Café, каталонской) тематике, но и почему такой бизнес процветает.
Под сводчатыми потолками, люстрами при свечах, роскошными бархатными шторами, мерцающими золотыми и мраморными столешницами, витражами и полированными деревянными алтарями гости могут забыть, что они не в соборе. Статуи плачущего кровью Христа и парящих девственниц украшают каждый закоулок. В ресторане также есть явно готический элемент: горгульи вырисовываются в углах, меню имеют форму креста и гроба, а органная музыка играет роль в вашей еде. Коктейли, такие как «Маленький дьявол» и «Жанна д'Арк», подаются с мешалками в форме распятия.
Diamond Dining, ресторанная компания, ответственная за некоторые из самых известных концептуальных кафе Японии, якобы собирала католический антиквариат в Европе и Южной Америке и переправляла его обратно в Японию. Первоначальное Christon Café находится в Осаке, но его популярность привела к открытию еще двух заведений в Токио (одно в Сибуя и одно в Синдзюку), а также еще одно в Фукуоке.
Ресторан стал популярным местом для «дзёшикай», или собраний только для женщин, особенно с готическими лолитами, которые соответствуют пейзажу в своих черных кружевах. В нерабочее время Christon Café превращается в ночной клуб, и, по слухам, в нем проводятся ночные фетиш-вечеринки.