Патрик Демаршелье
Я люблю Мальдивы - красоту, спокойствие, дикую природу, уединение - но в основном воду; вода здесь, как нигде в мире. На этих островах эта фраза используется слишком часто, но Амилла Фуши - настоящий рай, самое идиллическое и расслабляющее место на земле. Некоторые люди беспокоятся, что на Мальдивах нечего делать, но у меня никогда не бывает скучно в этом отеле: сноркелинг с черепахами и акулами, рыбалка, прогулка на лодке на закате, всевозможные водные виды спорта. Под, снова и снова на этой удивительной воде так много всего происходит. Конечно, когда дело доходит до еды, рыба здесь тоже невероятная. У меня в суши суши почти каждый день: пряные саффи из желтоперого тунца, местная рифовая рыба темпура. Но есть много прекрасных мест на выбор, в том числе великолепный ресторан от австралийского шеф-повара Люка Мангана. Я люблю разнообразие. Амилла Фуши был соучредителем инновационного бизнесмена Тома Маклафлина, и он - все, что делает его отели великолепными: щедрый, с отличным вкусом и удивительными идеями. Здесь нет ни одной из обычных вилл с соломенной крышей и отголоска Робинзона Крузо; вместо этого на пляжах стоят острые современные дома, белые, как песок. Наш улыбчивый дворецкий Саддам настолько великолепен, что я всегда хочу упаковать его в свой чемодан и забрать домой. Или даже лучше, просто остаться здесь навсегда, пить Пинья Коладас на пляже и на сваях смотреть на бесконечную голубую воду с палубы нашего дома. Это мечта.
Взято из нашей прекрасной новой книги о путешествиях «Шикарные путевки: любимые люди Condé Nast Traveller в их любимых местах» (£ 55, опубликовано Assouline), вышедшей 24 сентября 2016 года. Предварительный заказ можно получить по адресу www.assouline.com/chic-stays. /