Я только что обнаружил относительно новое место на Кирни-стрит в финансовом районе Сан-Франциско под названиемХаккасан Снаружи улица больше похожа на банк, чем на ресторан., но через дверь и на лифте вы преображаетесь после входа в их очень модный, очень шикарный круглый бар, где вы также можете заказать основные блюда и закуски из меню, если вы решите не сидеть за столом, места для сидения вокруг вся область бара, которая имеет приоритет в центре.
Меню креативное, обширное и невероятно уникальное. Предлагает ряд супов (китайский грибной суп с лайчи, суп из измельченной утиной и рыбной пасти, бульон из палтуса с ароматом корня дягиля), тыквенный суп с гребешком и крабовым мясом и другие), тарелки димсам на пару Хакка (можно вегетарианские или мясные - мы пробовали оба, вегетарианский был на удивление вкусным с кнедликами из сморчка, бамбуковыми кнедликами, рулетиком из творога и цветком лука-резанца), есть кальмар с солью и перцем, зеленый салат с имбирем и заправкой из лемонграсса, обжаренный грибной салат с фисташками и кедровыми орешками, хрустящая перепелка в соусе чили Гуйлинь, короткие ребрышки копченой говядины с жасминовым чаем, тосты с кунжутными креветками, обжаренный морской гребешок с грушей наши и тайским сладким базиликом и арахисовой заправкой.
У них также есть много блюд из морепродуктов, от серебристой трески с шампанским и палтусом с китайским сельдереем и соленой сливой до красного люциана на пару с соусом чили и жареным хвостом морского черта в остром соусе из черной фасоли и острой креветкой с луковица лилии и миндаль. У них также есть лобстеры, кстати, не говоря уже о морских гребешках, тушеных каракатицах в остром соусе с бамией и картофельными вафлями, а также ножки камчатского краба. У них есть изысканная жареная утиная грудка с сушеной цедрой мандарина и жареная утка с черным трюфелем. Ах да, и вкуснейшая утка по-пекински с царем Николаем и икра «Резервная» с целой уткой, 16 блинчиками и зеленым луком.
Мы протестировали четыре разных варианта саки, один с гладким шоколадным послевкусием - все они в основном сухие. Саки подается в стильном стеклянном графине со льдом на синеватом светящемся фоне, что только дополняет и без того шикарную атмосферу.
Несколько фотографий того, что мы попробовали ниже.
Ням!
Этот салат из утки был восхитительным.
Еще закуски.
Пельмени. Обязательно попробуйте!
Еще те пельмени.
Такие яркие цвета
Подается в салатных обертках.
Вся птица.
Лапша к основному блюду.