Хихон по кусочкам: XII Чемпионат Хихона Пинчоса

Если вы сейчас находитесь в Астурии и проезжаете через Хихон, вполне возможно, что вы не попробуете фабаду или качопо, если захотите. Это не значит, что вы останетесь голодными, ведь в вашем распоряжении 116 различных пинчос, созданных специально для XII Чемпионата Хихона по пинчос, который проходит в прибрежном городе с 15 по 24 ноября 2019 года.

После вчерашней институциональной презентации, сегодня в полдень публике был дан сигнал к старту, возможно, крупнейшего чемпионата по пинчос в Испании.

Официальное открытие состоялось в 13:30 в «Эль Медио Льено», чей пинчо выиграл «Бронзовую Эскалерону» 2018 года на 11-м чемпионате Хихон Пинчос.

С сегодняшнего дня и до 24 ноября клиенты 116 заведений муниципалитета Хихон смогут насладиться микро-творениями, которые рестораны приготовили исключительно для участия в этом чемпионате.

Участие имеет награду, поскольку на квалификационном этапе предусмотрены «Специальный приз для Пинчо Астуриано», «Приз за гармонизацию с Ойносом» и «Приз за исследования+разработки+И».

Из числа этих 116 участников экспертное жюри определит, какие заведения получат три профессиональные награды: «Бронзовую лестницу», «Серебряную лестницу» и столь желанную «Золотую лестницу».

Здесь вы найдете полный список участников XII чемпионата Хихона по пинчо с указанием названия пинчо, с которым они соревнуются за победу в этом восхитительном гастрономическом соревновании.

180 градусов / Прихоть на 180 градусов

8 шагов / Взять каштан

Обнаружена Фейра Хорно / Галисия

Фейре Менендес Пелайо / Галисия раскрыта

Асикорбо / Асикорбо

Перегонный куб / Осеннее рагу

Alberto Brasa Y Mar / Иберийский секрет с карамелью

Alvoroto Vinateria / Мой укус

Гастрономия Amares (рядом с Хихоном) / Перла Амарес

Апоте-к / Пти-шу

Lucus Beer & Burger горит / #Hoytuereselchef

Батончик Baffi Gentle / Мини-закуска Baffi

Кондитеры Бальбона / Помидор сладкий

Blue Santa Rosa / Тако с маринованным лососем и засахаренными овощами

Винодельня Альварин / Картофель Гольфа (подходит ко всему)

Бодегас Анчон / тост из филе с Педро Хименесом

Натюрморт Коянса / Астурийско-леонский качопин

Boheme Vinateria / Когда кольцо?

Буэна Вида / Продвижение Гочифрито

Cabañaquinta/цуккини, фаршированные запеканкой из морепродуктов и креветками бешамель

Кафе Cerveceria Imperial / Императорская пирамида

Кафе La Industrial / Эль Астуриану

La Naval Coffee / Морской перец

Mayerling Coffee / Хрустящие креветки на начо с гуакамоле отсюда

Кофе Мевел 1980 / Это закон

Café Plaza / Осьминог с соусом из морепродуктов и тортильей из креветок

Кафе Vinateria El Encanto / Millefeuille de alfuega'lpitu

Кафе-ресторан Dindurra / The Dindurra Ferrero

Кафетерий 20 Pa’ Ka / Vente de tortos

Кафетерий Ас Де Пикас / Астурийский севиче Ас де Пикас

Кафетерий El Viejo Café / La Vieja - рецепт

La Criolla Cafeteria / Fabes с моллюсками в текстурах

Каньяда Реал / Картофель, яйцо и бекон

Гол Карлинга / Страсть к футболу

Casa Alegria / С озорством

Эль Борн / Жуткий

Эль Камин Энкантау / Осеннее очарование

Эль Хамонар/Осенний горшок

Эль-Майсал / Бургер-стрит

Наполовину полный / Осень

Эль Квинто / Хрустящий Гочу

Эль-Сауко-Сидрерия / La xata tira'l prau

Эль Секанью / Код Тако

Виноградник / Осенний Тимбал

Entrecalles La Ruta / Карривуст с немецкой колбасой

Фартукате Ксиксон / Бокадо Фартукеро

Gastro Eban’s / Besitos de Asturias

Гастро-гриль + древесина / иберийская корейка из желудей из Лимы

Гели Заррачина / Пусть тебе дадут кровяную колбасу

Gepetto Centro / Аранчини с миндальным и мятным песто

Бар и закусочная Gilda / Порко Браво

Слава / На вкус как Слава 3

Go Sushi Gijon / Помните о суши

Залив / Пику Питу

Гота Гота Оригинал / Касичопо

Отель Silken Сьюдад Хихон / Кокочанель

La Cabaña Del Santu / Осенние впечатления

Конкурс на арене / Minipizza Com-alma

Конкурс Монтевиль / Minipizza Com-alma

Конкурс по продвижению / Minipizza Com-alma

Ла Комтьенда Де Фоменто / Ком-Тентилья

Ла-Куадра-де-Антон / Галле-Танья

Газовый завод / Полный газ

Цыган/Каждый цыган хранит тайну

La Hacienda De La Llorea / Гасиенда раскрыта

Ла Иглесиона / Небесные фрикадельки

Учитель / Черное море

Ла Мареона / Деревенская закуска

Ла Монтера Пикона де Рамон / Ла Касадиелла

La Pámpana Grill / Качопины с запеканкой из 3 сыров и соусом из лесных грибов

Маленькая Вермутерия / Нигрони

Таверна Зингара / Монументальная Лиада

La Terraza De Porceyo / Путешествие к морскому каналу

Терраса Вьескес / Осенний Мильфей

Ла Воланта / Д. О.

Мамагуаха / Красные креветки, угли и текстуры

Место для пикника La Cabaña / Осенние впечатления

Meson Sidreria El Museo / Искусство музея

Новый Ллабьегу/Кальмары, фаршированные печеным картофелем в зеленом соусе

Ресторан O’rison / Пульпо Чингон

Парадор Де Хихон Молино Вьехо / Вулкан Йема

Новый иберийский гриль / Новый иберийский секрет

Рамон Гриль / крокетина Рамона

Пик и Маккуин / Шашлык из Кентукки

Педро Пеппер / Макарон?

Римский мост / Мост Восторга

Пура Вида / Дерево Пура Вида

Не позволяй им говорить тебе / Речной камень

Ресторан Ciudadela / Сэндвич-гриль

Ресторан El Cencerro / кухня Оидо!!

Ресторан Parrilla Los Patios / Рентген маленькой точки

Ресторан Sidreria La Galana / Кантабрийское мороженое

Ресторан Trasiego / Фаршированный Гордито

Рамбл Фиш с жареным картофелем / Мечта Нептуна

Сидр Агуадо / Креветка Агуадо

Сидрерия Авенида / Аве Сезар

Сидрерия Нуэва Урия / Крокет Урия

Сидрерия Омния / Кальмары, фаршированные пеной из креветок и соусом из боровиков

Сидрерия Параисо / Морская ракушка

Сидрерия Спортинг / Бакалао Спортинг

Сидрерия Виктория / La tierrina в слоеном тесте

Шашлык Собиньягу/Преса с хрустящей ветчиной и яблочным компотом

Таверна Арана / Выкл. меню

Ты пропустишь это / Маленький рай

Томай Что-то хо! / Пласты матери-земли

Томатное Бистро / Пекинское Буррито

Треспунтосеро / Маринованная дичь

Велес Гастробар / Осень в Велесе

Винатерия Эль-Наранхо / Монтадито-де-Вителло-теннато

Винатерия Ла Лусенсе / Пульпо де Люсенсе

Винатерия Ла Саль / Капоте и Оле

Вино инков / Наслаждение инков

Вина и колбасы / Хрустящий искушение

Вина и Chacinas Viesques / Непослушное рагу

Vor Bier Bar Prendes Pando / Мексиканский носовой платок

Zero5 / Гратен буррито

Как и в предыдущие годы, с момента организации чемпионата Хихон Пинчос была подготовлена «гастрокарта», на которой каждое заведение помещается на карту с присвоенным номером. Он также содержит следующую информацию: