Эта веганская траттория делает собственные сыры на своей кухне и хочет сделать их известными, раздав сотню пицц в местном ресторане Malasaña.
веганская пицца не является чем-то новым; среди традиционных неаполитанских рецептов мы находим не один рецепт без сыра. Но каждый раз есть больше вариантов и разнообразия среди 100% овощных пицц: к томатной основе добавляются другие варианты, такие как хумус и все более продвинутые веганские сыры
В веганской траттории Pizzie Dixie они хотят показать миру, что можно сделать с веганским сыром. Начо Санчес, шеф-повар и владелец, управляет кухней, главным героем которой является неаполитанская пицца. После смены Boutique, на рынке Antón Martín, для этого ресторана с зеленой концепцией и для гурманов, начал подавать свои веганские блюда для всех зрителей и экспериментировать со всем, что могут предложить растительные ингредиенты.
Недавно к их ремесленному тесту медленного брожения был добавлен еще один ингредиент, произведенный на месте: a сыр с удивительной текстурой, который тает и даже запекается. И сегодня у вас будет прекрасная возможность доказать это. Лучший из всех? Вы можете получить совершенно бесплатно.
ПИЦЦА СТО ПРОЦЕНТНАЯ ОВОЩНАЯ
Разнообразие вкусов, которое можно получить, не прибегая к ингредиентам животного происхождения, - это настоящее аттракцион для любопытных. Пицца маргарита, маринара, болонья и песто с фисташками, колбаса и фриарелли, пепперони и свежий перец чили, фисташки ростки чеснока, трюфели, артишоки и трюфели - вот некоторые из разновидностей, которые только сегодня будут подаваться бесплатно от одного до пяти. Не пропустите их впечатляющий кальцоне с оливками, беконом и грибами или фирменное блюдо Dixie pizza,с карамелизированным луком, дикой спаржей, рукколой, вялеными помидорами и желтым перцем.
Веганская пицца будет раздаваться бесплатно с 13:00 до 17:00 или до сотен участников акции выбежать. Вы можете взять его домой или, что еще лучше, насладиться им в месте с приятной и непринужденной атмосферой, украшенном природными мотивами в деревенском и минималистском стиле. Если вы остаетесь, воспользуйтесь возможностью, чтобы открыть для себя его обширная карта вин,вы не пожалеете об этом.
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И НАТУРАЛЬНЫЕ ВИНА
Ассортимент веганских вин от Pizzi Dixie - настоящая редкость. Благодаря системе Coravin, которая позволяет подавать вино, не откупоривая его, заведение может поддерживать обширное меню из более пятнадцать вин на бокал, включая изысканное белое вино Les Abelhas, идеально подходит для сопровождения артишоков с трюфельным соусом и красная лайя. Кроме того, все они выбираются в поисках наименьшего возможного объема обработки и максимально натуральный и ремесленный, помимо отсутствия осветлителей животного происхождения.
ИДЕАЛЬНОЕ МЕСТО, ЧТОБЫ ОТКРЫТЬ ВЕГАНСКУЮ КУХНЮ
Благодаря своему уютному месту в самом сердце Маласаньи, Pizzi Dixie очень хорошо подходит для того, чтобы сводить кого-нибудь Впервые попробуйте веганскую кухню. Блюда, специально разработанные для детей, позволяют малышам пробовать этот тип пищи, не отваживаясь на слишком чуждые вкусы. Не напрасно группы друзей или родственников смешивают веганские и невеганские закусочные в местных заведениях.
Если пицца вам не по вкусу, есть также хорошее разнообразие закусок, как некоторые крокеты на удивление сливочные, такие, как вы должны догадаться, не содержат молочных продуктов. То же самое можно сказать об их ризотто с каштанами, и, если вы ищете что-то более классическое, то равиоли с красным соусом песто вам они понравятся. Существует также вариант без глютена, который очень ценится в итальянском ресторане.