Киото, Япония: смесь древнего и современного
Кент Э. Сент-Джон
Том Круз, возможно, был последним самураем, но я точно не буду последним гайдзином (аутсайдером), бродившим по храмам Киото. Именно поэтому Киото пощадили в конце Второй мировой войны. Когда я бродил по улицам Киото, я был глубоко благодарен за это решение. Киото когда-то был имперским городом Японии, а теперь является ее духовным центром.
Смесь современного и древнего волшебна. Пройдитесь по любой улице, и вы встретите одетых в кимоно женщин, буддийских монахов и подростков по последней моде.
Если вам повезет, вы можете мельком увидеть гейшу, похожую на бабочку, проходящую по переулку в районе Гион. Все, что предлагает Япония, в одном управляемом городе. Садитесь на поезд прямо из колоссального современного аэропорта Осаки, и через 75 минут вы уже там.
Взгляд в небо
С 1600 храмами и 300 святынями даже закоренелый атеист может провести время в Киото. С 1994 года 13 буддийских храмов, 3 синтоистских святилища и один замок были включены в список объектов ЮНЕСКО. История сочетается с теориями образа жизни и баланса. У самурайского воина есть свое место, как и у синтоистских обычаев. Киото был заселен благодаря своему идеальному расположению, окруженному с трех сторон горами. Чистая эстетика его макета делает его изысканным. Это быстрое путешествие из пастырского в городское; выбери свое настроение, это вопрос метров.
Для жителя Запада религия в Японии - сложный вопрос; большинство японцев одновременно сочетают синтоизм и буддизм. Как мне лучше объяснили, определенные ритуалы используются в зависимости от ситуации. Синтоизм чаще используется в радостных случаях (таких как свадьбы), а буддизм - в более мрачных случаях.
В любом случае небольшое исследование перед поездкой будет иметь большое значение по прибытии. (Врезка) Совет номер один в Японии - носить обувь, которую легко снимать и надевать. Наружная обувь хранится на улице во всех местах, кроме самых западных. Просветление в Японии не дорого, так как вход в большинство храмов и святынь стоит практически ничего. Ниже приведены некоторые из моих лучших вариантов.
Храм Чионин - Место пения Нэмбуцу и мирный пространственный рай. Большие храмы с просторными садами. Это домашняя база Дзёдо-сю (секты чистой земли), одной из крупнейших буддийских сект Японии. Это сокровищница статуй, картин и типичной буддийской архитектуры. Там же я впервые столкнулся с соловьиными полами. Когда по нему ходят, звук соловьиных птиц предупреждает о незваных гостях. Такие полы можно найти и в других святилищах и храмах Киото.
Киемидзу - храм Дэра - Храм расположен на горе Отова, откуда открывается великолепный вид на весь город. Соедините это с пагодами и храмовыми зданиями, и вы будете петь оды духам. Попробуйте отправиться туда в конце солнечного дня. Солнце, садящееся на западе, обеспечивает красочную экспозицию. Не только по горам, но и по всем зданиям. Золотые статуи, испещренные солнечными лучами, - это нирвана сдвига. Спуститесь по каменным ступеням к водопадам под названием Отова-но-таки, которым уже тысячи лет. Возьмите ковш с длинной ручкой и выпейте за долгую жизнь. Название храма «Киёмидзу» буквально означает чистая вода.
Замок Нидзё (Нидзё-дзё) - Этот замок был построен, чтобы стать резиденцией первого сёгуна Токугава. Это был центр власти сёгунов. Здания представляют собой вершину архитектуры Момояма. Секретные двери и соловьиные полы свидетельствуют о защите сёгонов. Женщин допускали только в Сиро-Шион (жилые помещения сёгонов). Сад Ниномару дополняют три острова на пруду.
Район Гион - Гион находится через реку от главного центра города, но между ними столетия. Среди мощеных дорог множество храмов. Отлично подходит для магазинов, ресторанов и небольших гостиниц. Там находится храм Ясака.
В этом удивительном городе осталось посетить только 1597 других храмов, садов и святынь. Для помощи в принятии решения нажмите на kyotoguide.com
«Праздновать, хорошие времена, давай и праздновать»
Киото - это один большой праздник 24/7. Я оказался в Киото на Сэцубун, фестивале, посвященном последнему дню зимы. Фигуры в масках, напоминающие дьяволов, прогоняются бросанием жареных соевых бобов (мамэмаки) в сочетании с криком «Они-ва-ути!» (с чертями, с удачей) Отличный способ начать весеннее очищение и свободу от дьявола. Киото предлагает искусство, пространства и еду. Приготовьтесь побаловать себя! Узнайте, какие и где проходят фестивали, на этом сайте.
В Киото царит кухня, и прогулка по рынку Нишики позволит вам узнать, насколько разнообразны японские и киотские кулинарные стили. В то время как большинство американцев знакомы с суши и тэмпурой, выбор киото поразит. Столь же особенным, как и вкус, является художественный способ подачи блюд. Вот несколько пунктов, которые вы захотите узнать:
Кё-рёри - стиль, возникший из-за отсутствия выхода к морю Киото и древнего стиля императорского двора. Овощи являются основой, но сезонность имеет ключевое значение, как и подача и атмосфера.
Сёдзин - рёри - Этот стиль является строго вегетарианским и следует буддийской эволюции. Обычно его можно найти вокруг храмов. Тофу имеет заметное и сытное, но это не так.
Тофу-рёри- Здесь царит тофу, который подают так, как вы не найдете больше нигде. На стол ставятся кастрюли с кипящим юдофу. Побочный продукт юба (жевательная тонкая пленка, которая оседает на поверхности) считается деликатесом. Порции суши и мяса обычно включены. Эти рестораны находятся в основном в районе Арасияма.
Оконмияки - название означает «готовь то, что тебе нравится». На стол ставится железная плита или тэппан. Говядина, курица и рыба представлены на блюде, а вы приправляете и готовите. Также подаются жареные овощи и лапша соба.
Один из лучших приемов пищи в моей жизни был в Киото в Мисоги-гава, и это была смесь французского и кайсэки стилей. Сочетание было изысканным и было сделано владельцем / шеф-поваром Т. Иноуэ. Ресторан расположен в районе Понточо, в здании, которое когда-то принадлежало гейше. Казалось вполне уместным, что я встретил двух гейш, проходивших мимо на моем пути к выходу, идеальное завершение идеального ужина!
Спать значит жить
Сон - лучшая защита путешественника, а не дзен, просто мое чувство. Киото предлагает два традиционных типа жилья. Оба пропитаны простотой. В то время как есть несколько отелей в западном стиле, Ryokan и Minshuku демонстрируют великолепный японский образ жизни. Рёкан - это традиционная японская гостиница, а Миншуку - семейное заведение. Хороший рёкан обычно сочетает в себе простоту и великолепие, татами на полу, футон (а в моем случае) кедровую ванну. Который был заполнен, горяч и готов к моему приезду. Но купание - это отдельная тема, см. ниже.
Таварая с ее одиннадцатью номерами представляла для меня самое лучшее гостеприимство в мире. Служба была осторожной и упреждающей. Сбросьте обувь, наденьте тапочки и наденьте юкату (халат). Меня поразил список гостей из прошлого; Сартр, Брандо, Кронкайт, Хичкок и Сук - лишь некоторые из них. Во многих организовано общее купание, а трапеза подается в номер за низким столиком в центре. После, когда вы будете созерцать в саду, ваша служанка постелит очень удобный футон. Неудивительно, что Брандо забронировал номер на неделю, а остался на месяц!
Отмокание в комнате мальчика
Купание в Японии - это искусство, не путать с уборкой. Это делается до замачивания. Это абсолютно ненавистно, если вы не очиститесь с мылом и ведрами, предоставленными в первую очередь. Это тоже ритуал; сядьте на предоставленный табурет, намыльте и вычистите, затем наполните кедровое ведро и промойте. Повторяйте, часто! Это относится как к сэнто, так и к онсэнам. Сэнто - это общественные купальни, в которых используется обычная вода в больших ваннах, а онсэны - это природные горячие источники. Большинство из них делятся на мужские и женские. В то время как оба являются отличным опытом, сцена в онсэнах потрясающая.
Япония славится тысячами горячих источников. В книге Энн Хотта «Путеводитель по японским горячим источникам» она подсчитала, что если вы посещаете один источник в неделю, вам потребуется 40 лет, чтобы посетить их все. Эта мысль казалась мне правильной, когда я сидел в одном из укромных садов Таварая, который
ночь. Вверху облака, проплывающие мимо луны, казалось, образовали японскую каллиграфию, означающую «возвращение». Я могу только надеяться!