Если бы великие бары Лос-Анджелеса могли говорить, они рассказывали бы истории столь же интригующие и красочные, как любая коллекция киносъемок на переполненных студийных площадках города: изящные забегаловки в гламурных притонах див, коктейль-бары для знатоков, вульгарное пианино. салоны, храмы тики и террасы с парящими видами. Некоторые из них наполнены старой голливудской историей, в то время как в современной классике вы можете ожидать, что настоящая домохозяйка войдет прямо в зал.
Центр Лос-Анджелеса
Наше путешествие начинается в когда-то сонном, но теперь быстро развивающемся центре Лос-Анджелеса. Сориентируйтесь в баре на крыше стильного отеля Standard, расположенного в переоборудованном офисном здании нефтяной компании времен «Безумцев». Непрекращающаяся вечеринка на фоне красного газона, бассейна, водяных кроватей, подстриженных волос, ночных ди-джеев и модной толпы, под стать потрясающим видам небоскребов в центре города.
Неподалеку, на вершине столетнего здания, находится бар-ресторан Perch с потрясающим видом на Першинг-сквер из открытых патио и террасы на крыше. Креативные коктейли (острая смесь французской горничной) сопровождают такие закуски, как трюфельный путин и гужер (слоеное тесто), а также джазовый рок.
The Varnish - это место в стиле Великой депрессии, по которому измеряются все остальные - он получил награду «Лучший американский коктейль-бар» на конкурсе Tales of the Cocktail в 2012 году. Полированная деревянная отделка, флокированные обои и живая музыка придают вашему посещению атмосферу спикзи, пока вы потягиваете точно налитые коктейли, такие как Deep Sea (джин, сухой вермут, абсент и т. д.). Он спрятан в задней комнате ресторана Коула (около 1909 года), где был изобретен французский бутерброд с соусом.
Серебряное озеро и Лос-Фелиз
Прогулка по бульвару Сансет приведет жаждущих путешественников в известные хипстерские анклавы Серебряного озера и Лос-Фелис. Якорь модной деревни Лос-Фелиз, The Dresden сочетает в себе первоклассный стиль середины века с стилем ретро-певцов дуэта фортепиано, флейты, барабана и баса Марти и Илэйн, неотъемлемой частью дома с 1982 года - да, вы видели их в фильм Свингеры.
Хотя он впервые открыл свои двери примерно в то же время, что и Дрезден, крошечный Тики Ти с 12 стульями кажется из совершенно другого мира. Седые старожилы и молодые милашки трутся локтями о безобразно крепких тропических напитках на фоне сюрреалистического полинезийского декора. Еще один штрих из 60-х, о котором мы позволим судить вам: это единственный известный нам бар в городе, где курение разрешено благодаря лазейке в запрете на курение в Калифорнии.
В этом районе также находится один из самых надежных гей-баров Лос-Анджелеса - Akbar, в котором создана атмосфера в стиле Casbah, лучший музыкальный автомат в городе, тематические вечера вне основного зала (дискотека, декоративно-прикладное искусство, фортепиано бар и многое другое), и энергичная толпа, которая может меняться от часа к часу.
Тайский город
Путешествие по многообещающему тайскому городу требует только, чтобы посетители бара были готовы ко всему. Клоунская комната Дайви Джамбо находится в торговом центре, и почему-то это кажется правильным. Главной достопримечательностью являются танцовщицы на шесте, которые бьются и тренируются из-за банкноты в 1, 5 или даже 20 долларов. Примите это как знак их артистизма, что посетители, как мужчины, так и женщины, одинаково восхищаются этими представлениями.
Гарвард и Стоун, расположенный дальше по улице, выглядит как заброшенная фабрика с изношенной деревянной отделкой, окнами из освинцованного стекла и дресс-кодом без ярких цветов. Уверенные бармены наливают Sloe Fix (ржаной, терновый джин, лимон, клюквенный ликер, душистый перец и шайнер-бок), насыщенно имбирный Dark & Stormies (темный ром и имбирное пиво) и более стандартные коктейли и пиво. Ищите танцоров бурлеска по пятницам и субботам и серф-музыки по воскресеньям.
Голливуд
Во многих смыслах выпить в Голливуде означает схватить табуретку рядом с призраками киноэкрана. Frolic Room, последнее из великих забегаловок Голливуда, восходит к эпохе Сухого закона, когда, как утверждается, это был водопой для хедлайнеров соседнего театра Pantages (где сейчас проходят бродвейские роуд-шоу). Его интерьер прямо из 60-х: старинный сигаретный автомат, фреска в стиле Эла Хиршфельда с изображением голливудских икон и дешевых крепких напитков.
Журнал Esquire назвал Musso & Frank одним из лучших баров Америки. Закажи мартини у элегантно одетых сотрудников, а потом сядь и покопайся в сцене с крысиной стаей, детка. Пока вы бездельничаете, попробуйте традиционные стейки, отбивные или феттучини по рецепту Альфредо, приготовленные для Дугласа Фэрбенкса и Мэри Пикфорд в их медовый месяц.
За углом Boardner's был пристанищем голливудских светил с 1942 года: список знаменитостей включает всех, от Эррола Флинна и Джонни Карсона до Пегги Ли и кинорежиссера категории B-минус Эда Вуда (посмотрите фотографии Джонни Депп играет его здесь на съемках фильма Эда Вуда) вместе с легендами бейсбола Микки Мэнтлом и Джо Ди Маджио. Бар также был излюбленным местом чемпиона всех пьяниц Чарльза Буковски. В соседнем ночном клубе проходят бурные тематические вечера от 80-х до готики.
Вне главной улицы находится лабиринт комнат Сассафраса, вдохновленный Новым Орлеаном. Закажите Hurricane (фирменный напиток Big Easy, который смешивает крепкую смесь рома и соков) или десятки фирменных коктейлей, в том числе смеси в бутылках, вращающиеся над баром на старинной вешалке, и наслаждайтесь горячей ночной живой музыкой.
Западный Голливуд и Беверли-Хиллз
Наконец, направьте своего таксиста (или очень терпеливого назначенного водителя) по легендарной Сансет-Стрип в сторону Западного Голливуда и шикарного Беверли-Хиллз за его пределами, начиная с бара Marmont. Элегантный, но не заносчивый, старинный, но по-прежнему желанный, этот легендарный бар в легендарном отеле Chateau Marmont спрятался над Сансет-Стрип с 1927 года и продолжает привлекать знаменитых и желаемых гостей с высокими потолками, лепными стенами и ассортиментом напитков. от классических аперитивов до Marmont Mai Tai.
Растянувшееся аббатство (многие скажут) является известным гей-баром/клубом/рестораном Америки. Там так много разных мартини и мохито с разными вкусами, что можно подумать, что они были изобретены здесь, плюс полное меню. Подберите себе настроение в различных пространствах, от яркого внутреннего дворика до танцпола в готических стилях.
И что может быть лучше, чем закончить наше путешествие в любимом «Розовом дворце» Беверли-Хиллз, официально известном как отель «Беверли-Хиллз» (около 1912 года). Зал Polo Lounge, обшитый деревянными панелями, долгое время служил неофициальной штаб-квартирой для встреч голливудской элиты: Дэррила Ф. Занака, Спенсера Трейси, Уилла Роджерса в 1930-х годах; в наши дни вы можете разглядеть кого угодно, от Исаака Мизрахи до Джорджа Гамильтона и Дэвида Аркетта среди белых теннисных костюмов, деловых костюмов и платьев чичи.