Новое в этом году, отель Gideon Putnam, расположенный недалеко от Саратога-Спрингс, превращается в «пасхальный курорт», сделанный кошерным, чтобы группы (в основном ортодоксальных) евреев могли наблюдать праздник, одновременно отправляясь в отпуск. Мы посетили первый седер и обнаружили, что это больше, чем закат.
Гидеон Патнэм становится кошерным
В течение 357 дней в году Gideon Putnam, классический отель на 132 номера в северной части штата Нью-Йорк, принимает гостей со всего мира, многие из которых приезжают в Саратога-Спрингс на скачки. Но для восьмидневного празднования Песаха отель отдал себя Mendy Vim, сторонней компании, которая организует пасхальные каникулы по всему северо-востоку. Персонал отеля позаботился о том, чтобы кухня была кашерной (сделана кошерной), а другие помещения были приспособлены для ортодоксальных евреев.
Каждый гость получает маршрут на Песах
По приезду гостям были выданы дневные маршруты. Поскольку первые два дня праздника аналогичны субботе, на листах указано расписание молитв. Также была серия лекций и семейные мероприятия, такие как настольные игры и прогулки на природе во время простоя.
Сервировка столов для седера на 300
В первые две ночи Песаха проходят традиционные трапезы седера. Агада, сопровождающий седер текст, рассказывает библейскую историю о бегстве порабощенных евреев из Египта и расступлении Красного моря. В то время как некоторые семьи предпочитали устраивать седер в своих комнатах, большие общие седеры проводились в бальном зале отеля, вмещавшем около 300 человек.
Чума может быть милой
В одной части Агады перечислены десять казней, которые Бог послал египтянам, когда они отказались позволить евреям покинуть страну. Один гость принес милые маски, представляющие каждую чуму, и раздал их другим. Три изображенных здесь символизируют эпидемии болезней крупного рогатого скота, град и лягушки.
Днем были фуршеты, а после заката - седер
Блюда, не относящиеся к седеру, подавались в форме шведского стола. Во время Песаха евреи не едят ничего из пшеницы, овса, ячменя, ржи или полбы. Тем не менее, это оставило простор для творчества с такими блюдами, как французские тосты из картофельной муки.
А потом были закуски
Сейчас не время садиться на диету. В перерывах между приемами пищи можно было перекусить, и, хотя печенье было запрещено, тарелки с шоколадом, фруктами и орехами, разрешенными к Песаху, разошлись по кругу.
Остерегайтесь некошерных очков
Еще до того, как началась подготовка к Песаху, сотрудники отеля получили маркированные списки того, как разместить своих православных посетителей: горничных предупредили, чтобы они не выключали свет в номерах, так как некоторые семьи оставляют его включенным на время Шаббата., а консьержам посоветовали не пытаться пожимать руку лицам противоположного пола. Некоторые гости, которые более осторожно относились к тарелкам и стаканам отеля на случай, если они не были очищены от кашеры, выбрали эти бумажные стаканчики.
Преимущества свободы
Хотя и в Шаббат, и в Йом-Тов (два дня в начале Песаха) действует запрет на вождение автомобиля или использование электричества, все же были веселые мероприятия, такие как походы с гидом в государственный парк Саратога-Спа, который окружает Гидеон. Патнэм. Некоторые семьи объединили поездку в Саратога-Спрингс с дневным абонементом на близлежащий горнолыжный курорт.