Alice Pizza, знаменитый лидер в производстве пиццы «римская телья», вошедшая в число лучших пиццерий Италии в 2023 году уважаемой рейтинговой платформой Gambero Rosso, в начале сентября привозит свой прямоугольный рецепт запеченной на сковороде в Гонконг на оживленной улице Queen's Road East, Ван. Чай. В соответствии с римской традицией восхитительно тонкой, легкой и хрустящей пиццы, продаваемой «аль тальо» (нарезкой), большинство используемых ингредиентов импортируются из Италии для первой франшизы бренда в Азии.
Пицца Alice Pizza, представленная в Гонконге ведущим дистрибьютором бренда и пионером роскошной компании Bluebell Group, является мастером приготовления пиццы на римской сковороде (теглиа), которая отправляется в духовку в больших прямоугольных формах для выпечки и вынимается в течение 10 минут, чтобы быть поданным. al taglio’ - разрезанный на куски и продаваемый на развес. С момента открытия в 1989 году было продано 7 миллионов кг пиццы, и благодаря своему мастерству и предпринимательской изобретательности она стала первой сетью пиццерий в Италии.
Эту пиццу в стиле «аль тальо», которую изначально употребляли в качестве уличной еды рабочие на ходу, эту простую в покупке и удобную для употребления пиццу «аль тальо» придумали в Риме, а теперь она распространена по всей Италии. Свежеиспеченную пиццу нарезают в соответствии с предпочтительным размером и количеством каждого человека и покупают за грамм или килограмм. Эта традиция позволяет одновременно насладиться большим количеством вкусов во время настоящей дегустации пиццы, будь то в одиночку или вместе с семьей и друзьями.
До 28 любителей пиццы могут пообедать за столиками вдоль передней стены витрин нового филиала в Гонконге с возможностью доставки на вынос. Отличное расположение в Ванчай, менее чем в 10 минутах ходьбы от станции метро и района ночных клубов, идеально подходит для легкого обеда, повседневного ужина или перекуса в течение дня.
Ежедневно будет доступно почти два десятка различных начинок из специального меню для пиццы, включающего классические вкусы, вегетарианские и веганские блюда, а также более 10 инновационных вариантов, которые порадуют ценителей пиццы и гурманов, ищущих комфортную итальянскую еду, приготовленную в итальянской печи. многокамерная электрическая духовка, идентичная той, которая используется в аналогичных магазинах по всему миру.
Популярная международная сеть, которая сейчас насчитывает почти 200 пиццерий в Италии и за ее пределами, была основана Доменико Джованнини на улице Виа делле Грацие на окраине Ватикана в центре Рима. Его отмеченные наградами творения начинаются с итальянской муки, оливкового масла первого отжима и минимального количества пивных дрожжей по рецепту, который остается неизменным с момента его создания более 30 лет назад. Сохраняя аутентичность, бренд предусмотрительно усовершенствовал тесто в римском стиле, уменьшив количество дрожжей на десятую часть, чтобы отразить современную любовь к более легкой, хрустящей, высококачественной и полезной пицце.
Многие гастрономические критики сразу же назвали Alice Pizza лучшей в Риме. Основываясь на секрете своего успеха - тесте - мастера пиццы используют самые свежие местные и сезонные ингредиенты в оригинальных и привлекательных начинках. Строгие стандарты гарантируются всякий раз, когда к семье присоединяется новый филиал; Академия пиццы Alice была открыта в 2013 году для обучения пиццайоли и повышения их мастерства.
Реализуя концепцию по распространению культуры и традиций римской пиццы телья по всему миру, гонконгские пиццайоли приобрели значительные навыки у тренеров Академии Алисы.
«Благодаря сотрудничеству с Bluebell Group наша кустарная пицца, которая на протяжении трех десятилетий передавалась нашим производителям пиццы с использованием качественных итальянских ингредиентов, теперь прибыла в Азию», - говорит основатель Alice Pizza Доменико Джованнини. «Я очень рад, что покупатели из Гонконга смогут насладиться оригинальной римской пиццей - теми же ощущениями и удовольствием от свежеприготовленной и свеженарезанной еды, которыми наши итальянские посетители наслаждаются каждый день».
Белые кирпичные стены и светильники, свисающие с высоких потолков на гладких черных металлических рамах, украшают яркий и современный интерьер гонконгского филиала площадью 800 кв. футов. Фирменные оттенки зеленого, белого и красного неона Alice Pizza, а также стена, которую можно разместить в Instagram, предлагают элементы цвета и интерактивности. Через окна кухни видно, как работает духовка, а длинная стойка с белой мраморной столешницей, обрамленная светлым деревом, демонстрирует яркие вкусы дня.
Расположенная по адресу: G/F, 92 Queen’s Road East, Wan Chai, Гонконг, пицца Alice Pizza Hong Kong откроется в начале сентября и будет работать с 11:00 до 22:00. ежедневно. Для получения дополнительной информации посетите www.alicepizza.hk.
Поставьте лайк и свяжитесь с Alice Pizza Hong Kong на сайте:
Facebook: @AlicePizzaHK
Инстаграм: @alicepizzahk