В этом мире столкновений идеалов и разногласий есть некоторые универсальные закономерности. Мы все должны дышать одним и тем же воздухом, у всех должна быть вода для питья, и каждый должен поддерживать свое тело продуктами своих земель и культур. Небольшой ресторан в Питтсбурге стремится взять эти константы (особенно последнюю) и вовлечь людей в беседу, которая расширит их знания и понимание мест в мире, которые они могут понять меньше всего, тех, с которыми США находятся в прямом конфликте..
Конфликтная кухня - это небольшая закусочная, в которой каждому блюду предлагается сердечная помощь культурного просвещения. Каждые шесть месяцев витрина и меню меняются, чтобы выделить новую страну, с которой США не сходятся во взглядах. С каждой ротацией приходит программа дискуссий, мероприятий и представлений, созданных для того, чтобы привлечь жителей Питтсбурга к интересу к культуре целевой страны, а также обучить с точки зрения конкретной политики и актуальных проблем.
Мероприятия включают в себя международные званые ужины по Skype с представителями противоположных регионов, а также мастер-классы, живую музыку и дискуссии с режиссерами-документалистами, но если у вас нет на все это времени и вы просто хотите быстро доза просветления с вашим обедом, прочитайте обертку. На специально разработанных упаковках напечатаны мнения обо всем, от еды до войны, с точки зрения граждан страны, о которой идет речь, и их намерение состоит в том, чтобы вызвать дискуссии и споры среди клиентов.
Открытая семь дней в неделю, Conflict Kitchen создала постоянно меняющееся место для культурного разнообразия и предоставила своему уголку Питтсбурга выбор этнических блюд, которые раньше не предлагались в этом районе, включая еду из Ирана, Афганистана и Венесуэлы.. Будущие ротации будут включать Кубу и Северную Корею.