Каталонская столица славится своей невероятной кухней, с изысканными ресторанами, вдохновленными шеф-поварами из ведущих мировых ресторанов, таких как Celler Can Roca и elBulli. Тем не менее, в Барселоне есть несколько интересных ресторанов фьюжн, которые смешивают влияния и стили, чтобы предложить уникальную кухню. Вот десять лучших ресторанов для продуктов питания в Барселоне.
Дос Палиллос
Ресторан, испанский, азиатский, Fusion, $$$
Один из пионеров местной сцены азиатских фьюжн, Дос Палиллос, работает экс-шеф-повар Эль-Булли Альберт Раурич. Значение «две палочки» или «палочки для еды» на испанском языке, Dos Palillos предлагает гостям возможность пообедать на открытой кухне и понаблюдать за шеф-поварами на работе, готовя блюда из меню дегустации. Для более непринужденного опыта, сидите в баре в передней комнате и заказывайте à la carte из этого заведения в Барселоне в Мишлене.
Больше информации
Вт - ср:
19:30 - 23:30
Чт - Сб:
13:30 - 15:30
Чт - Сб:
19:30 - 23:30
9 Carrer d'Elisabets, Барселона, Испания
Посетите вебсайт
Con Gracia
Ресторан, испанский, Fusion, $$$
Современный каталонский ресторан, не боясь заимствовать у других культур, Con Gracia предлагает два меню для дегустации: сезонное изменение «традиционного» меню и меню «опыт» с участием неизвестного выбора любимых блюд шеф-повара. Традиционная жареная ножка из баранины и картофельного пюре получает индийскую пряную пряжу, а гаспачо - с черной вишней и поставляется с сыром и базиликом.
Больше информации
Вт - Сб:
19:00 - 23:00
8 Carrer de Martínez de la Rosa, Барселона, Испания
+34932380201
Посетите вебсайт
Атмосфера:
Рестораны
Ziryab Fusion Tapas Bar
Ресторан, Ближний Восток, Испанский, Fusion, $ $$
Ближневосточный ресторан со своим кальянным салоном Ziryab описывает себя как «арабский тапас-сливочный бар», предлагающий ароматы со всего арабского мира и Средиземноморья. Попробуйте хрустящие полоски из сыра халлуми, которые привозите в испаненную ветчину, пряные креветки или даже набор традиционных каталонских сыров, чтобы закончить. Расположенный среди старых зданий Готического квартала, шаг в Ziryab, и вы будете чувствовать себя перенесенным на Ближний Восток.
Больше информации
Пн - Чт:
13:00 - 23:30
Пт - Вс:
13:00 - 12:00
16 Carrer dels Ases, Барселона, Испания
+34932681774
Посетите вебсайт
Cuines Santa Caterina
Ресторан, Fusion, $$ $
Представьте себе ресторан, предназначенный для обслуживания блюд из всех уголков мира. Меню в Cuines Santa Caterina - это сетка с одной стороны, названия мест в мире, а также другие типы блюд (мясо, вегетарианец, зерно и т. Д.). Результатом является одна из самых оригинальных концепций ресторана в городе: все, начиная от печи Josper и заканчивая собственным сектором суши, а рынок Santa Caterina, с которым он разделяет здание, предлагает постоянный запас свежих сезонных продуктов.
Больше информации
Sun - Thu:
9:00 - 23:00
Пт - Сб:
9:00 - 23:30
16 Avinguda de Francesc Cambó, Барселона, Испания
Посетите вебсайт
nõmm
Ресторан, Fusion, $$ $
Nomm - относительно недавнее дополнение к сцене ресторана вокруг Avenida Parallel. Австралийско-азиатское наследие владельца имеет какое-то отношение к объяснению этого эклектичного меню, которое также включает в себя оригинальные фирменные блюда. Открытые в конце выходных, место встречи включает в себя оживленный бар, а также более сложную обеденную зону отдыха сзади.
Больше информации
Tue - Thu:
19:00 - 1:00
Пт - Сб:
19:00 - 2:00
130 Avinguda del Paraŀlel, Барселона, Испания
Посетите вебсайт
Икибана Параллело
Ресторан, бразильский, японский, Fusion, $$ $
Канадская культура, рожденная от прибытия японских переселенцев в Бразилию несколько сотен лет назад, японско-бразильская кухня фьюжн берет на себя лучшие методы, ингредиенты и рецепты обеих культур. Представьте себе свежую рыбную суши с ананасом и папайей, или стейк из стейка picanha с подорожником и васаби. Смелый, современный декор в Икибане создает стильную атмосферу, которая только приукрашивает опыт.
Больше информации
Пн - Вс:
13:00 - 2:00
148 Avinguda del Paraŀlel, Барселона, Испания
Посетите вебсайт
Ума
Ресторан, Fusion, $$ $
Создание баскского шеф-повара Икера Эраузкина, UMA - это современный изысканный ресторан, вдохновение которого не знает границ. Благодаря технике, очень основанной на традициях испанской haute-cuisine - и ее тенденции к молекулярной гастрономии - сочетания вкуса происходят из Азии, Южной Америки, Европы и других стран. Карпаччо из креветок с карриной сферой сидит бок о бок в меню с соленым диким грибом в сливках.
Больше информации
ПН:
13:30 - 15:30
ПН:
19:00 - 23:00
Чт - Сб:
13:30 - 15:30
Чт - Сб:
19:00 - 23:00
310 Carrer de Provença, Барселона, Испания
Посетите вебсайт
Индокитайский ли-прыжок
Ресторан, Fusion, $$ $
Indochine Ly Leap управляется владельцем и шеф-поваром из Камбоджи Ли Лип, который эмигрировал в Барселону около 30 лет назад. Предлагая гостям возможность отправиться в кулинарное путешествие через ароматы Азии, от Китая до Вьетнама, Индии до Индонезии, столовая 700м2 ресторана ресторана похожа на городской сад с орхидеями и мебелью из натурального дерева, устанавливая тон, а также делает его одним самых романтических ресторанов в Барселоне.
Больше информации
Пн - Вс:
13:00 - 16:00
Пн - Вс:
20:00 - 12:00
82 Carrer de Muntaner, Барселона, Испания
Посетите вебсайт
Mayura
Ресторан, Fusion, $$ $
Индийский ресторан со средиземноморским кручением, лаундж Mayura предлагает совершенно другой опыт, чем в вашем среднем индийском ресторане. Опираясь на глубину и разнообразие индийской кухни, ресторан специализируется на аутентичных карри и блюдах Тандури, а также предлагает блюда из бокалов и мясных, рыбных и овощных блюд. Столовая щедрая, но удобная и помогает транспортировать ваши чувства.
Больше информации
Пн - Вс:
13:00 - 16:00
Пн - Вс:
20:00 - 23:30
57 Carrer de Girona, Барселона, Испания
Посетите вебсайт
Ресторанный клуб Бананас
Ресторан, Fusion, $$ $
Ресторан с тропическим вкусом и бар в центре Эль-Борна, ресторан-клуб Bananas - это как небольшой солнечный свет в ваш день. В зале есть все тепло и очарование пляжного бара в Карибском бассейне - с несколькими коктейлями, которые также оставят вас там, а в меню есть сочетание азиатских, средне-пасхальных и, конечно, карибских блюд с космополитическим ощущением.
Больше информации
Вт - Сб:
12:00 - 16:30
Вт - Сб:
20:00 - 12:00
7 Carrer de la Fusina, Барселона, Испания
Посетите вебсайт