Киото известен как центр японской культуры, хотя меньше людей признают его исключительным городом гурмана. Киото предлагает особенно отличный выбор вегетарианской пищи, культивируемой для буддийских паломников, которые часто посещают многочисленные храмы города. Гордость в местной кухне проходит глубоко, поэтому рестораны в международных ресторанах скудны, и многие рестораны специализируются на одном блюде. Следуя нашему предыдущему руководству, мы вернулись в Киото, чтобы доставить вам еще 10 ресторанов, которые должны посетить.
Gion Karyo
Gion Karyo предлагает нежное введение в kaiseki, который является традиционным японским обедом из нескольких блюд. Отель расположен в старом доме в Киото, и является подлинным и традиционным, не чувствуя себя слишком формальным. Постельное белье предоставляется на стойке регистрации, где посетители могут посмотреть шеф-поваров, готовых к еде; или на традиционных столах напольных столов для больших групп. Верный стилю столовой кайсеки, каждое блюдо прекрасно представлено и наполнено богатыми, утонченными ароматами.
Джион-Карио, Джион, Киото, Япония, +81 75 532 0025
Хонке Овария
Honke Owariya - одно из лучших мест в Киото, чтобы попробовать soba (гречневая лапша). Известно, что популярный у местных жителей более 500 лет ресторан, как известно, служил императорской семье Японии и монахам из храмов Киото. Расположенный в красивом старинном деревянном здании, сидения в основном на татами маты вокруг низких столиков.
Хонке Овария, 52 Шинмачи Нишихайру Каварачо 4 Джёдори Шимогё-ку, Такашимая, Киото, Япония, +81 75 223 2632
Kagizen
Хлебобулочные, Кафе, Японские, Печенье, $ $$
Kagizen
Kagizen является одним из старейших и самых известных магазинов в Киото. Внутри этой традиционной чайной комнаты стены украшены старыми формами печенья, а обеденным заведениям дается ходжи-ча (японский зеленый чай) и ракуган, закуска из сахарной пудры и рисовой муки, чтобы поесть, просматривая меню. Магазин известен своими кузукири, которые представляют собой холодную лапшу из маргаритки, поданную со сладким сахаром для окунания.
Kazigen, 264 Gionmachikitagawa Higashiyama-ku, Киото, Япония, +81 75 525 1818
Кагизен | © Hideyuki КАМОН / Фликр
Больше информации
Вт - Вс:
9:00 - 18:00
264 Gionmachi Kitagawa, Higashiyama-ku, Киото, 605-0073, Япония
+81755611818
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Завтрак, обед, десерт, послеобеденный чай
Атмосфера:
Arty, Бутик, Традиционный
Kikunoi
Kikunoi - это вершина традиционной японской изысканной кухни. Ресторан принадлежит Йошихиро Мурате, японскому знаменитому шеф-повару, известному своими многочисленными телешоу и книгами. Награжден тремя звездами Michelin в 2014 году, Kikunoi предлагает изысканные меню из блюд, вдохновленных сезонными ингредиентами. Блюда новаторские и удивительные, даже для ценителей японской кухни. Атмосфера, расположенная на склоне холма с видом на Киото, является чрезвычайно традиционной, с частными столовыми, впалыми скамейками и видом на спокойный сад.
Кикуной, Симокаварачо, Хигасиямаку, Киото, Япония, +81 75 561 0015
Кикуной Хассун | © Matthew Hine / Flickr
La Jolla
Lajolla предлагает вкус мексиканской кухни в Калифорнии в самом сердце Киото. Калифорния, который расположен недалеко от мексиканской границы, в меню представлены различные салаты, тако, буррито, кесадильяс, начо и жареные блюда из курицы или креветок. Существует также специальное меню «рекомендации шеф-повара», которое меняется ежедневно. Этот небольшой ресторан может быть сложным для поиска, поэтому следите за кактусом и знаком Budweiser, найденным снаружи.
Лажолла, 154-2 Нагахамачо, Накагйо Уорд, Киото, Япония, +81 75-708-2006
Нишинки Варай
Рынок, ресторан, японский, $ $$
Нишинки Варай
Рынок Нишики - одно из лучших мест, где можно попробовать различные блюда Киото. На этой улице выложены более 100 стендов для еды и ресторанов; Тем не менее, одна из лучших закусок среди этих многочисленных вариантов - Nishiki Warai. Этот скромный ресторан известен своим окономияки, традиционным, соленым японским блинчиком. Это идеальное место для новичков, чтобы попробовать это блюдо, потому что, в отличие от многих ресторанов okonomiyaki, где посетители готовят себе еду, этот ресторан готовит окономияки для вас.
Нишики Варай, рынок Нишики, Киото, Япония
Больше информации
Пн - Вс:
11:30 - 12:00
Nishiuoyacho, Накагйо Уорд, Киото, 604-8142, Япония
+81752575966
Посудомоечная машина:
Обед, ужин, поздняя ночь
Атмосфера:
Повседневная
примета
Будучи фаворитом сообщества эмигрантов Киото, Омен известен своей фантастической лапшой udon и уютной атмосферой. Самое популярное блюдо ресторана - лапша udon, подаваемая с горячим или холодным бульоном, а также миска с овощами с обжаренными кунжутом. Постельное белье предлагается на стойке, на татами-матах или за столиками на верхнем уровне ресторана. Цены являются разумными и доступны английские меню. В ресторане теперь есть другие отделения в центре Киото и Нью-Йорке, но их первоначальное местоположение находится недалеко от Гинкакудзи, одной из самых популярных достопримечательностей Киото.
Omen, 74 Ishibashi-cho, Jodo-ji, Sakyo-ku, Kyoto, Japan, + 81 75 771 8994
Сфера Бар Сатонака
Бар, японский, $$ $
Сфера Бар Сатонака
Один из самых модных коктейль-баров в Киото, Sfera Bar Satonaka предлагает фантастическое меню коктейлей с барменом и владельцем Мичито Сатонаки. В интерьере есть темные леса и черный лак с длинным баром в центре, выступающим в качестве фокуса. Меню включает превосходный выбор японских виски и 15 видов коктейлей с шампанским. Это уникальный опыт миксологии и идеальное место для напитка после ужина.
Сфера Бар Сатонака, 17 Бентайтен-чо, Хигасияма-ку, Киото, Япония, +81 75 532 1139
Ямазаки, японский виски | © kusabi / Flickr
Больше информации
Пн - Сб:
19:00 - 4:00
Benzaitenchō, Higashiyama-ku,, Киото, 605-0086, Япония
+81755411197
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Ужин, поздняя ночь
Атмосфера:
Стильная, ночная жизнь
Sumibi Torito
Sumibi-Torito предлагает высококлассные блюда на якитори, основное блюдо японской кухни, состоящее из мясного мяса. Этот ресторан принимает это классическое блюдо на новый уровень с тщательно подобранным мясом, приготовленным на огне угольного угля, чтобы помочь мясу сохранить свои соки и аромат. Это отличный выбор для приключений едоков, с куриной кожей, крыльями, шеей и сердцем в меню. Ресторан почти всегда занят, и привлекает более молодую толпу, которая, как правило, задерживается на своих блюдах, в отличие от быстрых темпов в большинстве ресторанов yakitori.
Сумиби-Торито, здание 1F Камихара, 9-5 Хигашимарута-чо, Кавабата-химаси-иру, Марутамачи-дори, Сакё-ку, Киото, Япония, + 81 752 4144
Yoshikawa Tempura Inn
Yoshikawa Tempura Inn олицетворяет атмосферу старого мира Киото с традиционной японской мебелью и прекрасными футонами. Урегулирование является подлинным, но в то же время непринужденным, с сидением вокруг маленького счетчика, где темпура жареная. В ресторане предлагаются различные наборы, в том числе различные виды суши и темпура, все из которых тщательно представлены для посетителей. Каждый дом темпуры в Японии делает свою уникальную тентцую (темпурский окунающий соус), и рецепты обычно тщательно охраняются. Соус Йошикава Темпура Инн славится тем, что он исключительно вкусный.
Yoshikawa Tempura Inn, Томинокодзи, Айки, Киото, Япония, +81 75 221 5544