Красочная история Мумбаи рассказывается в ее разнообразной культуре продуктов питания. На протяжении многих лет прекрасный мегаполис превратился в плавильный котел с богатыми традиционными кухнями и впечатляющими ароматами, позволяя посетителю проследить региональные корни каждого ингредиента. Мы изучаем 10 лучших ресторанов Мумбаи.
Зия
Ресторан, Индийский, Современный, $$ $
В великолепном фирменном ресторане Ziya отеля Oberoi Ziya представлены инновационные блюда современной индийской кухни, сочетающие в себе международные ингредиенты со вкусом традиционной Индии. Экзотические специи и ароматические травы Востока используются здесь шеф-поваром из шеф-повара Michelin Vineet Bhatia, чтобы создать смелые вкусы с современной твист. Талантливый индийский шеф-повар известен тем, что нарушает границы и развивает индийскую гастрономию, а также свой образный стиль презентации. Слово «зия» означает «свет, свет и блеск», и эта концепция отражена в этом элегантно обставленном и изысканном ресторане. В закрытой стеклянной кухне для посетителей предлагается возможность наблюдать за шеф-поварами на работе, открывая вкусы и ароматы Индии в меню дегустации блюд из нескольких блюд.
Больше информации
Пн - Вс:
12:30 - 14:45
Пн - Вс:
20:00 - 22:00
Винай К Шах Марг, Нариман Поинт Мумбаи, 400021, Индия
+912266325757
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Рестораны
Стол
Ресторан, Индийский, $$ $
Представленный в качестве одного из 500 лучших ресторанов Азии в Miele Guide 2013, The Table стоит среди самых больших кулинарных хитов Мумбаи. Черные и белые полы, зеленые бархатные кресла и игристые коктейли вызывают оживленную джазовую атмосферу, в сочетании с уникальным кулинарным стилем, полным международных влияний. Под руководством шеф-повара из Сан-Францискана Алекса Санчес, кухня простая, чистая и ориентированная на ингредиенты. В меню представлены блюда, такие как слайдеры омаров, quesadillas с зеленым горохом guacamole и самая красивая свекла и рисато в маскарпоне в городе. С пищей, вдохновленной каждым уголком земного шара, The Table, как известно, использует лучшие местные овощи, мясо и рыбу, создавая яркое меню.
Больше информации
Пн - Вс:
12:00 - 23:00
Первый этаж, здание Калапези Траст, Колаба Мумбаи, 400039, Индия
+912222825001
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Рестораны
Индиго
Ресторан, Индийский, $$ $
Мерцающие свечи, волшебные огни и высокая кухня делают многомиллионный ресторан Indigo волшебным местом. Отель Indigo расположен в отреставрированном бунгало конца века в модном Южном Мумбае. Он предлагает эклектичное меню европейской азиатской кухни. Предлагая один из лучших кулинарных впечатлений Индии, его возглавляет Рахул Аккер, легенда о ресторанной сцене города. В теплых, минималистских интерьерах и под романтически освещенными деревьями на прекрасной открытой террасе гости могут отведать блюда из жареной утки, свиных отбивных и других звездных блюд. Другие варианты включают ризотто омара, равиоли лосося с огуречным супом и охлажденным томатным сорбетом. Indigo представляет превосходный список вина и одного солода, в то время как обеденные моменты аль-фресок против драматического фона города незабываемы.
Больше информации
Пн - Вс:
12:00 - 15:00
Пн - Вс:
19:00 - 12:00
4 Mandlik Road, Колаба Мумбаи, 400001, Индия
+912266368999
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Рестораны
Кафе Леопольда
Ресторан, Индийский, $$ $
Основанное в 1871 году кафе Leopold является одним из старейших ресторанов Мумбаи. Широко упоминается как Лео, он имеет мистику и несет удивительную художественную историю. На протяжении многих лет он входил в список всех путешественников и любознателей. Кафе имеет литературный аспект, вытекающий из культового романа 2003 года Шантарам, написанного Григорием Дэвидом Робертсом. Лео играет центральную роль в книге, которая установлена в сложном подземном мире 1980-х годов в Мумбаи. В романе кафе - это столовая и нейтральная площадка для соперничающих членов банды, афганских наркобаронов, европейских проституток и других красочных персонажей. Пища здесь разнообразна, в то время как специальные вегетарианские макароны Леопольда, курица из красного перца, креветка из чили и курица из соевого вина являются наиболее рекомендуемыми блюдами.
Больше информации
Пн - Вс:
7:00 - 3:30
Opp Olympia Coffee House, Shahid Bhagat Singh Road, Колаба Мумбаи, 400001, Индия
+912222828185
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Весь день
Атмосфера:
Повседневная
Ниль - Тота на газоне
Ресторан, Индийский, $$ $
Расположенный среди пышного навеса из 100-летних тропических деревьев с потрясающим фоном исторических зданий и зелеными расами Махалаксми, Нил впечатляет своими интерьерами-сказочками и кулинарными блюдами Наваби из Хайдарабада, Кашмира и Лакхнау. Ресторан-гуру Мумбаи Рахул Акеркар возвращается в свои индийские корни с рестораном Neel, представляя со вкусом смесь ароматов, текстур и цветов. Он дает новый поворот к традиционным блюдам, служащим им наряду с ананасовым чатни, апельсиновым супом и даже слегка приправленным яблочным карри. В этом первом индийском гриль-ресторане в меню входят 30 не вегетарианских и 20 вегетарианских кебабов. Хидерабадская рыба и целые ягнята выступают. Вегетарианские блюда, такие как chilgoze ka shorba (густой суп из кедровых орехов), Kashmiri seb ki sabzi (карри из кашмирских яблок), ахари порбобелло-грибы и гучи ки бириани (рис, приготовленный с морелью) чрезвычайно перспективны.
Больше информации
Пн - Сб:
12:00 - 15:00
Пн - Сб:
19:30 - 12:00
Солнце:
11:30 - 16:00
Солнце:
19:30 - 12:00
Истребитель Махалаксми, Махалакшми Махалаксми, 400011, Индия
+912261577777
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед, ужин, поздняя ночь
Атмосфера:
Рестораны
Васаби Моримото
Ресторан, японский, $$ $
Недавно проголосовавший за один из 50 лучших ресторанов Азии, Васаби Моримото черпает вдохновение из японской культуры, которая успешно сочетается с уникальными стилями индийского мастерства. Широкое меню, созданное деликатно шеф-поварами Германом Оберой и Масахару Моримото, обещает аппетитные японские деликатесы с множеством вкусных блюд и суккулентных суши. Привлекательные произведения Мумбаи художника Садананда Ширке доминируют в потрясающем внутреннем декоре, а счетчик теппаньяки - сердце этого минимального ресторана. Карпаччо из белой рыбы, черная треска мисо и васаби крем-брюле - это лишь некоторые из рецептов Васаби по Моримото. Широкое разнообразие единичных солодов и смешанных виски - идеальное дополнение к этому экзотическому кулинарному опыту.
Больше информации
Пн - Вс:
12:30 - 14:45
Пн - Вс:
19:00 - 23:45
Отель Taj Mahal Palace, Колаба Мумбаи, 400001, Индия
+912266653366
Посудомоечная машина:
Обед
Атмосфера:
Рестораны
Сан - Й
Ресторан, современный, азиатский, $$ $
«Три энергии» - это перевод Сан-Ци, название этого энергичного, современного пан-азиатского ресторана в самом сердце отеля Four Seasons в Мумбаи. Самые экзотические кухни Востока - японцы, китайцы, тайцы и индийцы - прекрасно сочетаются здесь, что приводит к эклектичному кулинарному опыту. Материалы, используемые в его окрестностях, такие как стекло и натуральное дерево, и драматическая лестница, соединяющая два этажа ресторана, создают театральную атмосферу. В отеле San-Qi вам предложат множество вкусов, в которых есть кухни, фурнитура, суши-бар, стол из теппаньяки и гриль-гриль. Среди фаворитов шеф-поваров - желательный выбор нигири-суши, галавати-кебаба (маринованный шашлык из баранины в стиле Лакхнау) и фугу татаки (рыба-глобус). Под звуки нового индийского джаза можно побродить по выбору отобранных вин из Бордо и района Нашика в Индии.
Больше информации
Пн - Пт:
12:00 - 14:45
Пн - Пт:
19:00 - 23:30
Сидел:
12:30 - 15:00
Солнце:
12:30 - 15:30
1/136 Доктор Э Мозес Роуд, Ворли Мумбаи, 400018, Индия
+912224818000
Посетите вебсайт
Атмосфера:
Современное
Дымный дом Дели
Ресторан, Индийский, $$ $
В одном из самых веселых, ярких и забавных мест Мумбаи, Smoke House Deli пытается занять своих гостей в авантюрном путешествии и создать причудливый и веселый мир вокруг них. Здесь все, начиная от стен и сахаров, до телефонов и граммофонов, похоже, было использовано сумасшедшим художником с исключительным вниманием к деталям. Окруженный чудесными зарисовками, которые разгадают фантастические сказки, в Smoke House Deli можно найти кухню, которая «просыпается раньше солнца», и попробовать сердечное и здоровое меню шеф-повара Glyston Gracias. В меню салата и бутерброда входят салат из винограда и Бри, мягкие яичницы с яйцами, сложенные в теплый круассан и бургер с крупными говядинами, которые легко сочетаются со свежими киви и мандаринами мохито.
Больше информации
Пн - Вс:
11:00 - 23:30
Madhumilan Building 33rd Road, Нижний Парел Мумбаи, 400013, Индия
+912224933222
Посетите вебсайт
Посудомоечная машина:
Обед