Лучшие бары в мире, а также коктейльные тренды, которые вы увидите везде

Автор: Иванов Евгений [email protected].

Публикация: 2025-02-18 05:02.

Последние изменения: 2025-02-18 05:02

Французский квартал Нового Орлеана был залит на прошлой неделе таттами, тачами и гавайскими рубашками - основными атрибутами современного барменского шика, когда миксологи, представители ликероводочной промышленности и ценители винограда и зерна сошлись в течение недельных историй Коктейльной конференции.,

Сказки, как известно его преданным, - это праздник всех вещей, включающий в себя несколько дней дегустаций, семинаров и вечеринок у бассейна. Это идеальное место, чтобы узнать о тенденциях завтрашнего дня.

Весь карнавал заканчивается призом Spirited Awards, который проводится уже 12-й год, и этим летом было очень много времени для Лондона. Американский бар Savoy получил не только престижную награду World Bar, а также Best International Bar Team и Best International Hotel Bar, но и четыре других заведения в столице также получили награды.

Лучший международный коктейль-бар, представленный @Pernod_Ricard, - это «Happiness Forgets» Лондона (@happinesshoxton). pic.twitter.com/CBR97gnqwy
- Сказки о коктейле (@totc) 22 июля 2018 г.

«Счастье забывает» в восточном лондонском районе Хокстон, собравшее Best International Cocktail Bar, Sager + Wilde в близлежащем Хакни (где еда также отличная) заработало Best International Restaurant Bar, а Bethnal Green's Coupette в мешках Best New International Cocktail Bar. Наконец, Данделян на Южном берегу выбрал лучшее в мире коктейльное меню.

Но что еще нового в мире ликера? Вот некоторые другие вещи, которые я узнал во время одной поездки на мезкале, текиле, джине, арманьяке и шартрезе.

Патрон дебютирует в своей новой текиле по простому рецепту, который позволяет говорить сам за себя. @totc pic.twitter.com/Fj0NNEKdRM

- Тим Честер (@timchester) 20 июля 2018 года

Джин по-прежнему доминирует

Джин была везде в этом году. Мероприятие GINstrumental Trends показало все от тайских джинов до розового джина, 1200 джинов сингапурского бара Atlas и недавний взрыв в Англии по производству джина.

Было также место, посвященное женеверу, европейскому предшественнику джина, созданного из ягод можжевельника и ботанических растений, которые прибыли в Соединенные Штаты в конце 1800-х годов и исчезли во время Запрета, но возвращаются.

Маленькие американские производители делают интересные вещи.,,

Гвоздика с ореховым орехом и сливочным маслом пекана от Gatlinburg's Sugarlands Distilling Company, ликеры из жасмина и бузины от Violet Crown Spirits в Техасе, и собственный самогон Marigny от Lousiana от Seven Three Distilling Company, были среди самых ярких событий мероприятия Craft Champions.

Люблю ром фундука на мероприятии @totc Craft Champions. pic.twitter.com/Q4TJe0XoQj
- Тим Честер (@timchester) 21 июля 2018 года

,,, Как и их международные коллеги

Статья продолжается под рекламой

Тем временем Global Spirits Funhouse был полон сюрпризов: от отличного ликера кокосового ореха и рома гуанабана мелкого производителя Юкатана D'Aristi Xtabentun до необычного спиртного напитка польского ликеро-водочного завода Polugar.

Появляются одиночные бары и дегустационные меню

Возможно, основное правило сказок таково: не пытайтесь делать все. Это марафон, а не спринт, и слишком много событий для одного простого смертного с одной печенью.

Таким образом, я пропустил некоторые интригующие события, которые, казалось, включали в себя новые тенденции, такие как одиночные бары (которые были сосредоточены на барах с одним напитком, например, комната для дегустации горького напитка Amor Y Amargo в Нью-Йорке, бар Capital Spirits Baijiu в Пекине и храм Лос-Анджелеса в Мескале). Las Perlas ) и Меню «Искусство дегустации», в котором подчеркивается появление меню дегустации коктейлей.

Сказки очень весело для путешественников, не относящихся к отрасли

Лифты в отеле Monteleone содержали восхитительную смесь пьющих, от серьезных поклонников Miles-from-Sideways, которые проводят суд по «тонким профилям вкуса», до готовых к вечеринке туристов, желающих приятно провести время.

Посетители могут настроить свой опыт, добавив билеты на различные мероприятия в свои электронные браслеты, но все, казалось, находили время для дегустационных залов с 15:00 до 17:00. Экстравагантные вечерние вечеринки, проводимые крупными брендами напитков, также доставляли массу удовольствия тем, кто мог получить приглашения.

Особое внимание было уделено благополучию

В то время как вечеринка продолжалась постоянно, в этом году конференция также была сосредоточена на здоровье; Занятия йогой и пробежки по соседним улицам были разбросаны среди сессий, в то время как семинары были посвящены здоровому питанию, внимательности и сну.

Джеймс Киркикис / Shutterstock Французский квартал полон истории коктейлей. Нет лучшего города для этого события, чем Новый Орлеан

Статья продолжается под рекламой

Новый Орлеан является домом для многих коктейлей; все, от Сазерака до Урагана, было придумано в барах, разбросанных по городу. Джо Гендуса, который буквально написал книгу о коктейльной сцене NoLa, предлагает увлекательную двухчасовую экскурсию по некоторым ключевым моментам, которая включает в себя французский ресторан ресторана Arnaud 75 и кубок Pimms от Napoleon House.
Со 2 по 4 марта 2019 года AFAR Experiences направляется в Новый Орлеан, чтобы отпраздновать Марди Гра. Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы насладиться традиционной музыкой, едой и коктейлями в Новом Орлеане вместе с редакторами AFAR.
>> Далее: Где найти лучшие летние коктейли